زراعة التوت البري في قطع أراضي الضواحي والحدائق


زراعة واستخدام التوت البري

هناك نوعان من التوت البري ينموان في أوروبا - التوت البري المستنقعي والفاكهة الصغيرة. لها أسماء محلية - رافعة ، قطرة ثلج ، zhuravina.

كرز - شجيرة دائمة الخضرة من عائلة Lingonberry ذات سيقان رفيعة زاحفة زاحفة ذات لحاء بني. الأوراق صغيرة ، غير قابلة للسقوط ، مصنوعة من الجلد ، مطوية للخلف. أدناه مغطاة بطبقة شمعية.

أزهار التوت البري صغيرة ، حمراء وردية ، منفردة أو مجمعة في أزهار من 2-6 على باديال طويلة ورفيعة ومتدلية. تزهر في يونيو ويوليو. تنضج الثمار في أواخر الخريف. لونها أحمر فاتح ، كثير العصير ، حامض ، كروي ، دائري ، مستطيل أو كمثرى الشكل.

تنتشر التوت البري في بلدنا في المناطق الوسطى والشمالية من الجزء الأوروبي من البلاد ، في سيبيريا والشرق الأقصى. ينمو بكثرة في مستنقعات الخث الرطبة. في الشمال تصل إلى الدائرة القطبية الشمالية.

يستخدم التوت البري على نطاق واسع في الحياة اليومية. لديها قدرة فريدة على الاحتفاظ بها طازجة حتى موسم الحصاد القادم. يمتلك خصائص مضادة للميكروبات ، وذلك بفضل المطهرات القوية الموجودة فيه - أحماض البنزويك والكلوروجينيك. لذلك فإن شرب التوت البري مفيد للحمى وكذلك لأمراض الكلى والمسالك البولية والمثانة. عصير التوت البري مع العسل يساعد في التهاب الحلق ونزلات البرد ، ويهدئ السعال. يحتوي التوت البري أيضًا على حمض أورسولار ، الذي له تأثير مضاد للالتهابات لتعزيز التئام الجروح. يزيد التوت البري من قوة جدران الشعيرات الدموية.

يتم حصاد التوت البري في الخريف والربيع بعد ذوبان الثلج. يمكنك جمعها في سبتمبر ليست ناضجة تمامًا ، لأنها تنضج أثناء التخزين. يمكنك أيضًا قطفه في أواخر الخريف ، عندما يتم تجميد المستنقعات وتجميد التوت قليلاً. التوت البري الثلجي ، الذي يتم حصاده في الربيع ، أكثر حلاوة ولذيذًا ، ولكنه يحتوي على نسبة أقل من فيتامين سي. نظرًا لارتفاع نسبة حمض البنزويك ، يظل التوت البري طازجًا طوال العام.

يمكن الاحتفاظ بالتوت البري غير المغسول وغير التالف في الشرفة أو في القبو حتى الربيع. في حين أنها ليست باردة ، فإنها تضعها في الماء ، ومع بداية الصقيع ، يتم تصريف الماء ، ويتم تجميد التوت. عند تخزينه بهذه الطريقة ، يحتفظ التوت البري بنكهته ومغذياته - الجلوكوز والفركتوز والمعادن.

إدخال التوت البري في الثقافة

فيما يتعلق بالحد من الموارد الطبيعية من توت العليق ، فقد تم مؤخرًا إيلاء الكثير من الاهتمام لإدخاله في الثقافة. في روسيا ، بدأ العمل مؤخرًا نسبيًا على إنشاء أنواع مختلفة من التوت البري في المستنقعات ، متنوعة في الشكل والحجم. وجد موظفو فرع Karelian التابع لأكاديمية العلوم في الطبيعة أشكالًا من التوت البري المستنقعي تزن 2.6-3.3 جم ، وهي ليست أقل شأنا من التوت البري ذي الثمار الكبيرة. لقد حددوا سبعة أشكال واعدة للغاية.

وفقًا لحديقة نوفوسيبيرسك النباتية التابعة لفرع سيبيريا لأكاديمية العلوم ، توجد نباتات ذات عدد مضاعف من الكروموسومات والتوت الكبير في الطبيعة. كما تم إنتاج العديد من أنواع التوت البري المستنقعي كبير الثمار في إستونيا.

زراعة التوت البري

يتم إكثار توت المستنقعات ، مثله مثل الثمار الكبيرة ، بواسطة قصاصات تؤخذ من النباتات في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. تزرع القصاصات التي يبلغ طولها 15-20 سم مباشرة في التربة المحضرة على عمق 12-13 سم ، ثلاث قطع لكل حفرة أو في البيوت البلاستيكية بمزيج من الخث والرمل. يحدث الإثمار عادة في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. تؤخذ قصاصات من نباتات ذات توت كبير ونمو جيد للبراعم. يُنصح بنشارة التوت البري بطبقة من الطحالب من 2-3 سم ، مما يساهم في تجذير التربة والحفاظ عليها بشكل أفضل. في الخريف ، تُغطى التربة السطحية برمل النهر بمقدار 5-10 سم. في الربيع ، يحميها من تقلبات درجات الحرارة ، عندما تتجمد التربة من الأعلى ليلاً ، وتذوب أثناء النهار ، مما يؤثر سلبًا على جذر التوت البري. تعكس الطبقة الخفيفة من الرمال أشعة الشمس الساخنة ، مما يمنع التربة من السخونة الزائدة. كما أنه يجعل من السهل السيطرة على الأعشاب الضارة. يمكن أيضًا زراعة توت المستنقعات على الخث. يدعي بعض البستانيين أنه ينمو في الثقافة وفي التربة الفقيرة والخفيفة والرطبة.

أظهرت الدراسات التي أجراها علماء كاريليان أن التوت البري هو الأفضل عند مستوى المياه الجوفية على عمق 30-40 سم ، مع الري الكافي والمنتظم ، يتطور بنجاح حتى عند مستوى المياه الجوفية من 50-100 سم. 60٪ من محتوى الرطوبة الكلي من الجفت.

يبدأ التوت البري يؤتي ثماره في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. يخلق التوت البري أثناء الإزهار في أواخر مايو - أوائل يونيو وأثناء فترة الإثمار سجادة زخرفية رائعة. لذلك ، من المنطقي إنشائه ليس فقط بسبب التوت. تبدو مروج التوت البري رائعة في الأماكن الرطبة المغطاة بالطحالب الطبيعية أو المزخرفة.

توت المستنقعات الشتوية شديدة التحمل ، ولكن مع الصقيع المتأخر في الربيع ، تتجمد أزهار التوت البري أحيانًا قليلاً. ينضج التوت في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. يتراوح قطر الثمرة من 0.5 إلى 1.8 سم بوزن 0.5-1.9 جرام.

توت بري أمريكي كبير

في الولايات المتحدة الأمريكية ، منذ عام 1812 ، تراكمت خبرة واسعة في زراعة التوت البري ذي الثمار الكبيرة. هناك مزارع تؤتي ثمارها منذ 170 عامًا. تمكنت من التعرف على تجربة زراعة التوت البري كبير الثمار في ولاية ويسكونسن. فترة الغطاء النباتي هناك حوالي شهر أطول مما كانت عليه في منطقة لينينغراد مع مجموع درجات الحرارة الموجبة فوق 10 درجات يساوي 2500-3500 درجة. في منطقة لينينغراد ، لا يتجاوز هذا الرقم 2000 درجة. عند إعداد موقع لمزارع التوت البري ، يتم وضع الرمل في طبقة تصل إلى 7 سم ، وبعد ثلاث سنوات ، يتكرر الصنفرة. في روسيا ، الموقع مغطى أيضًا بالرمل بطبقة 3-5 سم.

بالمقارنة مع المستنقعات ، يتميز التوت البري في أمريكا الشمالية بتطور أقوى للشجيرات. يصل طول براعمها الزاحفة الخضرية إلى 50-115 سم. أثناء التواجد في الأهوار لا تتجاوز 20 سم.

