حلوة الكمثرى المجففة لفصل الشتاء


الكمثرى ، بما في ذلك المجففة ، هي مخزن للعناصر الدقيقة المفيدة. يحتوي على البكتين ، الذي يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، وفيتامينات C و E ، وحمض الفوليك ، والسليلوز ، والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. نظرًا لبعض الخصائص المميزة ، فهي غير مناسبة للتخزين طويل المدى ، ولكن هناك طرق يمكن أن تطيل عمر هذه الفاكهة. الطريقة الأكثر شيوعًا للتحضير المنزلي هي التجفيف.

خصوصية الوصفات

العمر الافتراضي للفاكهة الممزقة الناضجة حوالي أسبوع ، ثم تبدأ في التدهور (التعفن). وذلك لأن الثمار تحتوي على كمية كبيرة من العصير ، والتي تبدأ في التخمر عند درجات حرارة أعلى من 0 درجة. إنه العصير الذي يجعل الفاكهة صحية للغاية. تسمح لك عملية التجفيف بالحفاظ على بعض العصير في الفاكهة. بسبب المعالجة الحرارية ، يمكن تخزين الفاكهة لفترة أطول دون أن تفقد خصائصها المفيدة.

مثير للإعجاب! يمكنك تجفيف مجموعة متنوعة من الكمثرى ، لكن من الأفضل استخدام أصناف غير انتقائية ذات قشرة أرق.

قبل البدء في التجفيف ، يجب تحضير الثمار المقطوفة:

  1. حدد المادة. للتجفيف ، يمكنك استخدام العينات الممزقة الطازجة والناضجة فقط. في حالة تلف الثمرة ، يجب تركها جانبًا. في عملية المعالجة الحرارية ، فإن اللب المخنوق أو المقطوع سيؤدي فقط إلى تسريع عملية التخمير ، ونتيجة لذلك ، ستحصل على منتج فاسد.
  2. ثمار مختارة ، تنقع في ماء بارد لمدة 5 - 7 دقائق ، ثم تشطف تحت الماء الجاري.
  3. قطع الفاكهة إلى جزأين متساويين ، وإزالة البذور ووصمة العار والساق.
  4. ثم قسّم النصفين إلى شرائح بحيث يكون حجم كل منهما حوالي 1.5 - 2 سم. من المهم جدًا أن تكون جميع الشرائح بنفس الحجم ، وإلا فستختلف درجة الاستعداد من شخص لآخر.
  5. توضع الشرائح المقطعة في طبق من المينا أو الزجاج وترش بالسكر أو تُدهن بالعسل الطبيعي السائل. في هذه الحالة ، يتم الاحتفاظ بهم لمدة يوم تقريبًا أو نحو ذلك. كيلوغرام واحد من الفاكهة ، ستحتاج إلى حوالي 350 جرامًا من السكر أو نفس الكمية من العسل. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت ترغب في ترك طعم حامض الفاكهة بشكل طبيعي.

يقوم بعض المهنيين أيضًا بغمس الكمثرى في زيت عباد الشمس المسلوق (المكرر والمحلى) قبل التجفيف. يقال أنه يساعد في إطالة العمر الافتراضي للفواكه المجففة.

طرق تجفيف الكمثرى بالمنزل

عند اكتمال جميع الأعمال التحضيرية ، يمكنك المتابعة إلى الإجراء الرئيسي. اختر أفضل وصفة وطريقة مناسبة لتجفيف الكمثرى ، بناءً على التفضيلات الشخصية. كل من هذه الأساليب لها خصائصها ونقاط قوتها وضعفها. اقرأ المزيد عن طرق التجفيف الأكثر شيوعًا للكمثرى.

في الفرن

إذا سبق لك تغطية الثمار بالسكر أو دهنها بالعسل ، فمن الضروري إجراء معالجة إضافية. ربما ستلاحظ أن القطع تبدأ في إفراز العصير بنشاط. في أي حال من الأحوال لا ينبغي عليك سكبه. أزل الأوتاد من المقلاة وصفيها. اتركي العصير المتبقي ليغلي على نار خفيفة وضعي الكمثرى فيه لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، أخرج المنتج واتركه يستنزف. يمكن لف الشراب في مرطبانات لأغراض الطهي المختلفة.

من المثير للاهتمام معرفة! إذا كنت ترغب في استخدام الكمثرى المجففة للنبيذ أو المشروبات الروحية الأخرى ، أضف القليل من الروم وزوجين من القرنفل إلى الشراب.

