الخريف زراعة المحاصيل الموسم البارد: متى تزرع المحاصيل في الخريف


بقلم: ليز بايسلر

تعتبر زراعة الخضروات في موسم الخريف طريقة رائعة للاستفادة بشكل أكبر من قطعة أرض صغيرة وتنشيط حديقة صيفية متداعية. تعمل النباتات التي تنمو في الطقس البارد بشكل جيد في الربيع ، لكن يمكنها أن تعمل بشكل أفضل في الخريف. الجزر والقرنبيط وبراعم بروكسل والبروكلي هي في الواقع أحلى وأكثر اعتدالًا عندما تنضج في درجات حرارة منخفضة. استمر في القراءة للحصول على معلومات حول زراعة الخضروات في موسم الخريف.

متى تزرع المحاصيل في الخريف

لا تتطلب زراعة المحاصيل الموسمية الباردة سوى القليل من التخطيط مسبقًا. للحصول على النباتات التي تنتج في الطقس البارد ، عليك أن تبدأ تشغيلها في أواخر الصيف. ابحث عن متوسط ​​تاريخ الصقيع لمنطقتك وعد إلى الوراء في الوقت المناسب حتى نضج نباتك. (ستتم طباعة هذا على حزمة البذور الخاصة بك. للحصول على أفضل محصول ، اختر أنواعًا مختلفة من البذور ذات وقت سريع للنضج.)

ثم عد أسبوعين إضافيين لـ "عامل السقوط". يشير هذا إلى حقيقة أن أيام الخريف أقصر مما يجعل نمو النباتات أبطأ من الصيف المرتفع. أيًا كان التاريخ الذي توصلت إليه هو تقريبًا الوقت الذي يجب أن تزرع فيه محصول الخريف. في هذا الوقت من الصيف ، لن تستمر معظم المتاجر في بيع البذور ، لذا من الجيد التخطيط مسبقًا وشراء المزيد في الربيع.

النباتات التي تنمو في الطقس البارد

يمكن تقسيم النباتات التي تنمو في الطقس البارد إلى مجموعتين: هاردي وشبه هاردي.

يمكن للنباتات شبه الصلبة أن تتحمل الصقيع الخفيف ، مما يعني أن درجات الحرارة تتراوح بين 30-32 فهرنهايت (-1 إلى 0 درجة مئوية) ، ولكنها تموت إذا انخفض الطقس أكثر برودة. تشمل هذه النباتات:

  • البنجر
  • خس
  • بطاطا
  • Collards
  • خردل
  • السلق السويسري
  • بصل أخضر
  • فجل
  • الملفوف الصيني

يمكن للنباتات هاردي البقاء على قيد الحياة لعدة صقيع والطقس حتى العشرينات. هؤلاء هم:

  • كرنب
  • بروكلي
  • قرنبيط
  • كرة قدم
  • جزر
  • فجل
  • كرنب
  • اللفت الأصفر

سيتم القضاء على كل هذه الأشياء إذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 20 فهرنهايت (-6 درجة مئوية) ، على الرغم من أنه يمكن حصاد الخضروات الجذرية المغطاة في الشتاء حتى لو ماتت قممها الخضراء ، طالما لم يتم تجميد الأرض.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن رعاية حدائق الخضروات العامة


تأتي كل من الكرنب والخس والسبانخ من منطقة Meditteranean والمناطق المحيطة بها ، حيث يكون الشتاء معتدلًا جدًا وفقًا لمعايير مينيسوتا. إنها محاصيل سنوية كل سنتين وشتاء ، مما يعني أنه في موطنها الأصلي ، يجب أن تمر بفترة تبريد شتوية تسمى vernalization ، قبل أن تتمكن من إكمال دورات حياتها وإنتاج الزهور.

في مينيسوتا ، طقس الربيع لدينا يشبه إلى حد كبير الشتاء في البحر الأبيض المتوسط. على هذا النحو ، فإن زراعة المحاصيل ذات الموسم البارد هي نوع من الرقص للحصول على الظروف المناسبة لخضرواتنا.

الوضع المثالي:

  • تظل ظروف النمو باردة ولكنها معتدلة (الخمسينيات والستينيات) للشهر الأول من النمو. إنه دافئ بدرجة كافية بحيث تكون النباتات قادرة على النمو وتضع الكثير من الأوراق ، وليس باردًا بدرجة كافية للتسبب في التدهور حتى تجمع النباتات الكتلة الحيوية الورقية الكبيرة.
  • بمجرد أن يكبر النبات بدرجة كافية ويعاني من البرودة الكافية ، يمكن أن ينتقل إلى مرحلة التكاثر.
  • بالنسبة للخضروات المكونة للرأس أو الجذور مثل البروكلي أو الفجل ، يمكنهم البدء في تكوين رؤوسهم وجذورهم في هذه المرحلة.
  • من الناحية المثالية ، تستمر هذه المرحلة التناسلية لفترة حتى تتمكن النباتات من تطوير رؤوس وجذور كبيرة قبل الإزهار.