في منطقة لينينغراد ، يزهر التوت البري ذو الثمار الكبيرة في النصف الثاني من شهر يونيو - في يوليو ، أي بعد نهاية الصقيع الربيعي. يبلغ قطر التوت 1.5-2 سم ، وقد أسفرت التجارب والأبحاث المكثفة على زراعة التوت البري كبير الثمار في بيلاروسيا وإستونيا ولاتفيا وليتوانيا وأوكرانيا وموسكو عن نتائج إيجابية. تم الحصول على نتائج سلبية على زراعة هذا التوت البري في إستونيا بسبب انخفاض مجموع درجات الحرارة الإيجابية. ومع ذلك ، خلص علماء روسيا إلى أن زراعة التوت البري ذات الثمار الكبيرة على قطع الأراضي الشخصية له ما يبرره تمامًا ويستحق الاهتمام ، ولكن تحت الغطاء.

في هذا التوت البري ، في ظروفنا ، خلال الصقيع الربيعي ، تتجمد البراعم الخضرية الأفقية إلى حد ما. في الوقت نفسه ، يسقط جزء من الأوراق ، لكنها تتعافى بسرعة. يتم الحفاظ على براعم الزهور بشكل مرض. ريجل ، مؤسس الجمعية الروسية للبستانيين ، جلب التوت البري ذو الثمار الكبيرة إلى روسيا في عام 1871. لقد أثبت أن نبات التوت الجديد مناسب للزراعة في ظروفنا المناخية.

يوجد حاليًا حوالي 200 نوع من التوت البري ذي الثمار الكبيرة تحت تصرف البستانيين في العالم ، تختلف في كثافة التوت على الساق ، وارتفاع الأدغال ، وطول الساق ، وحجم التوت ، إلخ. .

اصنع التوت البري

لإنشاء فراش التوت البري ، قم بإعداد سرير خاص - خندق بعرض 150 سم مع طبقة فراش 50-55 سم من الخث.رتب في الأسفل طبقة تصريف 5 سم ، في التربة الرملية ، قم بتغطية الجزء السفلي بغلاف بلاستيكي. املأ الخندق بالكامل بالخث عالي المستنقع ، وقم بترطيبه بكثرة. قم بتقوية حواف الخندق بألواح بارزة من 5-7 سم فوقه لمنع التربة الأثقل والقلوية من الانزلاق أثناء هطول الأمطار.

يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال تغطية التربة. قم بزراعة التوت البري المستنقعي في خندق مُجهز في ثلاثة صفوف بمسافة 15-20 سم بين الثقوب ، وثمر كبير في صفين بمسافة 20-30 سم.زرع 2-3 عقل بطول 5-7 سم في حفرة واحدة . البراعم المنتصبة تتجذر بسهولة أكبر من البراعم الزاحفة. حصاد العقل خلال فترة نمو النبات المكثف. اترك ورقة واحدة عند الزراعة فوق الأرض. عند العناية بالمزروعات ، يلزم سقي وفير ، مما يجعل الركيزة رطبة باستمرار.

يوصي معهد علم النبات التابع لأكاديمية العلوم في لاتفيا أثناء النمو المكثف للتوت البري - في نهاية مايو - يونيو بتخصيب المزروعات بالنيتروجين / (3 جم) والفوسفور (5 جم) والبوتاسيوم (8 جم) لكل 1 متر مربع من الحديقة أو مع الأسمدة المعدنية المعقدة مع العناصر النزرة. لا يتحمل التوت البري الأسمدة الزائدة جيدًا ، لذا قم بالتخصيب بعناية. لا تستخدم سماد الكلور. ضع جميع الأسمدة في عدة خطوات.

يتأثر التوت البري بشدة بالأعشاب الضارة. الطريقة الرئيسية للتعامل معهم هي إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. يمكن تسهيل هذا العمل عن طريق تغطية المنطقة بطبقة 2-3 سم من الخث.

مرض التوت البري كبير الثمار - gordoniosis. يسبب تليين التوت وإصفراره. للوقاية من المرض ، قبل شهر من نضج التوت ، عالج المزروعات بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس.

باستخدام التوت البري

يستخدم التوت البري طازجًا ومجمدًا لتحضير العصير ، ومشروب الفاكهة ، والكفاس ، والجيلي ، والمعلبات ، والمربى ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية. في صناعة الحلويات ، يتم استخدامه لصنع الحلويات. النبيذ الجيد والمشروبات الكحولية والخمور مصنوعة من التوت البري. فيما يلي بعض الوصفات للطبخ المنزلي.

عصير توت بري

ضعي 200 غرام من السكر في لتر واحد من العصير ، وضعيها على النار ، واتركيها حتى الغليان ، وصبها في زجاجات مسلوقة. بعد التبريد ، ختم بسدادات مسلوقة. قم بتجميد كتلة التوت البري المتبقية مرة أخرى واستخدمها إذا لزم الأمر.

مربى التوت البري بالتفاح

اغسل التفاح والقشر وعش البذور ، وقطعها إلى شرائح ، واتركها في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج. تخلط مع التوت البري وتطهى حتى تنضج. أضف القليل من الفانيليا أو القرفة أو القرنفل للرائحة في نهاية الدمل إذا لزم الأمر.

للحصول على 1 كجم من التفاح والتوت ، تناول 1.5 كجم من السكر.

مشروب التوت البري

سلق 1 كجم من التوت البري في الماء المغلي لمدة دقيقتين. اهرسي التوت. أضف 2.5-3 لتر من الماء المبرد إلى 60 درجة بعد السلق و 200-300 جرام من السكر. امزج الكتلة جيدًا واحتضانها لمدة 6-8 ساعات. قم بالتصفية من خلال طبقتين من القماش القطني. صب في زجاجات وفلين لهم.

تمارا سوبوليفا


7. قطف التوت

يتم جمع التوت البري على عدة مراحل ، بعناية فائقة حتى لا تسحق التوت ، ثم يتم الاحتفاظ بها طازجة لفترة طويلة في الثلاجة. يتم حصاد الأصناف المبكرة فقط غير الناضجة ، والتي تنضج بعد بضعة أسابيع. يجب حصاد الأصناف المتأخرة للتخزين الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر قبل الصقيع.

يمكن تخزين التوت البري المجمد لمدة تصل إلى عامين. تشتهر التوت البري الذي يتم حصاده بعد التجميد بمذاقه الجيد ، لكن لا يمكنك إذابة الجليد منه - فسوف يتدهور بسرعة. يمكنك قطف التوت في أوائل الربيع من تحت الجليد ، فهو مذاق حلو ، ولكن من حيث محتوى العناصر الغذائية ، فهو أدنى بكثير من التوت البري في موسم الخريف.


ما هو أفضل مكان لوضع التوت البري في الحديقة

  • تربة رخوة ونفاذة وحمضية للغاية (درجة الحموضة 3.0 - 5.5)
  • نقص الحشائش ، وخاصة جذمور المعمرة
  • إضاءة جيدة
  • المياه الجوفية لا تزيد عن نصف متر من سطح الأرض (في الحالات القصوى ، يمكن استبدالها بسقي وفير يوميًا).

يحتاج التوت البري إلى تربة حمضية للغاية (درجة الحموضة 3.0 - 5.5)

التوافق مع التوت البري مع النباتات الأخرى

نباتات أخرى من عائلة هيذر لها أيضًا متطلبات مماثلة للتوت البري: التوت البري ، العنب البري ، العنب البري ، التوت البري ، إكليل الجبل البري ، الرودودندرون. أقرب الاحتياجات هي التوت البري والتوت البري والتوت البري ، وغالبًا ما تنمو في الطبيعة في الحي على نتوءات مستنقعات ، في أماكن مضاءة جيدًا بالشمس. في نفس المستنقعات ، ينمو إكليل الجبل البري ، وكذلك التوت العشبي المعمرة من عائلة Rosaceae - Cloudberry والأمير. يعتبر العنب البري أيضًا محبًا للرطوبة ، لكنه يفضل مناطق الغابات الظليلة. تحب Lingonberry الأماكن الأكثر جفافاً والإضاءة الجيدة ، فهي تنمو بطبيعتها في غابات الصنوبر الجافة إلى حد ما في التربة الرملية ، لذلك من الأفضل عدم زرعها في الحديقة على نفس السرير مع التوت البري بسبب نظام الري المختلف. مطلوب تصريف جيد للرودوديندرون ، لا يمكنهم تحمل الرطوبة الزائدة. في المجتمعات الطبيعية ، كل هذه النباتات هي مرافقة للصنوبريات (الراتينجية ، الصنوبر ، الصنوبر ، العرعر الشائع). عند زرعها في الحديقة ، يُنصح أيضًا بإضافة القليل من التربة من الغابة الصنوبرية مع الأعشاب البرية لضمان وجود الفطريات الفطرية الضرورية في التربة - الفطريات الجوفية الخاصة التي تفضل نمو الجذور.

