وصفة كاتشب ثمر الورد


كاتشب ثمر الورد جيد حقًا! اختر من الحديقة أو البساتين أو تجمع في المخزن الطبيعي. يوضح الشيف John Julius Berggren في Villa Talliden مدى سهولة طهيه.

هريس ثمر الورد (ثمر الورد الطازج المطحون)

خل النبيذ الأبيض

عسل

مسحوق السكر

صلصة ورشيسترشاير

يتبل بملح الكرفس

امزج حسب الرغبة. استخدم على الفور. لصلاحية أطول ، قم بغلي الصلصة أولاً وصبها مباشرة في زجاجة أو برطمان ، ثم تبقى في الثلاجة لفترة من الوقت.

نصيحة: يمكنك تنظيف الورد وتجميده ، لتنقيةها لاحقًا إذا لم يكن لديك الوقت على الفور.


هذا العام قمنا بتطوير وصقل الوصفة. الآن لدينا كاتشب ثمر الورد خالية تماما من السكر المكرر!

مكونات

5 ديسيلتر من معجون الورد غير المحلى
1 بصلة صفراء
1 فص ثوم
1 سم زنجبيل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
0.75 ديسيلتر من خل التفاح
1 ملعقة طعام صويا
1 ملعقة صغيرة باستا تمر هندي
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق حريف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
1/2 قرفة
2 ديسيلتر من التمر المفروم خشن
1/2 ديسيلتر من الزبيب
1/2 كوب مشمش مجفف مفروم خشن
1 كريمة مسحوق الستيفيا البيضاء
5 ديسيلتر ماء

افعل هذا:

تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر كبيرة ، ويُقطّع البصل ويُترك في الزيت لبعض الوقت. يقطع الثوم والزنجبيل والفواكه المجففة ويوضع في قدر. اخفض الحرارة واقلي كل شيء لبضع دقائق. يُسكب الخل ، الصويا ، معجون التمر الهندي ويقلب مع جميع التوابل. أضيفي بعضًا من هريس الورد وبعض الماء. اخلطي المزيج مع خليط ناعم ثم أضيفي بقية الهريس وكمية الماء التي تعتقد أنها ستكون جيدة. تذوق مع القليل من الملح إذا كنت تعتقد أنه ضروري. اتركي الكاتشب ينضج على نار خفيفة لفترة من الوقت. في غضون ذلك ، نظف البرطمانات وعقمها بالماء المغلي. يُسكب الكاتشب ويُختم جيداً. غير مفتوح ، يبقى في الثلاجة لعدة أشهر.

إميليا بلوم


الطبخ المنزلي الكلاسيكي: مهروس الجذر

إذا كنت تحب الطبخ في المنزل ، فإن مهروس الجذور هي المفضلة لديك. هنا تحصل على وصفات لمهروس الجذور الحقيقية من أكاديمية Turnip.

صورة 1/2 الوصفة الكلاسيكية لمهروس الجذر تأتي من Karin Lidén ، Långsele. كارين ليدن عضوة في أكاديمية اللفت وتفضل تقديم هريس الجذر مع ساق لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقلي. الصورة: بوك صورة 2/2 الكتاب الملهم لأكاديمية اللفت اللفت الرائع والتاريخ الثقافي والزراعة والاستخدام هو تكريم جميل للنباتات الثقافية السويدية القديمة. الصورة: بوك

مهروس الجذر بلحم الخنزير أو فخذ الخنزير - بالكاد يمكنك الحصول على طعام الخريف اللذيذ. إليك وصفة لهرس الجذور من كتاب Kålrotsakademien الملهم اللفت الرائع ، والتاريخ الثقافي ، والزراعة والاستخدام.


أشهى حلويات عيد الفصح - 10 وصفات لذيذة

صحي ، لذيذ ، مقرمش ومنحط! هنا قمنا بتجميع 10 حلويات لذيذة لتقديمها في عيد الفصح. اختر واختر من بين الأشياء المفضلة التي لا تقاوم.

بقلم Redaktionen ، تم النشر 2021-03-30 11:02 ، تم التحديث 2021-04-01 10:53

الصورة: إريك كارلسون

بعد وجبة عيد الفصح ، يمكن أن تكون لذيذة للغاية مع حلوى صحية وطازجة. على سبيل المثال ، تعامل مع حلوى الليمون المقرمشة أو موس الشوكولاتة البيضاء مع التوت. بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى شيء أكثر انحطاطًا ، نقترح كعكة ملفوفة بطعم القهوة أو كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع بطانية الفدج. هنا شيء للجميع!

وصفات عيد الفصح الجميلة:

كعكة عيد الفصح مع عجينة اللوز والليمون الرائب

مربعات الليمون مع المرينغ

كعكة عيد الفصح

كيك موكاسين مع كريمة البرتقال

كب كيك شوكولاتة مع فروستينج نوتيلا

موس الشوكولاته البيضاء مع التوت وبيض عيد الفصح

معجنات لا خبز بالليمون

كعكة الشوكولاتة

كعكة اللوز مع كوارك

أطباق الميرانغ مع الليمون الرائب

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على أحدث المعلومات!

تابعنا

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على أحدث المعلومات!

هيئة التحرير

خدمة العملاء

يتم تشغيل هذا الموقع بواسطة Story House Egmont AB. تنشر Story House Egmont مئات المجلات والمواقع الإلكترونية ، بما في ذلك Hemmets Journal و Hus & Hem و Icakuriren و Vagabond و Kalle Anka و Bamse. لدينا أيضًا نشاط تجاري واسع النطاق في الكتب والألعاب ومنتجات الأنشطة والأحداث ، وننمو بسرعة في خدمات التجارة الإلكترونية والتسويق الرقمي. Story House Egmont هي جزء من مجموعة Nordic الإعلامية ومؤسسة Egmont ، التي توزع كل عام أكثر من 120 مليون كرونة سويدية لمساعدة الأطفال والشباب المعرضين للخطر. اقرأ المزيد على www.storyhouseegmont.se.