يمكن أن تسبب الانحرافات عن ظروف الطقس هذه بعض المشكلات التالية.

البراغي

يشير الصهر إلى الإزهار المبكر. يحدث في أي وقت بعد انتقال النبات إلى مرحلة التكاثر. بعد هذا التحول ، ستؤدي الحرارة العالية إلى تسريع الإزهار.

بمجرد أن يزهر النبات ، لم تعد الرؤوس قابلة للتسويق ، وغالبًا ما يصبح طعم أوراق الشجر مرًا. هذا ينطبق بشكل خاص على السبانخ والخس ، وكلاهما يصبح مرًا للغاية بعد الإزهار.

عدم تكوين هيكل رأس أو جذر

في بعض الأحيان ستجد ملفوفًا أخضرًا كبيرًا وجميلًا في حديقتك لا يشكل أبدًا رؤوسًا ، أو فجلًا يبدو أنه يزدهر ، ولكن عندما تسحبها لأعلى ، تكون الجذور صغيرة ولم تشكل بصيلة.

يمكن أن يحدث هذا عندما تزرع في وقت متأخر قليلاً في الربيع ولا تتعرض نباتاتك لطقس بارد كافي لتتأخر. (يجب عدم الخلط بين النباتات المزروعة عن قصد في منتصف الصيف ، والتي تتعرض بعد ذلك لدرجات حرارة منخفضة في الخريف).

يمكن أن يكون هذا الفشل في تكوين الرأس نتيجة لزيادة النيتروجين ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل مماثلة في الفلفل وبعض القرعيات والخضروات الأخرى.

يمكن أن يحدث الفشل في تكوين جذر متضخم أيضًا نتيجة عدم وجود مساحة كافية.

مرارة

تعتبر المرارة من أكثر المشاكل التي تصيب السبانخ والخس وتنتج عن مجموعة متنوعة من العوامل. في المقام الأول ، يمكن أن يتسبب الإجهاد الحراري والمائي في إصابة النباتات بمرارة ، كما يمكن أن تتقدم في العمر.


المنطقة 7 التقويم / الجدول الزمني لزراعة الخضروات

لتحقيق أقصى استفادة من حديقتك النباتية ، تحتاج إلى القليل من التخطيط. ستساعد معرفة متى تبدأ البذور الخاصة بك وزرعها في الهواء الطلق في زيادة حصادك إلى أقصى حد. لا توجد قواعد صارمة لذلك ، فهي تعتمد على المناخ لمنطقتك الخاصة ، وكذلك الطقس في ذلك الوقت.

تم إنشاء هذه المخططات كدليل إرشادي ، كنقطة بداية إذا أردت ذلك. يجب عليك تعديل مواعيد الزراعة بالنسبة لمنطقتك الخاصة ، ومجموعة متنوعة من الخضروات التي تدخل إلى حديقتك. قد تكون القيم الدقيقة متوقفة قليلاً (

أسبوعين) لمنطقتك الخاصة. انظر إلى الرسم البياني (أدناه) لعرض متوسط ​​تواريخ التجميد الأول والأخير (تصل درجة الحرارة المنخفضة إلى 32 درجة فهرنهايت) لكل منطقة. إذا كنت لا تعرف المنطقة التي تعيش فيها ، يمكنك التحقق من المنطقة أدناه ، أو يمكنك العثور على مزيد من المعلومات المحددة على موقع الويب التالي من مركز البيانات المناخية الوطني (NCDC). توفر التقارير الواردة من NCDC بيانات موجزة للعديد من المدن في جميع أنحاء ولايتك ، وستوفر بيانات أكثر تحديدًا لمنطقتك الخاصة. لتحقيق أقصى استفادة من حديقة الخضروات الخاصة بك ، عليك القيام ببعض التخطيط. ستساعد معرفة متى تبدأ البذور الخاصة بك وزرعها في الهواء الطلق في زيادة حصادك إلى أقصى حد. لا توجد قواعد صارمة لذلك ، فهي تعتمد على المناخ لمنطقتك الخاصة ، وكذلك الطقس في ذلك الوقت.