النباتات المصاحبة للتوت البري (معرض صور)

التوت عنب الثعلب الصغير مع طعم حامض مميز التوت كروبيري مغطى بجلد قاسي تستخدم العنب البري للأغراض الطبية يستهلك العنب البري طازجًا ، ويستخدم أيضًا في صنع النبيذ يستخدم كلودبيري في التغذية العلاجية Cloudberry هو عشب معمر في المناطق الشمالية تشبه توت الأميرة ظاهريًا توت العليق. الأميرة - منشط ، جيد تقضي على العطش يستخدم مارش إكليل الجبل في صناعة العطور Daurian rhododendron - شجيرة دائمة الخضرة

يجب ألا تزرع التوت البري تحت تاج الشجرة: أولاً ، تحتاج إلى إضاءة جيدة ، وثانيًا ، جذور الأشجار القوية تجفف التربة كثيرًا.

عند اختيار الجيران للتوت البري ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن براعمه الطويلة الزاحفة في ظروف جيدة تنمو بسرعة ، وتغطي سطح التربة بسجادة خضراء صلبة.

في ظل ظروف مواتية ، تكون غابات التوت البري متينة للغاية وتبقى في مكان واحد لعدة عقود.


1 زراعة التوت البري كبير الثمار على نطاق صناعي وفي المنزل

يزداد الطلب على التوت البري للحدائق ذات الثمار الكبيرة في السوق ودائمًا ما يكون في السعر. وغني عن القول ، ما هي فوائد هذا التوت المستنقعات! خصائصه العلاجية معروفة منذ فترة طويلة. يتم استخدامه بنجاح للوقاية والعلاج من نقص الفيتامينات ، لاضطرابات الأوعية الدموية والجهاز الهضمي ، لزيادة الخصائص الوقائية للجسم ، وإزالة المعادن الثقيلة والسموم ، ووقف الشيخوخة.

يعود أصل التوت البري إلى أمريكا الشمالية. لقد تكيفت بشكل جيد مع المناخات القاسية والتربة الحمضية. في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا ، تمت زراعته لأكثر من 200 عام في مزارع خاصة ، مما خلق ظروفًا لها أقرب ما تكون إلى الطبيعة.

فيديو عن زراعة التوت البري

في روسيا ، بدأت الزراعة الصناعية لأصناف التوت البري في الحدائق مؤخرًا في كاريليا ومنطقة لينينغراد وكوستروما. تصل الإنتاجية في ظل ظروف زراعية مواتية إلى 11 طنًا للهكتار. في قطع أراضي الفناء الخلفي الخاصة بهم ، يمكن أن يحصل البستانيون الهواة أيضًا على حصاد جيد من هذا التوت ، مع مراعاة التكنولوجيا الزراعية المناسبة والرعاية الجيدة.

المعلمات الرئيسية لمتطلبات هذا النبات هي درجة الحموضة في التربة من 3 إلى 4.5 والرطوبة الكافية. سيساعد التحضير الدقيق لموقع الهبوط على ضمان مثل هذه الظروف. لكن الجهد يستحق كل هذا العناء. بعد كل شيء ، تحصل على فرصة فريدة - لتزويد عائلتك بتوت عالي الفيتامينات مباشرة من قطعة الأرض الخاصة بك. لا تزال هذه فرصة جيدة لكسب الدخل ، ودخل لأولئك الذين يبحثون عن فكرة مشروع صغير. ولا يمكنك بيع التوت فحسب ، بل يمكنك بيع الشتلات التي لا يقل الطلب عليها.

وعلى الرغم من أن التوت البري شديد الصلابة ومتواضع ، إلا أن زراعته في المنزل أمر شاق من حيث توفير مناخ محلي.لكن ميزة واحدة لا جدال فيها - القدرة على استخدام المزرعة في نفس المكان لعدة عقود ، تجعلها جذابة للحدائق المنزلية. يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار أولاً وقبل كل شيء عند التخطيط لهبوطك.

التوت البري نبات محب للرطوبة. لذلك ، إذا تم رفع مستوى المياه الجوفية في موقعك ، فستكون هذه إضافة كبيرة. بالنسبة لأصناف الحدائق ، سيكون وجود المياه الجوفية على عمق 40-45 سم كافياً ، وبالنسبة لمجموعة متنوعة من المستنقعات - 30-35 سم. ينمو التوت جيدًا ويؤتي ثماره على التربة الطينية والرملية وحتى التربة الفقيرة الحمضية.

يجب أن تكون منطقة التوت البري مشمسة ولكنها محمية جيدًا من الرياح. تعتبر ألواح الحدائق بين الأشجار أو الشجيرات ، المضاءة جيدًا بالشمس ، مناسبة. حتى في فصل الشتاء ، ستسعد المزرعة العين ، لأنها نبات دائم الخضرة.


زراعة التوت البري في الحديقة

يعلم الجميع فوائد التوت البري ، لكن لا أحد في عجلة من أمره لزراعته في حدائقهم ، ولا يشك الكثيرون في أنه ينمو جيدًا في العديد من مناطق روسيا. هناك أنواع مختلفة تم تربيتها خصيصًا لهذه الظروف. التوت البري في الحديقة أكبر من التوت البري ، وله ألوان وأشكال مختلفة (من شكل دائري إلى شكل كمثرى.

التعليمات جرب زراعة التوت البري في حديقتك. للقيام بذلك ، في مكان مفتوح ومشمس ، قم بحفر خندق بعرض 1 متر وعمق 0.25-0.3 متر ، ويكون طوله عشوائيًا ، ولكن لا يزيد عادة عن 2.5-3 متر ، ويتم تقوية الجدران بألواح. يُسكب رمال النهر الخشن النظيف على القاع بطبقة من 5-6 سم ، ثم يملأ بمزيج من التراب والجفت (1: 1). يتم أيضًا سكب رمال النهر النظيف المتدفقة على السطح المضغوط في طبقة من 3-5 سم ، ويتم زراعة التوت البري في مايو. تعتبر الرموش مادة غرسية تصل إلى أحجام كبيرة. يتم تقطيعها إلى قطع 10 سم وتوضع في ماء بارد نظيف لمدة 2-3 ساعات. من الملائم زراعة قصاصات (شرائح) باستخدام شوكة مسطحة بقرنين ، وهي مصنوعة من رقائق الخشب. أولاً ، يتم تمييز الصفوف بمسافات تتراوح من 20 إلى 25 سم من بعضها البعض. ثم يتم وضع ساق عبر الصف. يتم وضع الشوكة في منتصف القطع ويتم ضغطها في الرمل. يجب أن يظل طرفاها ، 2 سم لكل منهما ، على السطح. يتم وضع الساق التالية على مسافة 15 سم من الأول ، وما إلى ذلك. في الأسبوعين الأولين ، يتم سقي الزراعة 2-3 مرات في الأسبوع. ثم يتم تقليل الري لمرة واحدة. فيلم ممتد فوق السرير. بمجرد أن تتجذر القصاصات وتعطي براعم جديدة ، تتم إزالة الفيلم. عندما تصل البراعم إلى 20 سم ، يتم وضعها في أماكن خالية وتثبيتها على الأرض بخطافات. قريبًا جدًا سوف تنمو التوت البري وتشكل سجادة مستمرة ، لكنها ستبدأ في الثمار في موعد لا يتجاوز 2-3 سنوات. إذا نمت البراعم بشكل سيء في السنة الأولى بعد الزراعة ، يجب إطعام التوت البري بمبلين ضعيف جدًا محلول (خفف 1 كوب من التسريب مع 10 لترات من الماء). في أول فصل الشتاء بعد الزراعة ، يجب تغطية سرير الحديقة جيدًا. توضع أغصان التنوب الصغيرة على النباتات ، ثم تجف الأوراق (20 سم). يتم شد فيلم فوق المأوى في أقواس بحيث لا تخترق الرطوبة الناتجة عن المطر والثلج فراش الحديقة.النباتات الناضجة المتطورة تعطي حصادًا وفيرًا. في حالة جيدة ، يمكن جمع ما يصل إلى 3 كجم من التوت من متر مربع واحد. يمكن أيضًا نشر التوت البري بواسطة البذور. لهذا ، يتم الاحتفاظ بالتوت في الثلاجة حتى نهاية شهر فبراير. ثم يتم عزل البذور عنها وزرعها في أطباق صغيرة في خليط من الخث ورمل النهر. تغوص الشتلات على مسافات 4-5 سم وتزرع في البيوت البلاستيكية أو في الشقق. عندما تصبح الشتلات أقوى (في شهر مايو) ، يتم زرعها على سرير تم إعداده في الحقل المفتوح.