يمكنك الآن البدء في التجفيف:

  1. يسخن الفرن إلى 60 درجة.
  2. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس غير المكرر ورتب الأوتاد بحيث لا تلامس بعضها البعض. من المستحسن وضعها بحافة بحيث لا يلتصق الجلد بورقة الخبز ولا يتقشر. بهذه الطريقة يجف اللب بشكل متساوٍ.
  3. ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 5 إلى 7 ساعات. إذا تم نقع الكمثرى مسبقًا في شراب ، فسوف يستغرق الأمر مزيدًا من الوقت. يُترك باب الفرن مفتوحًا.
  4. بعد انقضاء الوقت ، دع الأوتاد تبرد ، ثم أعد وضعها في الفرن لمدة 5 ساعات ، مع التحقق باستمرار من درجة النضج.

التجفيف في الفرن هو الطريقة الوحيدة لتحضير الفاكهة بالكراميل.

كيف تجف في مجفف كهربائي

هذه طريقة بسيطة جدًا لحصاد الفواكه المجففة ، والتي ستحتاج إليها:

  • تحلل القطع المحضرة في خزانات المجفف الكهربائي ؛
  • اضبط نظام درجة الحرارة في حدود 60 درجة - 70 درجة ، اعتمادًا على نوع المجفف وقوته ؛
  • انتظر حوالي 15 ساعة ، ربما لفترة أطول قليلاً.

على الرغم من حقيقة أن المجفف الكهربائي VOLTERA 1000 Lux يقوم بكل العمل بمفرده ، لا تترك العملية دون رقابة. عيوب هذه الطريقة هي: الحاجة لشراء مجفف كهربائي. استحالة تجفيف الثمار بالكراميل.

في الشمس

التجفيف الشمسي هو أبسط طريقة غير مكلفة على الإطلاق ، من وجهة نظر اقتصادية ، لحصاد الفواكه المجففة. لها التسلسل التالي:

  1. توضع قطع الكمثرى المحضرة على شبكة أو قطعة قماش شاش.
  2. اختر مكان وضع الفاكهة. يجب أن تكون هذه المنطقة مشمسة وجيدة التهوية والأهم من ذلك أنها جافة. كثير من الناس يجففون الكمثرى في المنزل ، على حافة النافذة. إذا اخترت هذا الخيار ، فسيلزم قلب الشرائح يوميًا حتى لا تتفتح. هذا بسبب دوران الهواء غير الكافي في الغرفة. إذا قمت بتجفيف الكمثرى بالخارج ، ففكر في الظروف الجوية. يمكن التخلص من الثمار التي تتعرض للمطر على الفور!
  3. اعتمادًا على درجة حرارة الهواء وكمية الشمس والرطوبة ، ستستغرق عملية التجفيف من يومين إلى سبعة أيام.

الكمثرى التي تذبل بشكل صحيح في الشمس لا ترشح ، لأن الرطوبة الزائدة تتركها. لكن لا ينبغي تجفيف اللب بشكل مفرط ، فهو يحتفظ بمرونته.

يتم تخزين الكمثرى المجففة الجاهزة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق (جرة أو في إناء خاص للفواكه المجففة). للتخزين ، اختر مكانًا معتمًا وباردًا ، لا تزيد درجة حرارته عن 20 درجة. سوف يخدمك هذا التحضير حتى الحصاد التالي.

للتغذية الشتوية الصحية ، نقترح عليك تجفيف أو تجفيف فواكه أخرى أيضًا: التفاح والخوخ والبطيخ.


أصناف الكمثرى أحلى وعصير

للحصول على حصاد غني من كمثرى الحديقة ، من المهم اختيار الصنف المناسب. يزرع سكان الصيف من سيبيريا أصنافًا مقاومة للصقيع ، ويزرع البستانيون من جنوب البلاد أصنافًا مقاومة للجفاف. كما تنقسم الكمثرى إلى الصيف والخريف - تنضج الأولى في يوليو أو أغسطس ، والثانية - في سبتمبر أو أكتوبر. يعتمد طعم الفاكهة إلى حد كبير على الرعاية - من المهم مراقبة نظام الري والتغذية ، وتشكيل التاج ونشارة الجذع. مع مراعاة جميع القواعد الزراعية ، سيكون الكمثرى عصاريًا ورائحة وعطرية.

ستخبرك المقالة عن أصناف الكمثرى الأكثر حلاوة وعصارة وأكبرها لمناطق مختلفة.