منطقةأول تاريخ تجميد مجانيتاريخ آخر تجميد مجاني
230 يوليو15 أغسطس
315 يوليو1 سبتمبر
415 يونيو15 سبتمبر
530 مايو1 أكتوبر
615 مايو15 أكتوبر
715 أبريل30 أكتوبر
815 آذار15 نوفمبر
91 فبراير30 نوفمبر
10نادر15 ديسمبر

سيساعدك تقويم زراعة الخضروات أدناه على التخطيط لما إذا كان يجب بدء البذور في الداخل ومتى يجب ذلك ، ومتى تبدأ أو تزرع البذور / الشتلات في الهواء الطلق ، وتقريبًا متى تتوقع حصاد البذور الخاصة بك. كل نوع نباتي له أنواع مختلفة ، ولكل نوع موسم نمو وطول مختلف قليلاً. بشكل عام ، ستكون المعلومات المدرجة في حزم البذور الخاصة بك أكثر دقة ويجب اتباعها إذا كان هناك أي تناقض. يهدف الرسم البياني أدناه إلى المساعدة في جدولة أحداث الحديقة ، بالإضافة إلى اختيار خضروات الحديقة المجانية للزراعة في حديقتك. على سبيل المثال ، بمجرد حصاد البصل في أواخر الصيف ، يمكن بسهولة زراعة محصول سريع النمو في الطقس البارد مثل الخس أو السبانخ أو البنجر حيث كان البصل سابقًا. يسمح ذلك بزراعة مجموعة إضافية من الخضروات من نفس قطعة أرض الحديقة.


ماذا تزرع في حديقة نباتات الخريف

بقلم جو لامبيل بتاريخ 2 سبتمبر 2016

إن معرفة ما تزرعه في حديقة خضروات الخريف سيفتح عينيك على عالم جديد تمامًا ويطيل موسم البستنة لعدة أسابيع أو أكثر.

تتوفر شتلات الموسم البارد بسهولة في المشتل المحلي عندما يحين الوقت المناسب لزراعة حديقتك النباتية في الخريف

بينما يعتبر الصيف عادةً موسم حديقة الخضروات الكلاسيكية ، فإن درجات الحرارة المنخفضة في الخريف تجد عددًا أقل بكثير من الآفات والأمراض التي تتحدى النباتات (والبستانيين). بالإضافة إلى ذلك ، تزدهر العديد من الأصناف الصالحة للأكل التي لن تنمو أبدًا بسعادة في الأوقات الأكثر دفئًا في الطقس البارد وحتى البارد في حديقة الخضروات الخريفية.

إذا لم تكن الحرارة والرطوبة والبعوض والبق ، إلى جانب الري المستمر وإزالة الأعشاب الضارة من الأشياء التي تفضلها ، فيجب أن تكون البستنة في الخريف متعة خالصة لأولئك الذين ليسوا من عشاق تلك الظروف المنتشرة في كل مكان من البستنة الصيفية.

ستعمل معظم المحاصيل الموسمية الباردة بشكل جيد حتى من خلال الصقيع وبعض درجات الحرارة المنخفضة. ولكن اعتمادًا على ما تزرعه ومكان إقامتك ، قد يكون من الضروري وجود مستوى معين من الحماية عندما تنخفض درجات الحرارة عن مستويات معينة.

في حين أنه يمكن أيضًا زراعة جميع النباتات التالية في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، فقد تمت كتابة المعلومات الواردة أدناه لمعالجة خيارات الزراعة على وجه التحديد من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف من أكثر الأطعمة شهرة في الموسم البارد.

أفضل النباتات لحديقة خضروات الخريف

جرجير: ازرع الجرجير مثل الخس. تنبت البذور في حوالي 5-7 أيام ، حتى في التربة الباردة. تحتوي هذه الخضار الورقية الخضراء على نكهة حارة تعمل بشكل رائع مع السلطات. تضيف الأوراق الخضراء الداكنة وهوامش الأوراق المثيرة جاذبية زخرفية لطيفة إلى حديقتك أيضًا.

البنجر: لمحصول الخريف ، قم بزراعة البنجر قبل 10-12 أسبوعًا من الصقيع الأول. أو ابحث عن الشتلات التي بدأت بالفعل للمساعدة في تحديد التوقيت. تنبت البذور في حوالي 5 أيام. يكون طعم البنجر أفضل إذا قمت بحصده قبل أن يصبح كبيرًا جدًا (2 -2.5 ″ مثالي).

بروكلي: يعتبر البذر المباشر في أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر هو الأفضل بالنسبة للتوقيت. سيتيح البذر مبكرًا الكثير من الوقت لبروكلي ليخرج. أو اذهب مع عمليات الزرع عند توفرها. إذا كنت لا تريدهم جميعًا جاهزين في وقت واحد ، ففكر في ترتيب أوقات البذر على مدار بضعة أسابيع. قطع الرأس الرئيسي من النبات عندما يكون التاج لا يزال ضيقًا إلى حد ما. اترك النبات المتبقي في الأرض وقد تحصل على رؤوس جانبية إضافية أصغر لاحقًا. أحلى أنواع البروكلي التي ستأكلها تأتي من حديقتك الخاصة عندما تقبّلها الصقيع.