لماذا لا يمكن أن تنمو توت المستنقعات في الحديقة أو ما تحتاج إلى معرفته للزراعة الناجحة لهذا التوت؟ يعتقد العديد من البستانيين الذين يرغبون في زراعة هذه الغابة الشهية في مواقعهم أن التوت البري في الحديقة والغابات شيء واحد. في الواقع ، التوت البري في المستنقعات ليس أسلاف الأصناف المزروعة. ولكي لا نخطئ ، يجدر بنا معرفة الاختلافات بين هذه الأنواع.

أنواع التوت البري

يوجد في العالم من ثلاثة إلى خمسة أنواع من هذه الشجيرة دائمة الخضرة وفقًا لتصنيفات مختلفة. هنا الثلاثة الرئيسية - هذه هي ثمار كبيرة ، صغيرة ثمار وتوت بري عادي. تغطي منطقة الأول كامل نيو إنجلاند. الثاني ينمو على طول الجزء الروسي من الدائرة القطبية الشمالية ، والثالث موجود في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي شمال خط العرض الخامس والأربعين. جميعها مقاومة جيدًا للطقس البارد ، وتنمو في المستنقعات ، ليس لأنها تحب الرطوبة وحموضة أراضي الخث ، ولكن لأن الأعشاب الأخرى ترفض النمو بشكل طبيعي في مثل هذه الظروف. الأمر الذي يزيل المنافسة عن هؤلاء الممثلين لعائلة الخلنج. لكن عند دخولهم الحديقة ، بدأوا على الفور في المعاناة من وجود أنواع أخرى. عند تفتيت مزرعة التوت البري الخاصة بك ، تأكد من أن هذه الشجيرة تغطي سطح التربة بالكامل ، مما يلغي الجيران مثل الهندباء والموز والبرسيم.

بالمناسبة ، التوت البري ذو الثمار الصغيرة ، باعتباره الأكثر مقاومة للصقيع ، مثالي كعشب دائم الخضرة. طوال العام لا يفقد تأثيره الزخرفي ، وفي الربيع لا يزال مزينًا بالورود ، ولا يحتاج إلى قصة شعر.

فيديو عن زراعة التوت البري في السنوات الأخيرة ، تم إدخال أصناف الممثلين البرية لعائلة الخلنج بشكل متزايد في ثقافة حديقتنا. بشكل عام ، يتحمل العديد من التوت البري تمامًا تغير الظروف من الطبيعة إلى ظروف الحديقة ، ولكن هناك أيضًا ممثلين متقلبين للغاية بينهم. يمكن أن يوجد هذا فقط في النظم البيئية الطبيعية المعقدة ، في الحدائق يمرضون ، يجفون ، عمليًا لا يجلبون الحصاد ، على سبيل المثال ، التوت الأزرق. هناك أيضًا نباتات تنمو وتؤتي ثمارها بنفس الطريقة تحت أي ظرف من الظروف ، مثل هذا التوت هو دروب. ولكن هناك أولئك الذين ، مع الرعاية المناسبة ، يزيدون زيادة الغلة عدة مرات. وتشمل هذه التوت التوت البري. ولكن تجدر الإشارة إلى أن التوت البري الأمريكي ذو الثمار الكبيرة فقط هو الذي يتصرف بهذه الطريقة. كما أن توت المستنقعات المحلي الخاص بنا ليس مريحًا جدًا خارج مستنقعه الأصلي. والأسوأ من ذلك ، أن نوعًا صغيرًا من نبات التوت البري يتفاعل مع التدجين. ما الذي يجعل المرأة الأمريكية جذابة للغاية للمزارعين؟

أسباب شعبية التوت البري الأمريكي دعونا نقارن شجيرة التوت البري الأمريكية والأوروبية. كلا النباتين يجدلان سطح التربة بسجادة خضراء سميكة ، ويسحبان أغصانًا رفيعة يصل طولها إلى مترين. يتم ربط التوت على براعم إنتاجية قصيرة خاصة. الفرق بين التوت البري الأمريكي ذو الثمار الكبيرة والتوت البري الأوروبي هو أن براعم الفاكهة أطول نوعًا ما ، لكنها تقف أكثر استقامة وأعلى فوق سطح الأرض. هذا مريح للغاية عند الحصاد ، خاصة الميكانيكية.

[ZEBR_TAG_p> أسباب شعبية التوت البري الأمريكي صور التوت البري الأمريكي

بالإضافة إلى ذلك ، حقيقة أن التوت لها أكبر. للمقارنة ، التوت البري صغير الثمار الذي ينمو في الشمال يحتوي على توت وزن نصف جرام فقط. قريبه من خطوط العرض المعتدلة حوالي جرام. بينما يصل التوت الأمريكي إلى 3-4 جرام. تزن بعض أنواع الهجينة العملاقة 5-6 جرام. متوسط ​​محصول النباتات البرية غير المتنوعة لكل متر مربع هو 2 كجم. تنتج مزارعنا الطبيعية في المستنقعات 300-400 جرام.

لكن ربما تكون الميزة الأكبر للمرأة الأمريكية هي تواضعها تجاه البيئة. لكي يبدأ الممثلون الأوروبيون العاديون لهذه الأنواع الفرعية من عائلة هيذر في تحقيق محاصيل جيدة ، يجب القيام بالكثير من الأعمال التحضيرية في المزرعة. خلاف ذلك ، في غياب الظروف الطبيعية القريبة ، سوف يعانون ويذبلون. بطبيعة الحال ، في مثل هذه الحالة المزروعة ، ليست هناك حاجة لانتظار عوائد عالية. بالإضافة إلى ذلك ، حتى لو وفرت التوت البري الخاص بك برعاية من الدرجة الأولى ، فلن تحصل على توت أكثر مما تحمله في المستنقعات. هنا هو الاختلاف الأساسي بين النساء الأوروبيات والنساء الأميركيات. تنمو في مناظر طبيعية مختلفة إلى حد ما ، يجب عليهم التنافس مع نباتات مماثلة. لهذا السبب ، عندما تبدأ في العناية بهم في حديقتك ، فإنهم يعطونك التوت لكل متر مربع أكثر بكثير من الطبيعة. بعبارة أخرى ، لا تستطيع الشجيرات القزمة الأوروبية القفز فوق رؤوسها ، في حين أن القارب كبير الحجم لديه إمكانات كبيرة. لتنفيذه ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزاته.

ينمو التوت البري ذو الثمار الكبيرة في ظروف طبيعية مماثلة في درجة الحرارة وهطول الأمطار في إقليم كراسنودار. لذلك ، إذا قررت زرعها على موقعك ، فأنت بحاجة إلى العناية بها بعناية. لقد كانت مزارع أمريكا الشمالية تؤتي ثمارها دون تقليل الغلة لمدة 80-100 عام بالفعل - وهو حلم البستانيين لدينا ، الذين يضطرون إلى اقتلاع الأشجار المتقادمة كل 10-15 سنة.