اقرأ أيضا

كمثرى

الكمثرى لها حجم وشكل مختلف: ممدود ، قصير ، دائري تقريبًا. ستخبرك الطبيعة نفسها ما هو الأفضل قصه. المهم أن تكون الثمرة صلبة مزهرية للحلوى 1. قطع جزء من الكمثرى 2. اقطع القرنفل بسكين أو بشق زاوي 3. انقطع

الكمثرى الترابية المسلوقة

الكمثرى الترابية المسلوقة قشر الكمثرى الكبيرة ، مقطعة إلى قطع ، تغلي في ماء مملح.

الكمثرى في العسل

الكمثرى في العسل للحصول على 1 كجم من الكمثرى - 200 غرام من العسل.قشر ولب الكمثرى الصلبة ، مقطعة إلى مكعبات. ضعي قطع من الكمثرى في وعاء من المينا واسكبيها فوق الماء المحمض (1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك في 5 ملاعق كبيرة من الماء) أو عصير الليمون. ضعي العسل على نار هادئة.

مخلل كمثرى

كمثرى مخلل بالنظر إلى أنني أحب التجربة ، فمن المفهوم تمامًا لماذا قررت مخلل الكمثرى وليس إغلاق الكومبوت. أولاً ، رأيت مرة واحدة في إحدى المجلات صورة جميلة - شرائح من الكمثرى في جرة مع غصن من الفلفل الوردي ، وأردت ذلك

الكمثرى في العسل

الكمثرى في العسل لكل 1 كجم من الكمثرى - 200 غرام من العسل. قشر ولب من الكمثرى الصلبة ومقطع إلى مكعبات. ضعي قطع من الكمثرى في وعاء من المينا واسكبيها فوق الماء المحمض (1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك مقابل 5 ملاعق كبيرة من الماء) أو عصير الليمون. اجلب العسل على نار خفيفة

كمثرى

الكمثرى أحد أقدم النباتات المزروعة. لأول مرة في الأدبيات حول ثقافة الكمثرى تم ذكرها في 1000 قبل الميلاد. تحتوي ثمار الكمثرى على 6-13٪ سكريات (الفركتوز - 1.4-3.7٪ ، الجلوكوز - 5.8-9.3٪ ، السكروز - 0.5-2٪) ، الأحماض العضوية (الماليك والليمون بشكل أساسي) ،

كمثرى البطاطس

الكمثرى من البطاطس الزخرفة الأصلية جدًا لطبق اللحم هي الكمثرى المصنوعة من البطاطس ، يجب أولاً سلق البطاطس وتقشيرها. ثم يجب أن تمر عبر مفرمة اللحم. يضاف الدقيق والبيض والملح إلى كتلة البطاطس الناتجة

كمثرى

الكمثرى مفيدة لتقوية القلب والكلى ، ويوصى بها أيضًا لإطعام الأطفال المصابين بفقر الدم ، المتهالكين والمتهالكين. هذه الفاكهة تحسن الهضم وحركة الأمعاء. عصير الكمثرى مفيد في مجرى البول.

كمثرى

الكمثرى من بين الفواكه المزروعة في بلادنا ، الكمثرى هي واحدة من أفضل الفواكه. في حدائقنا ، يمكنك أن تجد أكثر من ثلاثمائة نوع من الكمثرى. إذا قارنا صغر حجم ثمار الكمثرى البرية ، نجد قساوة ثمارها وطعمها اللاذع بالحجم الهائل والحلاوة والنعومة للثمار

الكمثرى أنجوبر

الكمثرى حبة إجاصة كبيرة ، تذكرنا ببير ، يتم الحفاظ عليها طوال فصل الشتاء ؛ لبها كثيف ، حلو ، رائع في

كمثرى القديس جيرمان

كمثرى سانت جرمان كمثرى أخرى عظيمة.