كرة قدم: من المحتمل أن يكون هذا النبات الأصعب في حديقتك الصالحة للأكل. تنبت البذور بشكل أفضل عندما تكون درجة حرارة التربة دافئة (75-80 درجة) ، لذا فإن بذور البذر المباشرة الآن لأن هذه النباتات ليست سريعة الزراعة. يمكنك أيضًا شراء الشتلات إذا كنت ستبدأ في وقت لاحق. يكون مذاقه أفضل عندما يزور العديد من الصقيع نباتاتك. نبات رائع آخر لإضافة الاهتمام الرأسي إلى الحديقة (لذا تأكد من مشاركة هذه النباتات).

كرنب: البذور المباشرة في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. تنبت البذور في حوالي 6 أيام. كلما كان حجم العنوان أصغر ، كان أسرع حتى الحصاد. نبات يزدهر في درجات حرارة باردة ولكن ليست باردة ، هناك العديد من الأصناف المتاحة. قم بتنمية مذاقك الخاص واستمتع بمذاق الملفوف الحلو الطازج حقًا. أنت لا تعرف حتى تختبر الاختلاف الكبير بنفسك.

جزر: المحاصيل الجذرية كلاسيكية للزراعة في موسم بارد. تنبت بذور الجزر في حوالي 7 أيام ولكنها تنمو ببطء. في الخريف ، قم بزرع البذور في موعد لا يتجاوز 10 أسابيع قبل الصقيع الأول لحصاد الخريف. البذور صغيرة. قم بالزرع بالتساوي قدر الإمكان ولكن توقع أن تعود بعد الإنبات لتقليل البراعم المزروعة من أجل التباعد المناسب. تعتبر قمم السرخس مظهرًا دقيقًا يعزز تصميم أي حديقة شتوية.

قرنبيط: يشبه القرنبيط والملفوف ولكنه أكثر صعوبة بعض الشيء ، ابحث عن الشتلات الصغيرة وقم بزرع الشتلات في الحديقة في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. تعتبر الرؤوس الناضجة حساسة للصقيع ، لذا فإن زراعة محاصيل الخريف بعد منتصف أغسطس قد لا تسمح بوقت كافٍ للنضج الكامل اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. من الجدير تخصيص مساحة صغيرة لذلك من أجل فرصة تجربة كيف يمكن أن يكون جيدًا من حديقتك الخاصة. حتى عشاق غير القرنبيط يستمتعون به طازجًا من الحديقة.

الملفوف الصيني: أبناء عمومتنا الآسيويين من الكرنب المحلي ، يزرعون البذور مباشرة في الحديقة حوالي ثمانية أسابيع قبل الصقيع الأول. يمكنك عادة العثور على الشتلات في مركز الحديقة أيضًا. تشمل الأصناف الشائعة الموجودة الأشكال المفتوحة Joi choi و Pak choi و Bok choi. كلها سهلة النمو ومناسبة بشكل خاص في أطباق القلي السريع.

ثوم: من السهل جدًا زراعة القرنفل ، وزرع القرنفل مباشرة في التربة بعمق 2 بوصة تقريبًا في منتصف الخريف واستمتع بالحصاد في الصيف المقبل. إذا كنت تحب الثوم ، فإن زراعة الأصناف التي تحبها هي دائمًا ميزة إضافية ولا يمكن أن تكون أسهل.

اللفت والكولارد والخردل: الأطعمة الممتازة التي تكون شديدة التحمل في فصل الشتاء. سوف تملأ بعض النباتات فراش الحديقة بسرعة. زرع البذور في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. أو زرع عند توفرها. تعتبر هذه النباتات أيضًا للزينة رائعة للطهي في ليلة باردة أو رميها في عصير ، وخاصة اللفت.

الكحلبي: ربما أغرب نبتة ستزرعها على الإطلاق في حديقتك الصالحة للأكل. الكرنب سريع النمو وهو من أقرباء الكرنب والبروكلي. هذا نبات رائع لتوجيه البذر في الخريف حتى شهر واحد قبل الصقيع الأول. احصد حسب الحاجة. إنه فصل الشتاء القاسي وسيتم تخزينه في الأرض حتى تكون جاهزًا للحصاد. لحماية إضافية من الطقات الباردة ، قم بتغطيتها بطبقة من القش.

خس: من السهل جدًا زرع البذور ، وزرع البذور مباشرة في الأسرة أو الحاويات بدءًا من حوالي 8 أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأول. قم بتغطية التربة برفق. تنبت البذور في غضون أسبوع تقريبًا. لبداية أسرع ، استخدم عمليات الزرع. مع وجود العديد من الخيارات المتنوعة ، فإن صفات الزينة رائعة أيضًا. لتمديد الموسم ، قم بزرع محصول جديد من بذور الخس أو زرع كل أسبوعين تقريبًا للحصول على سلسلة متوالية من الخس الطازج طوال الموسم.