[ZEBR_TAG_p> معلومات عن الملاحظة في التوت البري بالصور

كن جادًا في اختيار موقع شجرة التوت البري ، فسيستمتع أحفاد أحفادك بثمار عملك.

الآن ، الجوانب الرئيسية للتكنولوجيا الزراعية. باختصار يبدو كالتالي:

توفير الحد الأدنى من درجات الحرارة الإيجابية للنباتات. الحماية من العوامل الجوية الشتوية للثلج. القضاء على المنافسة من النباتات الأخرى عن طريق تحميض التربة بالخث. احترس من الري في الصيف.

يمكن أن يكون مظللًا ، لكن أهم شيء أنه محمي من الرياح السائدة في الشتاء ، وفي الشتاء لا ينبغي أن يتساقط ثلوج. خلاف ذلك ، مع وجود طبقة صغيرة من الغطاء الشتوي ، ستتجمد المزرعة. تذكر أنه عند درجة حرارة -24 درجة مئوية ، تتجمد براعم الفاكهة ، مما يحرم الحصاد للعام المقبل. ولكن الشيء الرئيسي هو الوصول إلى مجموع درجات حرارة الصيف التي تزيد عن 2500 درجة C. من عدة مبان. على سبيل المثال ، من الشمال سيكون هناك جدار لأطول مبنى ، يعكس الحرارة على النباتات. من الشرق والغرب ، من الجيد أيضًا أن يكون لديك حاجز للرياح. وبهذه الطريقة سيكون الهواء تسخن بهذه الطريقة ، مما يخلق مناخًا محليًا أكثر دفئًا في الجنوب أكثر من منطقتك. C في الجنوب ، يكون التظليل الجزئي للأشجار التي لا تنمو في المنطقة المجاورة مناسبًا. [ZEBR_TAG_p> معلومات عن ملاحظة الصورة على التوت البري الصورة

ومع ذلك ، فإن التوت البري ليس بطيخًا ، بل يمنع استخدامه في الشمس.

للقضاء على المنافسة مع الأنواع الأخرى ، يكفي فقط رفع حموضة التربة إلى المستوى الأمثل لمزرعة التوت البري والمتطرفة لمعظم الأنواع الأخرى. النباتات المعمرة - المنافسون الرئيسيون لمزارعنا الزاحف ، مثل البرسيم والموز والبابونج ، يزدهرون في التربة المحايدة والقلوية قليلاً. نقوم بتحميض طريقة إدخال كمية كبيرة من الخث في الدبال ، وننطلق من حساب 20 لترًا لكل 1 متر مربع.

الماء هو شرط أساسي آخر لنمو التوت البري الناجح في الحديقة. الماء بشكل متحرّر ، كلما كان ذلك أفضل. تسمح تربة الخث للرطوبة بالمرور عبر البئر ، وتحتفظ بالكمية المطلوبة ، ثم تطلقها تدريجياً إلى الجذور. فيديو التوت البري

عند اختيار مجموعة متنوعة ، ركز على وقت مبكر ، منتصف ، منتصف الموسم. دعونا نستبعد النضوج المتأخر. هنا لن تنضج بشكل صحيح ، تاركة تحت الثلج مع التوت الأخضر.

إليك ما تحتاج إلى معرفته أولاً عن أنواع التوت البري:

ذات ثمار صغيرة مزخرفة للغاية - دائمة الخضرة ، هاردي ، بأزهار جميلة ، وفاكهة صغيرة تشبه حبة. إنه لا يتجمد أبدًا ، العادي جيد فقط في المستنقعات لسوء الحظ ، ليس لها آفاق حديقة ، فاكهة التوت البري في الحديقة ذات ثمار كبيرة ولا شيء غير ذلك. على مدى قرن ونصف مضى منذ وقت تدجينه ، تم تربية العديد من المجموعات الهجينة والمجموعات المتنوعة.

زراعة التوت البري في الأكواخ الصيفية وحدائق الحدائق ، وصفات التوت البري.زراعة واستخدام التوت البري في أوروبا ، ينمو نوعان من التوت البري - توت المستنقعات والفاكهة الصغيرة. النوع الثالث - التوت البري ذو الثمار الكبيرة - ينمو في أمريكا الشمالية. في الطبيعة ، هناك مجموعة متنوعة من أشكال التوت البري المستنقعات - شائعة. لها أسماء محلية - رافعة ، قطرة ثلج ، zhuravina. التوت البري هو شجيرة دائمة الخضرة من عائلة Lingonberry ذات سيقان رفيعة زاحفة زاحفة ولحاء بني. الأوراق صغيرة ، غير قابلة للسقوط ، مصنوعة من الجلد ، مطوية للخلف. أدناه مغطاة بطبقة شمعية.

أزهار التوت البري صغيرة ، حمراء وردية ، منفردة أو مجمعة في أزهار من 2-6 على باديال طويلة ورفيعة ومتدلية. تزهر في يونيو ويوليو. تنضج الثمار في أواخر الخريف. لونها أحمر فاتح ، كثير العصير ، حامض ، كروي ، دائري ، مستطيل أو كمثرى الشكل.

تنتشر التوت البري في بلدنا في المناطق الوسطى والشمالية من الجزء الأوروبي من البلاد ، في سيبيريا والشرق الأقصى. ينمو بكثرة في مستنقعات الخث الرطبة. في الشمال تصل إلى الدائرة القطبية الشمالية.

يستخدم التوت البري على نطاق واسع في الحياة اليومية. لديها قدرة فريدة على الاحتفاظ بها طازجة حتى موسم الحصاد القادم. يمتلك خصائص مضادة للميكروبات ، وذلك بفضل المطهرات القوية الموجودة فيه - أحماض البنزويك والكلوروجينيك. لذلك فإن شرب التوت البري مفيد للحمى وكذلك لأمراض الكلى والمسالك البولية والمثانة. عصير التوت البري مع العسل يساعد في التهاب الحلق ونزلات البرد ، ويهدئ السعال. يحتوي التوت البري أيضًا على حمض أورسولار ، الذي له تأثير مضاد للالتهابات لتعزيز التئام الجروح. يزيد التوت البري من قوة جدران الشعيرات الدموية.

يتم حصاد التوت البري في الخريف والربيع بعد ذوبان الثلج. يمكنك جمعها في سبتمبر ليست ناضجة تمامًا ، لأنها تنضج أثناء التخزين. يمكنك أيضًا قطفه في أواخر الخريف ، عندما يتم تجميد المستنقعات وتجميد التوت قليلاً. التوت البري الثلجي ، الذي يتم حصاده في الربيع ، أكثر حلاوة ولذيذًا ، ولكنه يحتوي على نسبة أقل من فيتامين سي. نظرًا لارتفاع نسبة حمض البنزويك ، يظل التوت البري طازجًا طوال العام.

يمكن الاحتفاظ بالتوت البري غير المغسول وغير التالف في الشرفة أو في القبو حتى الربيع. في حين أنها ليست باردة ، فإنها تضعها في الماء ، ومع بداية الصقيع ، يتم تصريف الماء ، ويتم تجميد التوت. عند تخزينه بهذه الطريقة ، يحتفظ التوت البري بنكهته ومغذياته - الجلوكوز والفركتوز والمعادن.

إدخال التوت البري في الزراعة نظرًا لانخفاض الموارد الطبيعية للتوت البري ، فقد تم مؤخرًا إيلاء الكثير من الاهتمام لإدخاله في الزراعة. في روسيا ، بدأ العمل مؤخرًا نسبيًا على إنشاء أنواع مختلفة من التوت البري في المستنقعات ، متنوعة في الشكل والحجم. وجد موظفو فرع Karelian التابع لأكاديمية العلوم في الطبيعة أشكالًا من التوت البري المستنقعي تزن 2.6-3.3 جم ، وهي ليست أقل شأنا من التوت البري ذي الثمار الكبيرة. لقد حددوا سبعة أشكال واعدة للغاية.