كمثرى

الكمثرى هناك 35 نوعا من الكمثرى في روسيا. تنتمي الكمثرى إلى عائلة Rosaceae ، وتبلغ المساحة الإجمالية التي تحتلها الكمثرى البرية في روسيا والدول المجاورة حوالي 380 ألف هكتار. في القوقاز وحده تبلغ مساحة أشجار الكمثرى 150 ألف هكتار منها

الكمثرى في العسل

الكمثرى في العسل قشر ولب الكمثرى الصلبة وقطع إلى مكعبات. ضعي قطع من الكمثرى في وعاء من المينا واسكبيها بالماء المحمض (1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك في 5 ملاعق كبيرة من الماء) أو عصير الليمون.غلي العسل على نار خفيفة وضعيه

كمثرى في هريس مورولين أحمر

الكمثرى في هريس الكشمش الأحمر ضعي الكشمش الأحمر في قدر ، أضيفي الماء وسخنيها على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا. افرك الخوخ على البخار من خلال غربال. قطع الكمثرى إلى أسافين ، واغمس لمدة 5-7 دقائق في محلول غليان 0.1٪ من الليمون

الكمثرى في هريس الكرز البرقوق

الكمثرى في مهروس البرقوق الكرز أخرج البذور من برقوق الكرز ، وضعها في قدر ، أضف الماء وسخنها على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا. افركي الثمار على البخار من خلال غربال. قطع الكمثرى إلى أسافين ، واغمس لمدة 5-7 دقائق في محلول غليان 0.1٪ من الليمون

الكمثرى التشيكية

الكمثرى التشيكية الكمثرى الناضجة الصلبة ، قشر ، مقطعة إلى أرباع ، اللب والنرد. صب الكمثرى المحضرة بمحلول حامض الستريك (1 ملعقة صغيرة من الحمض مقابل 5 ملاعق كبيرة من الماء). يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون.


كيفية صنع مربى الكمثرى السميك

إذا كنت تحب المربى السميك واللزج اللذيذ ، فهذه الوصفة مناسبة لك. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الوصفة السابقة تكرر هذه الوصفة عمليًا ، لكنني لن أخبرك بذلك. حتى لو كانت مجموعة المكونات متشابهة. ماهو الفرق؟

مكونات.

كمثرى 2 كيلو
سكر 2 كيلو.
2 قطعة ليمون.
ماء 0.5 لتر.

عملية الطهي.

  • انقعي الليمون في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم قطعيه مع الكمثرى إلى شرائح كبيرة.
  • نضع الليمون في قدر ، نسكب الماء فوقه ، نضيف كل السكر ونطهى حتى يذوب السكر تمامًا.
  • قم بإزالة الشرائح ، وقم بتصفية الشراب.
  • ضعي الكمثرى في قدر ووزعي الليمون فوقها. يُسكب في شراب ساخن ويُترك مغطى لمدة ساعة.
  • بعد ذلك ، ضع المقلاة على الموقد ، ودع الكتلة تغلي بثبات وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، واطبخها لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة.
  • بعد ساعة من الطهي ، وزعي الكتلة الساخنة على برطمانات معقمة وأغلقوا الأغطية. نقوم بتخزين المربى في مكان بارد. بالعافية.


يعد تحضير المنتج لهذه العملية أمرًا مهمًا للغاية. يجب عليك دراسة جميع الفروق الدقيقة اللازمة للحصول على شرائح اليقطين المجففة الحلوة في الفرن.

  • 300 جرام سكر
  • 1 كغ من اليقطين.

  1. قم بإزالة القشر من الخضروات النظيفة ، وافصل وإزالة جميع الأحشاء.
  2. قطعيها إلى شرائح كبيرة وضعيها في وعاء كبير (يفضل وعاء من المينا أو قدر).
  3. غطي القطع بالسكر المحبب ، مع مراعاة النسب.
  4. ضع حمولة في الأعلى واحفظها في مكان بارد لمدة 15 ساعة تقريبًا.
  5. قم بتصفية السائل الناتج وكرر الإجراء ، لتقليل الوقت بمقدار 3 ساعات.
  6. يبقى فقط لطهي شراب عصير اليقطين ، مع إضافة القليل من السكر.
  7. سلق لمدة ربع ساعة ورميها في مصفاة.

بعد ذلك ، استخدم الفرن.


سلطات حلوة

سلطة حلوة يمكن أن تحل محل الحلوى أو الفاكهة على المائدة ، لكنها يمكن أن تعمل أيضًا كطبق مستقل للقلب. المزيد عن سلطات حلوة .

وصفات حلويات → سلطات حلوة

سلطة خفيفة وعصيرية من البطيخ والتوت والنعناع مع صلصة عصير الليمون والعسل طازجة للغاية ومذاقها الأصلي. من الأفضل تقديم هذه السلطة للحلوى. طبق مشرق ومنعش وصحي جدا!