بصل: ينمو البصل بسعادة خلال فصل الشتاء ، ويشكل بصيلات الربيع المقبل لموسم الصيف. على الرغم من أنه ليس من الصعب زراعته ، إلا أن هناك المزيد من المعلومات حول اختيار النوع المناسب من البصل لمنطقة النمو (قصير اليوم أو طويل اليوم) ، بالإضافة إلى البذور أو المجموعات. قم بأداء واجبك قبل إجراء عملية الشراء للتأكد من حصولك على الاختيارات الأكثر ملاءمة لمنطقتك.

بازيلاء: زرع البذور في أواخر الصيف إلى أوائل الخريف. تنبت البذور في حوالي 10-14 يومًا (أطول عندما تكون درجة حرارة التربة أكثر برودة). البازلاء رائعة لإضافة الاهتمام الرأسي. فقط امنحهم شيئًا ليتسلقوه. تتوفر أيضًا أصناف أقصر. يعتبر السكر والبازلاء من أصناف المواسم الرائعة مثل الحلوى في الحديقة. يجب أن تحتوي كل حديقة ذات موسم بارد على بازلاء.

فجل: النبات الصالح للأكل الأسرع نموًا في حديقتك ، يمكن أن يكون جاهزًا للحصاد في أقل من 30 يومًا من البذور. ينمو الفجل في تربة الخريف الباردة. ضع في اعتبارك أن هناك أكثر من 200 نوع. لذا ، إذا كان كل ما تعرفه هو الفجل الصغير الحار ، فامنح الفجل مظهرًا آخر لمحصول سريع النمو ولذيذ وقابل للتخزين يسهل نموه.

سبانخ: زرع البذور في أوائل الخريف. تنبت البذور في 3-5 أيام وتنمو النباتات جيدًا خلال الخريف. احصد من الخارج للسماح للنباتات بالاستمرار في النمو من المركز. على الرغم من قسوة الشتاء ، قم بتغطيتها بطبقة خفيفة من القش لمزيد من الحماية الشتوية واستمتع بالحصاد حتى أواخر الربيع القادم. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من حصاد بعض أوراق السبانخ الطازجة للحصول على سلطة أو طبق جانبي؟

شارد سويسري: لعل أجمل وأصعب نبات للفائدة على مدار السنة. زرع البذور حوالي 10 أسابيع قبل الصقيع المتوقع لأول مرة. أو قم بإضافة عمليات الزرع عند توفرها في الربيع أو الخريف. متسامح إلى حد ما الباردة. حتى لو ماتت أوراق الشجر مرة أخرى في الشتاء ، تظهر أوراق جديدة عادة في الربيع من القاعدة. هذا نبات واحد صعب وجميل. جيد بالنسبة لعنصر الزينة الصالح للأكل في الأسرة أو الحاويات. الكثير من الأصناف ورائعة في القلي أيضًا.

حول جو لامبيل

Joe Lamp'l هو المضيف والمنتج التنفيذي لمسلسل PBS التلفزيوني الحائز على جوائز Growing A Greener World. بعيدًا عن الكاميرا ، يكرس جو وقته لتعزيز الاستدامة من خلال كتبه الشعبية ومدونة وسلسلة البودكاست وأعمدة الصحف المنتقاة على الصعيد الوطني. تابع جو على تويتر


تقويم زراعة الخضروات حسب الموسم

كثير من البستانيين غير متأكدين مما يجب أن ينموه - والأهم من ذلك - متى يزرعونه. بينما يكون الربيع عندما تمتلئ مراكز الحدائق بالبذور والشتلات الطازجة من الدفيئة ، فهو ليس الموسم الوحيد في السنة للزراعة.

على الرغم من أنه لا تسمح كل منطقة بالبستنة على مدار العام ، إلا أن معظمها يسمح بثلاثة مواسم على الأقل وبعضها يسمح بجزء من الفصل الرابع. للاستفادة من ذلك ، ستحتاج إلى نشر زراعة بعض المحاصيل (زراعة بذور جديدة كل أسبوعين) ، بينما ستزرع محاصيل أخرى مرة واحدة في الربيع ثم تعيد زراعتها مرة أخرى في منتصف الموسم.

دعونا نلقي نظرة على كل موسم وما يمكنك زراعته. اعلم أن التواريخ الواردة أدناه مخصصة للزراعة في المنطقة 6 في الغرب الأوسط للولايات المتحدة ، لذلك ستحتاج إلى التكيف مع منطقة البستنة الخاصة بك. يمكنك العثور على منطقة البستنة الخاصة بك عن طريق الرمز البريدي على موقع ويب National Gardening Association.