وفقًا لحديقة نوفوسيبيرسك النباتية التابعة لفرع سيبيريا لأكاديمية العلوم ، توجد نباتات ذات عدد مضاعف من الكروموسومات والتوت الكبير في الطبيعة. كما تم إنتاج العديد من أنواع التوت البري المستنقعي كبير الثمار في إستونيا.

يتم نشر التوت البري في المستنقعات ، مثله مثل الثمار الكبيرة ، بواسطة قصاصات تؤخذ من النباتات في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. تزرع القصاصات التي يبلغ طولها 15-20 سم مباشرة في التربة المحضرة على عمق 12-13 سم ، ثلاث قطع لكل حفرة أو في البيوت البلاستيكية بمزيج من الخث والرمل. يحدث الإثمار عادة في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. تؤخذ قصاصات من نباتات ذات توت كبير ونمو جيد للبراعم. يُنصح بنشارة التوت البري بطبقة من الطحالب من 2-3 سم ، مما يساهم في تجذير التربة والحفاظ عليها بشكل أفضل. في الخريف ، تُغطى التربة السطحية برمل النهر بمقدار 5-10 سم. في الربيع ، يحميها من تقلبات درجات الحرارة ، عندما تتجمد التربة من الأعلى ليلاً ، وتذوب أثناء النهار ، مما يؤثر سلبًا على جذر التوت البري. تعكس الطبقة الخفيفة من الرمال أشعة الشمس الساخنة ، مما يمنع التربة من السخونة الزائدة. كما أنه يجعل من السهل السيطرة على الأعشاب الضارة. يمكن أيضًا زراعة توت المستنقعات على الخث. يدعي بعض البستانيين أنه ينمو في الثقافة وفي التربة الفقيرة والخفيفة والرطبة.

أظهرت الدراسات التي أجراها علماء كاريليان أن التوت البري هو الأفضل عند مستوى المياه الجوفية على عمق 30-40 سم ، مع الري الكافي والمنتظم ، يتطور بنجاح حتى عند مستوى المياه الجوفية من 50-100 سم. 60٪ من محتوى الرطوبة الكلي من الجفت.

يبدأ التوت البري يؤتي ثماره في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. يخلق التوت البري أثناء الإزهار في أواخر مايو - أوائل يونيو وأثناء فترة الإثمار سجادة زخرفية رائعة. لذلك ، من المنطقي إنشائه ليس فقط بسبب التوت. تبدو مروج التوت البري رائعة في الأماكن الرطبة المغطاة بالطحالب الطبيعية أو المزخرفة.

توت المستنقعات الشتوية شديدة التحمل ، ولكن مع الصقيع المتأخر في الربيع ، تتجمد أزهار التوت البري أحيانًا قليلاً. ينضج التوت في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. يتراوح قطر الثمرة من 0.5 إلى 1.8 سم بوزن 0.5-1.9 جرام.

التوت البري الأمريكي ذو الثمار الكبيرة في الولايات المتحدة ، منذ عام 1812 ، تراكمت خبرة واسعة في زراعة التوت البري ذي الثمار الكبيرة. هناك مزارع تؤتي ثمارها منذ 170 عامًا. تمكنت من التعرف على تجربة زراعة التوت البري كبير الثمار في ولاية ويسكونسن. فترة الغطاء النباتي هناك حوالي شهر أطول مما كانت عليه في منطقة لينينغراد مع مجموع درجات الحرارة الموجبة فوق 10 درجات يساوي 2500-3500 درجة. في منطقة لينينغراد ، لا يتجاوز هذا الرقم 2000 درجة. عند إعداد موقع لمزارع التوت البري ، يتم وضع الرمل في طبقة تصل إلى 7 سم ، وبعد ثلاث سنوات ، يتكرر الصنفرة. في روسيا ، الموقع مغطى أيضًا بالرمل بطبقة 3-5 سم.

بالمقارنة مع المستنقعات ، يتميز التوت البري في أمريكا الشمالية بتطور أقوى للشجيرات. يصل طول براعمها الزاحفة الخضرية إلى 50-115 سم. أثناء التواجد في الأهوار لا تتجاوز 20 سم.

في منطقة لينينغراد ، يزهر التوت البري ذو الثمار الكبيرة في النصف الثاني من شهر يونيو - في يوليو ، أي بعد نهاية الصقيع الربيعي. يبلغ قطر التوت -1.5-2 سم ، وقد أسفرت التجارب والأبحاث المكثفة على زراعة التوت البري كبير الثمار في بيلاروسيا وإستونيا ولاتفيا وليتوانيا وأوكرانيا وموسكو عن نتائج إيجابية. تم الحصول على نتائج سلبية على زراعة هذا التوت البري في إستونيا بسبب انخفاض مجموع درجات الحرارة الإيجابية. ومع ذلك ، خلص علماء روسيا إلى أن زراعة التوت البري ذات الثمار الكبيرة على قطع الأراضي الشخصية له ما يبرره تمامًا ويستحق الاهتمام ، ولكن تحت الغطاء.

في هذا التوت البري ، في ظروفنا ، خلال الصقيع الربيعي ، تتجمد البراعم الخضرية الأفقية إلى حد ما. في الوقت نفسه ، يسقط جزء من الأوراق ، لكنها تتعافى بسرعة. يتم الحفاظ على براعم الزهور بشكل مرض. ريجل ، مؤسس الجمعية الروسية للبستانيين ، جلب التوت البري ذو الثمار الكبيرة إلى روسيا في عام 1871. لقد أثبت أن نبات التوت الجديد مناسب للزراعة في ظروفنا المناخية.

يوجد حاليًا حوالي 200 نوع من التوت البري ذي الثمار الكبيرة تحت تصرف البستانيين في العالم ، تختلف في كثافة التوت على الساق ، وارتفاع الأدغال ، وطول الساق ، وحجم التوت ، إلخ. .

لإنشاء توت بري ، قم بإعداد سرير خاص - خندق بعرض 150 سم مع طبقة فراش من الخث 50-55 سم ، في الجزء السفلي ، قم بترتيب طبقة تصريف من 5 سم ، وفي التربة الرملية ، قم بتغطية الجزء السفلي بغطاء بلاستيكي. املأ الخندق بالكامل بالخث عالي المستنقع ، وقم بترطيبه بكثرة. قم بتقوية حواف الخندق بألواح بارزة من 5-7 سم فوقه لمنع التربة الأثقل والقلوية من الانزلاق أثناء هطول الأمطار.

يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال تغطية التربة. قم بزراعة التوت البري المستنقعي في خندق مُجهز في ثلاثة صفوف بمسافة 15-20 سم بين الثقوب ، وثمر كبير في صفين بمسافة 20-30 سم.زرع 2-3 عقل بطول 5-7 سم في حفرة واحدة . البراعم المنتصبة تتجذر بسهولة أكبر من البراعم الزاحفة. حصاد العقل خلال فترة نمو النبات المكثف. اترك ورقة واحدة عند الزراعة فوق الأرض. عند العناية بالمزروعات ، يلزم سقي وفير ، مما يجعل الركيزة رطبة باستمرار.

يوصي معهد علم النبات التابع لأكاديمية العلوم في لاتفيا أثناء النمو المكثف للتوت البري - في نهاية مايو - يونيو بتخصيب المزروعات بالنيتروجين / (3 جم) والفوسفور (5 جم) والبوتاسيوم (8 جم) لكل 1 متر مربع من الحديقة أو مع الأسمدة المعدنية المعقدة مع العناصر النزرة. لا يتحمل التوت البري الأسمدة الزائدة جيدًا ، لذا قم بالتخصيب بعناية. لا تستخدم سماد الكلور. ضع جميع الأسمدة في عدة خطوات.

يتأثر التوت البري بشدة بالأعشاب الضارة. الطريقة الرئيسية للتعامل معهم هي إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. يمكن تسهيل هذا العمل عن طريق تغطية المنطقة بطبقة 2-3 سم من الخث.

مرض التوت البري كبير الثمار - gordoniosis. يسبب تليين التوت وإصفراره. للوقاية من المرض ، قبل شهر من نضج التوت ، عالج المزروعات بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس.

