معلومات عن سيليرياك


الصفحة الرئيسية ›حدائق الطعام› خضروات ›أرشيف لـ Celeriac

البدء

تزايد Celeriac - كيف وأين ينمو Celeriac

بواسطة ايمي جرانت

تبحث لتوسيع حديقة الخضروات الجذرية الخاصة بك؟ قد تكون نباتات Celeriac مجرد تذكرة. إذن ما هو celeriac وأين ينمو celeriac؟ اقرأ هذه المقالة لمعرفة المزيد عن زراعة الكرفس في الحديقة.

اسأل محترف

طرح سؤال

أحدث المقالات

قد يعجبك ايضا…

على المدونة


ملف نبات براعم بروكسل

على الرغم من أن براعم بروكسل تعود إلى روما القديمة ، إلا أنها سميت باسم مدينة بروكسل ، بلجيكا ، حيث تمتعت بها منذ القرن الرابع عشر. جزء من عائلة الملفوف ، يمكن زراعة براعم بروكسل في أي حديقة نباتية منزلية تقريبًا طالما لديك الصبر - فهي نباتات بطيئة النمو وتتطلب موسم نمو طويل.

إذا رأيت براعم بروكسل في متجر البقالة فقط ، فسوف تسعد بالمظهر المذهل لشكلها النباتي: تتشكل رؤوس الملفوف الصغيرة العديدة على طول سيقان سميكة يبلغ ارتفاعها 30 بوصة ، جنبًا إلى جنب مع السيقان الجريئة والبارزة والعريضة ، والملفوف- مثل الأوراق. الأوراق صالحة للأكل أيضًا ويمكن تحضيرها مثل الخضر القوية الأخرى.

مثل الخضروات الأخرى في عائلة الكرنب ، يتذوق براعم بروكسل أفضل مذاقها بعد تعرضها للطقس البارد. عادة ، هذا يعني الحصاد بعد صقيع خفيف أو ثلج. في المناخات الباردة ، من الأفضل زراعتها في أوائل الصيف لحصاد الخريف. في المناخات الأكثر دفئًا ، يجب زراعتها في أواخر الصيف لموسم الخريف أو الشتاء.

تقدر احياة الزوية براسيكا أوليراسيا (مجموعة Gemmifera)
اسم شائع كرة قدم
نوع النبات خضروات سنوية
الحجم الناضج 30 بوصة طويلاً ، 8 إلى 12 بوصة عرضًا
التعرض للشمس شمس ساطعة
نوع التربة طفيلي
درجة حموضة التربة محايد (6.5 إلى 7)
بلوم تايم لا تزهر
لون الزهرة لا تزهر
مناطق القساوة 2 إلى 9
المنطقة الأصلية البحر المتوسط
تسمم غير سام


تصلب

يجب نقل نباتات Celeriac إلى الحديقة عندما يبلغ طولها حوالي 10 سم وتصلب قبل الزراعة في مواقعها النهائية. ستحتاج النباتات التي تم تربيتها في الداخل إلى التعود على درجة الحرارة والظروف الخارجية قبل أن يتم زراعتها في الخارج ، وسيستغرق ذلك من أسبوع إلى 10 أيام حسب الطقس.

أفضل طريقة هي استخدام قاء زجاجي أو دفيئة صغيرة. يمكنك ترك قماشة النباتات في أيام خالية من الصقيع الجاف واستبدالها في الليل. قم بزيادة وقت إزالة القماشة تدريجيًا حتى نهاية الأسبوع عندما تتركها ليلًا ونهارًا. إذا كان الطقس معتدلاً ، فقد لا تحتاج إلى القاء ، فقط حرك النباتات للخارج لفترات أطول كل يوم.

إذا كنت قد بدأت بذورك على حافة النافذة ، فستحتاج إلى تركها في غرفة غير مدفأة لمدة يوم أو يومين قبل الانتقال للخارج إلى الغطاء.