خضروات الربيع مارس وأبريل ومايو

في هذا الوقت من العام ، يكون الطقس دافئًا وبدأت الأمور تبدو مثل الربيع. يمكن زراعة العديد من الخضروات التي تتحمل البرد في شهر مارس ، بما في ذلك الملفوف والبروكلي والندف والقرنبيط والخس والبطاطس والفجل والبصل والبازلاء والسبانخ واللفت والبنجر.

في أبريل ، يمكن زراعة المزيد مثل الكرنب ، والسلق ، والجزر ، وأوراق الخس ، والصلصة ، ومجموعات البصل. قد تكون بعض الأشياء المزروعة في منتصف مارس جاهزة أيضًا للحصاد ، مثل الخس والفجل ، والتي تنمو بسرعة.

في مايو ، تسخن الأمور حقًا ويبدأ الربيع بالتأكيد. في هذا الشهر ، تبدأ معظم أعمال البستنة التقليدية وتكون أشياء مثل الفاصوليا والفاصوليا والخيار والباذنجان والبطيخ والفلفل والبامية والقرع والبطاطا الحلوة والذرة الحلوة والقرع الصيفي والشتوي والطماطم جاهزة للاستخدام. المزروعة في مارس وأبريل ستكون الآن جاهزة للحصاد ، مثل أوراق الخس والكرنب ورؤوس الخس والبصل الأخضر والبازلاء والسبانخ.

خضروات صيفية يونيو ويوليو وأغسطس

مع حلول فصل الصيف ، يأتي كابوس البستاني في منتصف الموسم: الحشرات والآفات. ومع ذلك ، يستمر الزراعة والحصاد. في يونيو ، الحصاد هو اسم اللعبة مع المحاصيل المبكرة مثل الفاصوليا ، والملفوف ، والكرنب ، والسلق ، والجزر ، والقرنبيط ، والأنديف ، والقرنبيط ، والخس (الرأس / الورقة ، اعتمادًا على كيفية ترقيمها) ، البصل الأخضر ، البازلاء ، السبانخ واللفت والبنجر المتأخر كلها جاهزة. إذا كان لديك مساحة ، فاستمر في زرع المزيد من الخيار والفاصوليا والذرة الحلوة لإطالة حصادك.

في يوليو ، يستمر الحصاد ، لكن المزيد من زراعة محاصيل الخريف أمر مستحسن. وينتهي إنتاج الكرنب والجزر واللفت والقرنبيط والقرنبيط. البطاطس والفاصوليا والخيار والقرع الصيفي على قدم وساق. يبدأ الشمام والفلفل والذرة الحلوة والطماطم في الدخول. أعد زراعة الكرنب والجزر والبروكلي والقرنبيط لحصاد الخريف.

لشهر آب (أغسطس) ، أنت تحصد في الغالب من خلال زراعة القليل من الأشياء. عادة ما تظهر الفاصوليا والخيار بكثرة هذا الشهر. قد يبدأ الباذنجان في الدخول ومن المحتمل أن ينضج البطيخ الآن أيضًا. الفلفل والبامية والبصل والذرة الحلوة والقرع الصيفي والطماطم تغمر سلال البوشل أيضًا هذا الشهر. يمكنك إعادة زراعة الفجل والخس واللفت والسبانخ واللفت والبنجر.

سقوط الخضار سبتمبر وأكتوبر

عندما تبدأ الأوراق في الدوران ويصبح الطقس أقل قابلية للتنبؤ ، يحل السقوط. وقت الحصاد التقليدي ، كل شيء لم ينته في أغسطس سينتهي في سبتمبر وأكتوبر. ستستمر في حصاد الفاصوليا والخيار والباذنجان والفلفل والذرة الحلوة والقرع والطماطم. سيأتي القرع الشتوي والقرع أيضًا. إذا زرعت جولة ثانية من المحاصيل لحصاد الخريف ، فستستمتع أيضًا بالملفوف والجزر والبنجر والبروكلي والقرنبيط والخس والفجل والسبانخ واللفت.

يمكن زراعة عدد قليل من الخضار الشتوية هذا الشهر ، اعتمادًا على مناخك المحلي. يمكن تجربة أوراق الخس والسبانخ واللفت.

خضروات شتوية شهر نوفمبر

أي شيء لم ينته في أكتوبر سينتهي الآن. قد تكون بعض الأصناف المبكرة المزروعة في أكتوبر جاهزة في نهاية نوفمبر أو بداية ديسمبر ، خاصة إذا تأخر الصقيع. يُعد السبانخ الصغير المفضل في هذا الوقت من العام ، ويمكن الآن حفر العديد من البطاطس والبنجر التي تُركت في الأرض.

موارد تقويم زراعة الخضروات الأخرى:

هل فاتنا شيء؟ ترك تعليق وإعلامنا!