استخدام التوت البري يستخدم التوت البري طازجًا ومجمدًا لتحضير العصير ، ومشروب الفاكهة ، والكفاس ، والهلام ، والمعلبات ، والمربى ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية. في صناعة الحلويات ، يتم استخدامه لصنع الحلويات. النبيذ الجيد والمشروبات الكحولية والخمور مصنوعة من التوت البري. فيما يلي بعض الوصفات للطبخ المنزلي.

عصير التوت البري في لتر واحد من العصير ، ضعي 200 غرام من السكر ، وضعي على النار ، واتركيه حتى الغليان ، وصب في زجاجات مسلوقة. بعد التبريد ، ختم بسدادات مسلوقة. قم بتجميد كتلة التوت البري المتبقية مرة أخرى واستخدمها إذا لزم الأمر.

مربى التوت البري مع التفاح اغسل التفاح والقشر وعش البذور ، وقطعها إلى شرائح ، وسلقها في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج. تخلط مع التوت البري وتطهى حتى تنضج. أضف القليل من الفانيليا أو القرفة أو القرنفل للرائحة في نهاية الدمل إذا لزم الأمر.

للحصول على 1 كجم من التفاح والتوت ، تناول 1.5 كجم من السكر.

شرب التوت البري بلانش 1 كجم من التوت البري في ماء مغلي لمدة دقيقتين. اهرسي التوت. أضف 2.5-3 لتر من الماء المبرد إلى 60 درجة بعد السلق و 200-300 جرام من السكر. امزج الكتلة جيدًا واحتضانها لمدة 6-8 ساعات. قم بالتصفية من خلال طبقتين من القماش القطني. صب في زجاجات وفلين لهم.

حديقة التوت البري - زراعة

لطالما اجتذبت زراعة التوت البري في البلاد البستانيين. بعد كل شيء ، يجب أن توافق على أنه من الملائم قطف التوت على موقعك ، ولست بحاجة للذهاب إلى الغابة لهذا الغرض ، والخوض في غابة شائكة وتهاجمك الحشرات. تعد توت العليق خيارًا رائعًا لمحبي التوت. تصل الأصناف ذات الثمار الكبيرة إلى حجم الكرز ، بقطر 2 سم ، ولون أحمر غامق ومحتوى عالٍ من حمض البنزويك ، بفضل التوت البري يتم تقييمه. يمكن أن تنتج مزرعة عمرها 8-10 سنوات بمساحة 3 أمتار مربعة 15 لترًا من التوت في الموسم الواحد.

زراعة التوت البري كبير الثمار على نطاق صناعي وفي المنزل يزداد الطلب على التوت البري للحدائق ذات الثمار الكبيرة في السوق وهو دائمًا في السعر. وغني عن القول ، ما هي فوائد هذا التوت المستنقعات! خصائصه العلاجية معروفة منذ فترة طويلة. يتم استخدامه بنجاح للوقاية والعلاج من نقص الفيتامينات ، لاضطرابات الأوعية الدموية والجهاز الهضمي ، لزيادة الخصائص الوقائية للجسم ، وإزالة المعادن الثقيلة والسموم ، ووقف الشيخوخة.

يعود أصل التوت البري إلى أمريكا الشمالية. لقد تكيفت بشكل جيد مع المناخات القاسية والتربة الحمضية. في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا ، تمت زراعته لأكثر من 200 عام في مزارع خاصة ، مما خلق ظروفًا لها أقرب ما تكون إلى الطبيعة.

في روسيا ، بدأت الزراعة الصناعية لأصناف التوت البري في الحدائق مؤخرًا في كاريليا ومنطقة لينينغراد وكوستروما. تصل الإنتاجية في ظل ظروف زراعية مواتية إلى 11 طنًا للهكتار. في قطع أراضي الفناء الخلفي الخاصة بهم ، يمكن أن يحصل البستانيون الهواة أيضًا على حصاد جيد من هذا التوت ، مع مراعاة التكنولوجيا الزراعية المناسبة والرعاية الجيدة.

المعلمات الرئيسية لمتطلبات هذا النبات هي درجة الحموضة في التربة من 3 إلى 4.5 والرطوبة الكافية. سيساعد التحضير الدقيق لموقع الهبوط على ضمان مثل هذه الظروف. لكن الجهد يستحق كل هذا العناء. بعد كل شيء ، تحصل على فرصة فريدة - لتزويد عائلتك بتوت عالي الفيتامينات مباشرة من قطعة الأرض الخاصة بك. لا تزال هذه فرصة جيدة لكسب الدخل ، ودخل لأولئك الذين يبحثون عن فكرة مشروع صغير. ولا يمكنك بيع التوت فحسب ، بل يمكنك بيع الشتلات التي لا يقل الطلب عليها.

وعلى الرغم من أن التوت البري شديد الصلابة ومتواضع ، إلا أن زراعته في المنزل أمر شاق من حيث توفير مناخ محلي. لكن ميزة واحدة لا جدال فيها - القدرة على استخدام المزرعة في نفس المكان لعدة عقود ، تجعلها جذابة للحدائق المنزلية. يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار أولاً وقبل كل شيء عند التخطيط لهبوطك.

التوت البري نبات محب للرطوبة. لذلك ، إذا تم رفع مستوى المياه الجوفية في موقعك ، فستكون هذه إضافة كبيرة. بالنسبة لأصناف الحدائق ، سيكون وجود المياه الجوفية على عمق 40-45 سم كافياً ، وبالنسبة لمجموعة متنوعة من المستنقعات - 30-35 سم. ينمو التوت جيدًا ويؤتي ثماره على التربة الطينية والرملية وحتى التربة الفقيرة الحمضية.

يجب أن تكون منطقة التوت البري مشمسة ولكنها محمية جيدًا من الرياح. تعتبر ألواح الحدائق بين الأشجار أو الشجيرات ، المضاءة جيدًا بالشمس ، مناسبة. حتى في فصل الشتاء ، ستسعد المزرعة العين ، لأنها نبات دائم الخضرة.

تحضير موقع للمزرعة تبدأ زراعة مزرعة التوت البري في الحديقة بالإعداد الشامل للحديقة. تعتمد هذه العملية على نوع التربة الموجودة في الموقع. تتطلب تربة الخث ذات منسوب المياه الجوفية الضحلة الحد الأدنى من تطبيق القوى. في هذه الحالة ، يمكنك القيام بالتخفيف المعتاد بإدخال رمال النهر وتنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة.

إذا كانت التربة في الحديقة غير مناسبة للتوت البري ، فإن الإجراء العام للأعمال التحضيرية يكون كما يلي:

الحجم الأمثل للتوت البري هو 140 سم × 400 سم أو أكثر ، ولكن يمكنك أن تسترشد بظروفك الخاصة ، الشيء الرئيسي هو توفير الوصول إلى النبات دون الدوس على الأسرة ، وإزالة الطبقة العليا من التربة الخصبة ، 30 - بسماكة 40 سم ، أضف جزءًا من الجفت المرتفع إلى جزأين من الأرض ، يمكنك مزج ظهور الخيل مع الكذب المنخفض ، نقوم بتعميق الحفرة إلى عمق 50 سم ، إذا كانت التربة من الطين الثقيل ، نقوم بتركيب ألواح خشبية أو بلاستيكية نتوء من 20-25 سم فوق السطح ، نضع تصريفًا في قاع الحفرة ، بطبقة 10 سم ، ثم غشاء في الفتحات المصنوعة فيه لتصريف الرطوبة الزائدة بطبقة 15-20 سم نحن ضع الأغصان المقطعة ، والأوراق ، وبقايا العشب ، ورش الدبال من روث الحصان ، ثم رطب إلى الأعلى ، واملأ حفرة الأساس بالخث الحامض مع إضافة الرمل (3 إلى 1) من الجيد إضافة جزء آخر من السماد من روث الخيول وجزء واحد من الطبقة العليا من نشارة الصنوبر شبه المتعفنة - التربة الممزوجة بالخث ونشارة الخشب الطازجة من الأنواع الصنوبرية كمهاد نستخدم الرمل والطحالب ، إبر جديدة ، نشارة خشب صنوبرية (حسب قدراتك) حموضة التربة هي المطلب الرئيسي لإنتاج جيد للمناقير. لذلك ، فإن الإخصاب السنوي (بالرش والتغطية) بنشارة الخث والصنوبر ، إلى جانب الري الغزير المنتظم ، سيصبح عاملاً طبيعيًا يدعم خصوبة التوت.