Story House Egmont AB، Pyramidvägen 7، 16991 Solna، Tel: 08-692 01 00 Orgnr: 556046-9206


ماذا تريد ان تطبخ اليوم؟

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

وصفة من مجلة Hemmets

تابعنا

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على أحدث المعلومات!

هيئة التحرير

خدمة العملاء

يتم تشغيل هذا الموقع بواسطة Story House Egmont AB. تنشر Story House Egmont مئات المجلات والمواقع الإلكترونية ، بما في ذلك Hemmets Journal و Hus & Hem و Icakuriren و Vagabond و Kalle Anka و Bamse. لدينا أيضًا نشاط تجاري واسع النطاق في الكتب والألعاب ومنتجات الأنشطة والأحداث ، وننمو بسرعة في خدمات التجارة الإلكترونية والتسويق الرقمي. Story House Egmont هو جزء من مجموعة Nordic الإعلامية ومؤسسة Egmont ، التي توزع كل عام أكثر من 120 مليون كرونة سويدية لمساعدة الأطفال والشباب المعرضين للخطر. اقرأ المزيد على www.storyhouseegmont.se.

Story House Egmont AB، Pyramidvägen 7، 16991 Solna، Tel: 08-692 01 00 Orgnr: 556046-9206


حديقة بوصفة طبية؟

في معظم الأوقات التي قضيتها في حدائقي أو حدائق الآخرين ، اكتسبت طاقة جديدة وأشعر بمزيد من اليقظة والسعادة. أي شخص يتعرف على نفسه؟

أعتقد أن البستنة التي تُصرف بوصفة طبية يمكن أن تغير حياة الكثير من الناس وتعافيهم - يمكننا أن نسميها وصفة خضراء.

قبل بضعة أسابيع كنت في مستشفى مقاطعة ريهوف في يونشوبينغ. عندما تجلس هناك كأحد الأقارب وتنتظر وربما لا تشعر بالرغبة في الدخول إلى مركز تسوق صاخب ولكنك ترغب في الحصول على القوة والطاقة وربما تهدئة توترك قليلاً ، كنت سعيدًا جدًا عندما رأيت بعض العلامات في البهو - أظهرت الخريطة أنه يمكن للمرء أن يسير في حلقة حول المنطقة. واحد قصير والآخر أطول قليلاً.

كانت الشمس مشرقة وكنت بحاجة إلى بعض الهواء والتفكير في شيء آخر. اتبعت اللافتات وتمشى. في الخريف ، في الشمس وفجأة التقيت لافتة جديدة - "حديقة التدريب".

نمت هنا عباد الشمس والنباتات المعمرة والأكل والأعشاب وما إلى ذلك. وفي منتصف كل ذلك أسمع صوت ماء متطاير. أشعر بالهدوء عندما أسمع الماء.

في الجوار وجدت أيضًا بعض المقاعد حيث يمكنني الجلوس والاستمتاع بالزهور الجميلة.

عندما عدت إلى المستشفى مرة أخرى ، كان لدي هواء نقي وقوة وطاقة أكثر بقليل. ما مدى أهمية المساحات الخضراء والواحات الصغيرة في وسط المباني والخرسانة. لقد أصبحت بيئة أكثر ليونة وترحيبا. مكان للتنفس.

بعض الذين أضافوا إلى طاقتي هم Pop-Ulla والمهرج Plopp الذي ركضت عليه في الممرات. ما عباد الشمس!

منذ عدة سنوات ، كنت أعمل في رعاية المسنين وفي الفناء ، تم بناء شرفة مراقبة حيث نمت العنب ، من بين أمور أخرى. أخذت عدة مرات السكان الذين أرادوا الخروج في حرارة الدفيئة واقطفوا العنب. كما تذوقوا وسعداء جدا كانوا يتمتعون بها. رحلة صغيرة ، إلى الحرارة ، إلى المناطق الخضراء - جعلها يومهم.

أتمنى المزيد من الوصفات الخضراء في المستقبل. إنها إحدى الطرق التي أفكر بها لتحسين الصحة.


لعبة وعاء

حساء لحم الغزال اللذيذ من تومي ميليماكي يدق أكثر. رفاهية تستمتع بها عندما يكون لديك الفريزر مليء بالألعاب.

إذا كان لديك الكشمش الأسود في الفريزر والفطر المجفف ، فهذه ميزة إضافية. الصورة: بيورن سيدر

مع الفريزر المجهز جيدًا والفطر المجفف ، ستتمتع برفاهية تمديد الموسم. لذلك قم بالتأثير على مجمدات الخريف والصيف.

الوصفة تأتي من رئيس الطهاة تومي ميليماكيس قوائم Myllymäki ، كتاب طبخ مليء بالمرح لمن يحب الطعام المطبوخ جيدًا حسب الموسم.

تحتوي قوائم Myllymäki ، كتاب الطبخ السابع لتومي Myllymäki ، على وصفاته المفضلة مع المكونات بعد الموسم. الصورة: بيورن سيدر


فيديو: وصفة اطيب كربوج مع الناطف بمكونات أقتصادية متوفرة في كل بيت!


المقال السابق

شجرة كراسولا

المقالة القادمة

معلومات عن نباتات الصلاة