متعلق ب

تعليقات

يقول backgammom

هل يعمل هذا الدليل لصحاري كاليفورنيا؟


حلول للمشاكل الشائعة مع الخضروات الربيعية المزروعة بالموسم البارد

زراعة الخلافة

زراعة التعاقب هي ببساطة ممارسة التباعد بين مواعيد الزراعة. بدلًا من زراعة كل البروكلي في الأول من أبريل ، يمكنك زراعة بعضه في 23 مارس ، والبعض الآخر في الأول من أبريل ، والبعض الآخر في 8 أبريل ، وهكذا.

يعتبر زرع الخلافة أمرًا رائعًا لعدة أسباب:

  • يمكنك توزيع مواعيد الحصاد الخاصة بك حتى تتمكن من الاستمتاع بمنتجات من الحديقة لفترة طويلة من الزمن.
  • يساعد على تقليل المخاطر أثناء طقس الربيع غير المؤكد. إذا واجهت إحدى المتواليات الظروف المناسبة لبدء الانغلاق أو الأزرار ، فقد لا يحدث ذلك في المرحلة التالية.

مجموعة متنوعة

ليست كل الفجل متشابهة. تم اختيار بعضها عن قصد لتحمل البرودة ، في حين تم اختيار البعض الآخر عن قصد لتحمل الحرارة أو مقاومة الانزلاق. وينطبق الشيء نفسه على جميع الخضروات.

تأكد من تحديد الأصناف التي تلبي أهدافك. سيتم تسويق معظم المحاصيل ذات الموسم البارد وفقًا لأفضل موسم للزراعة. سيتم تصنيف بعضها صراحةً على أنها أصناف الربيع أو الخريف أو الحرارة (أي الصيف). ستوفر كتالوجات البذور مخططًا يوضح أفضل الأصناف لأوقات مختلفة من العام.

بالنسبة لزراعة الربيع اللاحقة ، اختر نوعًا يتحمل الحرارة لتجنب الانغلاق.

الزرع

يحب بعض البستانيين توجيه بذور محاصيلهم الباردة. هذا مقبول تمامًا ، وهو خيار رائع للأشخاص الذين يفتقرون إلى مساحة داخلية لبدء البذور.

ولكن بالنسبة لمحاصيل الربيع ، يمكن أن تساعد الزراعة في توفير بضعة أسابيع من درجات الحرارة المثلى للنمو في الداخل. هذا يعني أنه من المحتمل أن تنضج نباتاتك مبكرًا قبل حلول طقس الصيف الدافئ حقًا.

هناك أيضًا بعض الفوائد الجانبية. على سبيل المثال ، البراسيكا المزروعة أكثر قدرة على تحمل أضرار التغذية من الآفات الحشرية في أوائل الربيع مثل خنافس البراغيث ويرقات الملفوف من المحاصيل ذات البذور المباشرة.

غطاء الصف والأنفاق المنخفضة

بالنسبة إلى البستانيين المتحمسين الذين يحبون الخروج إلى الحديقة في أقرب وقت ممكن ، يمكن أن تساعد أدوات تمديد الموسم مثل غطاء الصفوف والأنفاق المنخفضة في خلق بيئة نمو أكثر دفئًا للخضروات المزروعة في وقت مبكر.

تقليل الإجهاد الحراري

يمكن أن ينتج كل من البرغي والمرارة عن الحرارة الزائدة. تتضمن استراتيجيتان لتقليل الإجهاد الحراري مع بداية الصيف الري بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة واستخدام نشارة عضوية مثل القش ، والتي تحافظ على التربة باردة.

المؤلف: ناتالي هويدال ، معلمة إرشادية ، إنتاج الأغذية والخضروات المحلية


زراعة الخضار في منتصف الصيف لحصاد الخريف

بعد حصاد الخضروات الناضجة مبكرًا مثل خضروات السلطة والفجل والبازلاء والسبانخ ، يمكن أن يزرع البستانيون محاصيل أخرى في منتصف الصيف لحصاد الخريف. يمكنك زراعة بعض المحاصيل الجذرية والخضر والخضروات الأخرى بنجاح من زراعة أواخر يونيو أو يوليو أو أغسطس.

تعرف على متوسط ​​تاريخ أول صقيع في منطقتك

من المهم معرفة متوسط ​​تاريخ أول صقيع في منطقتك. سيساعدك هذا في حساب وقت زراعة هذه الخضروات المتأخرة حتى تنضج قبل تلف الطقس البارد. أنتج مركز المناخ الإقليمي في الغرب الأوسط خريطة تفاعلية محدثة لتواريخ التجميد في الخريف الأول والربيع الماضي.