زراعة التوت البري كبير الثمار من الشتلات ↑ هناك 4 أنواع من التوت البري ، من بينها نوعان من التوت البري كبير الثمار والمستنقعات ، يزرع في ظروف الزراعة الصناعية والمنزلية. في الآونة الأخيرة ، كانت الأصناف المبكرة ذات الثمار الكبيرة من الاختيارات الأمريكية والبولندية والبيلاروسية شائعة بين البستانيين الهواة.

من الأفضل شراء شتلات التوت البري من المزارع المتخصصة ، حيث يتم تطبيق التقنيات المتقدمة للحصول على مواد زراعة نظيفة. يمكن أن تكون مع أنظمة جذر مغلقة ومفتوحة. يمكن أن يكونوا أيضًا من 3 فئات عمرية:

شتلات في شرائط للزراعة ، صغار ، تتراوح أعمارهم من 7 إلى 9 أشهر ، شتلات مزروعة في أواني صغيرة ، تتراوح أعمارها من 1 إلى 1.5 سنة ، شتلات بالغة من 2 إلى 2.5 سنة. إذا لم تكن مستعدًا للانتظار 3-4 سنوات للحصاد ، فحاول العثور على مادة زراعة عمرها 4-5 سنوات بنظام جذر مغلق.

زراعة الشتلات ورعايتها ↑ نزرع شتلات التوت البري في مايو ، في تربة فضفاضة ، جيدة التهوية ، رطبة قليلاً وحمضية للغاية. نقوم بإعداد الحفرة أكبر قليلاً من وعاء الزراعة الذي يوجد فيه النبات الصغير. نخرج الشتلة من الوعاء ، ودون كسر الغيبوبة ، نضعها في الحفرة. يرش بالماء ، يرش بالتربة ، نشارة. عادة ، يتجذر النبات جيدًا مع عملية الزرع هذه.

معدل سقي التوت البري مرتفع ، يجب أن تكون التربة الموجودة تحته رطبة دائمًا. مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، يجب سكبها بكثافة ، وستحافظ طبقة جيدة من النشارة على الرطوبة لعدة أيام قبل الري التالي. في الحرارة ، يتم تسقي التوت البري يوميًا.

خلال موسم النمو ، مرة كل أسبوعين ، يتم تغذية التوت البري بمحلول من الأسمدة المعدنية المعقدة ويُسكب بالماء المحمض بحمض الستريك (1 ملعقة صغيرة لكل 3 لترات من الماء) ، خل المائدة (100 مل لكل 10 لترات من الماء). لكن لا يمكنك القيام بذلك في أول 2-3 سنوات ، حيث لا تزال هناك كمية كافية من الأحماض في التربة.

كرز. الرعاية والزراعة والتكاثر. نباتات الحديقة.

12 مايو 2011 ... لن أقول إنني تعلمت كل أسرار زراعة التوت البري ، ولكن بعض الخبرة ... أولاً ، لقد قطعتها بلا رحمة إلى قصاصات دون التخلي عنها. http://www.botanichka.ru/blog/2011/05/12/cranberry-3/comment-page-1/

في السنوات الثلاث الأولى من عمر النبات ، تتم إزالة البراعم الضعيفة فقط. عندما يتم ضغط الغرس ، يصبح متعدد المستويات ، نبدأ في قص الشعر الخفيف. القاعدة الأساسية لتكوين نبات التوت البري من أجل إثمار أفضل هي إزالة البراعم الأفقية الزاحفة وتحفيز البراعم الرأسية. يتم تنفيذ هذه الإجراءات في الربيع أو الخريف. سيعطي هذا مزيدًا من التغذية لبراعم الفاكهة ويشكل ثمارًا كبيرة الحجم.

إذا كانت منطقتك المناخية تتميز بفصول الشتاء مع القليل من الثلج ، فبعد الري الوفير في أواخر الخريف ، يتم تغطية التوت البري بطبقة فضفاضة من الخث. سيكون هذا ملجأ وطعامًا موثوقًا به للعام المقبل. ليس من الضروري أن تشعل طبقة التغطية في الربيع. سوف تنبت النباتات نفسها من خلال الخث.

التوت البري للحدائق ذات الثمار الكبيرة »Fazenda-online / website about.

5 يوليو 2012 ... التكاثر يتم إكثار التوت البري ذو الثمار الكبيرة عن طريق البذور والنبات (العقل). تكاثر البذور. http://www.fazenda-online.ru/garden/1173-klyukva-krupnoplodnaya.html

هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لحماية المزرعة من تجميد التربة - تجميد طبقة تلو طبقة. عند درجة حرارة الهواء -5 درجة مئوية ، يملأ السرير بالماء بطبقة 2 سم ويترك الجليد. بعد فترة ، تتكرر إجراءات الصب حتى يتم تغطية الجزء الخضري من النباتات بالكامل. تحت مثل هذا المأوى ، تقضي النباتات جيدًا. في الربيع ، يجب تصريف الرطوبة الزائدة حتى لا تتسبب في تكوين العفن.

تكاثر التوت البري عن طريق العقل والبذور التوت البري هو شجيرة زاحفة منخفضة النمو ، ويطلق النار على جذورها بشكل جيد من تلقاء نفسها. يمكن فصل هذه الجذور الصغيرة وتنميتها في حاويات أو في مكان دائم.

أيضا ، هذه الثقافة هي قصاصات ممتازة. لهذا الغرض ، يتم قطع القصاصات وزرعها في تربة رطبة مغطاة بطبقة من الرمل. للحفاظ على رطوبة كافية في البيئة ، يتم تغطية الزرع برقائق ويتم تسقيته بانتظام. بعد 20-25 يومًا ، سوف تتجذر القصاصات وتعطي براعم جانبية.

إن زراعة التوت البري من البذور له ما يبرره فقط إذا كنت ترغب في الحصول على نباتات لأغراض الديكور. لا يتم دائمًا الحفاظ على الخصائص المتنوعة أثناء تكاثر البذور ، إلى جانب ذلك ، سيستغرق انتظار الحصاد وقتًا طويلاً ، حوالي 5-6 سنوات ، وحتى ذلك الحين مع العناية الجيدة. يجب تبريد بذور التوت البري لمدة 3 أشهر عند + 3 درجة مئوية. ولكن حتى مع مثل هذا الإعداد ، لا تتوقع أنهم سيعطون براعم ودية. في السنة الأولى ، ستتطلب الشتلات الكثير من انتباهك. وإذا لم يكن لديك الوقت والصبر ، فإن بذور التوت البري ليست مناسبة لحالتك. من الأسهل بكثير زراعتها من القطع أو شراء شتلة جاهزة.

ازرع التوت البري الخاص بك باتباع هذه القواعد البسيطة وسوف تكافئك بحصاد سخي من فيتامين التوت.


أساسيات تصميم المناظر الطبيعية. نمط وتصميم الحديقة

بمساعدة الفيديو التعليمي المقترح ، ستتعرف على الخيارات المختلفة لأنماط الحدائق المستخدمة في البيوت الصيفية وقطع أراضي الحدائق.سيقولون ويعرضون لك أمثلة على "حديقة الفن" و "الحديقة الرومانسية" و "حديقة الزهرة المستمرة" و "حديقة الراحة". ستكون قادرًا على إدراك ما رأيته على موقعك ، وهو مصمم للاسترخاء والاستمتاع بالحياة. يمكنك الحصول على معلومات أكثر تفصيلاً من خلال مشاهدة الفيديو التعليمي "أساسيات تصميم المناظر الطبيعية. تصميم وتصميم الحديقة على الإنترنت في أي وقت.


شاهد الفيديو: زراعة التوت للمرة الأولى في أبوظبي


المقال السابق

زراعة الفلفل من القصاصات: كيفية استنساخ نبات الفلفل

المقالة القادمة

معنى الزهور - الكتاب الاليكترونى