أين ينمو الكرفس؟

يُزرع الكرفس - على شكل أوراق وساق وجذر - في جميع أنحاء العالم. تفضل المناخات المعتدلة وظروف النمو الباردة. يمكن أيضًا زراعة الكرفس كمحصول شتوي في الصحراء.

أصول الكرفس

كان الكرفس في الأصل نباتًا مستنقعيًا وربما كان موطنًا للمستنقعات المالحة في أوروبا والبحر الأبيض المتوسط. يبدو أنه تمت زراعته لأول مرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن في المقام الأول للأغراض الطبية بدلاً من الغذاء. كان أول استخدام مسجل للكرفس كغذاء في فرنسا ، حيث تم استخدامه كعنصر نكهة في أوائل القرن السابع عشر.

أنواع الكرفس

يأتي الكرفس في ثلاثة أشكال بالإضافة إلى الشكل البري.

  • السيقان أو الكرفس باسكال هو النوع الشائع ، مع سيقان سميكة تستخدم نيئة أو في الحساء واليخنات.
  • أوراق الكرفس لها سيقان أرق. في آسيا ، يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق وتستخدم الأوراق كتوابل.
  • يحتوي الكيليرياك على جذر بصلي الشكل يتم تحميصه أو استخدامه نيئًا في السلطات.

الكرفس في جميع أنحاء العالم

على الرغم من أن العديد من البلدان تزرع الكرفس ، إلا أن الولايات المتحدة لا تزال المنتج الأول ، تليها المكسيك. في أوروبا ، يزرع الكرفس أو الكرفس الجذري بشكل متكرر أكثر من الكرفس. في الشرق ، يزرع الكرفس الصيني أو الكرفس الورقي بشكل أكثر شيوعًا من أي من الأشكال الأخرى. تزرع العديد من البلدان أيضًا الكرفس لبذوره ، والتي تستخدم كعامل توابل.

الكرفس في الولايات المتحدة

تنتج كاليفورنيا وميتشيغان معظم الكرفس المزروع في الولايات المتحدة. تعني ظروف النمو المختلفة إلى حد كبير أن محصول كاليفورنيا يُزرع عادةً في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. ميشيغان ، التي تتميز بفصول شتاء أكثر برودة وصيفًا أكثر برودة ، تنتج الكرفس خلال فترة يكون فيها مناخ كاليفورنيا حارًا جدًا لزراعة الكرفس الجيد.

زراعة الكرفس في حدائق المنزل

ما لم تكن تعيش في هاواي أو ألاسكا ، يجب أن تكون قادرًا على زراعة الكرفس في أي ولاية في الولايات المتحدة. المفتاح هو فهم متطلباته المتزايدة وموسمك المحلي. في مناخات الموسم الدافئ ، ابدأ الكرفس بالداخل والحصاد المبكر قبل بدء الصيف حقًا. في المناخات الباردة مع ارتفاع درجة حرارة الربيع تدريجيًا ، قد تتمكن من توجيه بذور الكرفس. في الصحراء ، ستبذل قصارى جهدك لزراعة الكرفس كمحصول شتوي.

ظروف زراعة الكرفس المفضلة

بغض النظر عن مناخك ، يجب أن تفي بمتطلبات الكرفس للتربة والمغذيات والمياه. يفضل الكرفس التربة الغنية التي تحافظ على الرطوبة ولكنها تستنزف جيدًا أيضًا. قم بإثراء تربتك بالسماد أو السماد أو قالب الأوراق المتعفن جيدًا ، وأضف السماد العضوي 5-10-10. لا تدع التربة تجف أبدًا. تنمو تحت أشعة الشمس الساطعة ولكن لا تحاول زراعة الكرفس في حرارة الصيف.


شاهد الفيديو: علوم الحياة - تخليق البروتين ترجمة


المقال السابق

ما هو Pseudobulb في بساتين الفاكهة: تعرف على وظيفة Pseudobulbs

المقالة القادمة

إسبوستوا