تتحمل بعض الخضروات بعض الصقيع وتستمر في النمو حتى عندما تكون درجات الحرارة في الأربعينيات المنخفضة. لا يستطيع الآخرون تحمل الصقيع والتوقف عن النمو في الطقس البارد. تنضج حبوب بوش المفاجئة في غضون 45 إلى 65 يومًا ، ولكن حتى الصقيع الخفيف (درجات الحرارة بين 30 درجة و 32 درجة) سيقتل النباتات. يستغرق الكالي وقتًا طويلاً حتى ينضج ، لكن النباتات تستمر في النمو عندما تكون درجات الحرارة باردة ، ويمكن أن تنجو من البرودة حتى حوالي 20 درجة فهرنهايت.

قد تكون الخضروات ذات الموسم البارد ، بما في ذلك اللفت وغيره من عائلة الملفوف ، هي الخيار الأفضل للزراعة في منتصف الصيف. لن يقتلهم الصقيع المبكر عما كان متوقعًا قبل أن يكونوا جاهزين للأكل. تتمتع العديد من الخضروات التي تتحمل البرد بجودة أفضل عندما تزرع في الطقس البارد.

خضروات لزراعة منتصف الصيف

ا & قتصاص أيام النضج الصلابة الباردة
ريحان 30-60 قتلته الصقيع
البنجر 50-60 البقاء على قيد الحياة في العشرينات من العمر
فاصوليا بوش 45-65 قتلته الصقيع
بروكلي 50-70 ينجو من الصقيع الخفيف
كرة قدم 90-100 الأصعب - حتى 20 درجة
كرنب 50-90 الأصعب - حتى 20 درجة
قرنبيط 60-80 ينجو من الصقيع الخفيف
الكزبرة 60-70 ينجو من الصقيع الخفيف
الكرنب الخضر 40-65 الأصعب - حتى 20 درجة
ثوم حصاد يوليو التالي الشتاء في الأرض
بصل أخضر 60-70 البقاء على قيد الحياة في العشرينات من العمر
كرنب 40-65 الأصعب - حتى 20 درجة
الكحلبي 50-60 ينجو من الصقيع الخفيف
ورقة خس 40-60 ينجو من الصقيع الخفيف
الخردل الأخضر 30-40 ينجو من الصقيع الخفيف
بازيلاء 70-80 (أطول مما لو زرعت في الربيع) البقاء على قيد الحياة في العشرينات من العمر
فجل 30-60 حفر حتى تتجمد التربة
سبانخ 35-45 ينجو من الصقيع الخفيف قد يقضي الشتاء
السلق السويسري 40-60 ينجو من الصقيع الخفيف
فجل 50-60 ينجو من الصقيع الخفيف

يمكنك حصاد الخضار الورقية ، مثل السلق السويسري واللفت والخردل الأخضر قبل أن تصل الأوراق إلى الحجم الكامل. هذه الأوراق الصغيرة أكثر نعومة ولذيذ من الأوراق الناضجة. قم بزراعة هذه المحاصيل على التوالي كل بضعة أسابيع على مدار فصلي الربيع والصيف لتوفير إمدادات ثابتة من الأوراق الصغيرة.

قد ينسكب الخس ويذوق طعمه عندما ينمو في حرارة الصيف. استمتع به في الربيع أو انتظر حتى تبرد درجات الحرارة لزراعة محصول متأخر. قد يساعد الظل من النباتات الطويلة في تحسين جودة الخس المزروع في الصيف ، وكذلك اختيار الأصناف المناسبة للطقس الدافئ.

الريحان والكزبرة أعشاب سريعة النمو وجاهزة للحصاد بعد حوالي شهر من زرع البذور. ينتج الثوم المزروع في سبتمبر أكبر البصيلات في يوليو التالي. بعد حصاد محصول متأخر النضج ، يمكنك زراعة الثوم في تلك المساحة.

قبل زرع هذه المحاصيل الثانية ، اقلب التربة واخلطها في بعض الأسمدة المتوازنة لتحل محل ما استهلكته النباتات السابقة. يمكن أن تسبب المخلفات المتبقية مثل السيقان أو الجذور من الزراعة الأولى مشاكل في إنبات البذور إذا لم تقم بإزالتها أو السماح لها بالتحلل. انتظر أسبوعًا إلى أسبوعين قبل بذر المحصول الثاني ، أو تأكد من إزالة هذه المادة تمامًا قدر الإمكان.

إذا فات الأوان لزراعة محصول ثانٍ من الخضروات ، فقد ترغب في زراعة "السماد الأخضر" للحفاظ على المنطقة خالية من الأعشاب الضارة ، ومنع تآكل التربة وإضافة المواد العضوية إليها.


شاهد الفيديو: تجهيز الارض لزراعة المحاصيل الصيفية توثيق


المقال السابق

النباتات المرافقة للدلفينيوم - ما هي الرفقاء الجيدون للدلفينيوم

المقالة القادمة

هل تنتشر شجيرات الفراشة: السيطرة على شجيرات الفراشات الغازية