سلطة خفيفة ومنعشة ولذيذة بشكل مدهش من الجزر والتفاح مع صلصة البرتقال الرقيقة ستكون مفيدة دائمًا - سواء في أيام الأسبوع أو في أيام العطلات. تبين أن سلطة التفاح والجزر محايدة تمامًا في الذوق ، لذا يمكنك تجربتها بأمان ، وجعلها حلوة ، كما في هذه الحالة ، أو مالحة.

سلطة فواكه حلوى رائعة. لطيف ولذيذ. عن طريق اختيار الفاكهة حسب الموسم ، يمكنك دائمًا الحصول على شيء جديد. بالإضافة إلى أن صنع سلطة فواكه مفيد. حسنًا ، كيف تقسم يوسفيًا أو كيويًا واحدًا بين جميع أفراد الأسرة؟ والسلطة تكفي الجميع.

سلطة حلوة ممتازة من اليقطين والتفاح والجزر ، مثالية لوجبة فطور أو عشاء خفيفة.

8 مارس هو سبب يفكر فيه الرجال في كيفية مفاجأة أحبائهم. أقترح إعداد سلطة فواكه ليوم 8 مارس ، والتي ستسعد "فتياتك النحيفات".

في موسم الفراولة ، اصنع هذه السلطة الخفيفة واللذيذة. خاصة الأطفال سوف يسعدون به.

شيء مثل الفاكهة. أعتقد ربما يمكنني صنع سلطة؟ وهذا ما اتضح أنه لذيذ. :)

في العام الجديد 2017 ، يوصى بتزيين الطاولة بأطباق مثل الديك. نقدم ترتيب شرائح الفاكهة على شكل ذيل الديك ، لأن الثمار براقة مثل ريش هذا الطائر. قدِّم الفاكهة بهذه الطريقة ، وسترى أن الأطفال سيأكلون الفاكهة أسرع من إخراجها.

في بعض الأحيان ، أرغب في طهي شيء بسيط ، ولكن ليس تمامًا :) ، بحيث تكون جميع المنتجات في متناول اليد ، وحتى يقدّرها جميع أفراد الأسرة. وجدت هنا في دفتر الطهي الخاص بي وصفة بسيطة من الجزر والزبيب والمكسرات. وسلطة الجزر مع الزبيب والزنجبيل مغطاة بصلصة الحمضيات. كنت بحاجة لشراء الزنجبيل فقط ، ولكن هذه ليست مشكلة في هذه الأيام. كان جميع أفراد عائلتي راضين.

يحرس كلب مضحك جبلًا كاملًا من سلطة الفاكهة بالعنب الطازج والفواكه المغرية الأخرى. ما هو طعم هذه التشكيلة من القطع الطازجة والمكرملة المختبئة تحت صلصة الكريمة الحامضة الحلوة؟ سيتم إرضاء فضول الأطفال ولن تكون هناك حاجة إلى الإقناع هنا.

تمتزج المذاق الرائع والفوائد الصحية التي لا يمكن إنكارها جيدًا في سلطة اليقطين مع الزبيب والتفاح.

تعتبر سلطة فواكه الكيوي والبرتقال والتفاح والموز الغنية بالفيتامينات طريقة جيدة لتقديم العديد من الفواكه اللذيذة والعصرية في نفس الوقت. يعزز عصير الليمون وصلصة العسل ويعزز نكهة سلطة الفاكهة.الحصة الأصلية للفاكهة في التفاح ستجذب الأطفال بشكل خاص.

أعتقد أن أطفالك سيشعرون بالرضا عن مثل هذه السلطة وسيأكلون بكل سرور كل الفواكه. إذن وصفات العام الجديد 2021 ، عام الثور ، أنصحك بتجديد سلطة الأطفال هذه!

تعتبر سلطة الفاكهة خيارًا رائعًا لإرضاء نفسك وعائلتك ، وكذلك تزيين طاولة الأعياد! هذه السلطة الحلوة بالفواكه والمكسرات بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، وسوف تتذكر مذاقها الرقيق لفترة طويلة.

هذه السلطة لمن يهتم بصحتهم! لذيذة وصحية لكل من البالغين والأطفال.

سلطة صيفية مشرقة من فواكه الصيف والنعناع مع نجوم الذرة - الأطفال يحبونها!

يمكن صنع سلطة الكرفس مع أي فاكهة تقريبًا! سلطة هذه الوصفة سهلة التحضير ، لكن مذاقها ممتع للغاية.

تبين أن السلطة الحلوة مع التفاح والموز والمكسرات لذيذة! كما أن إضافة المكسرات جعلت سلطة الفاكهة الخفيفة أكثر إرضاءً.

سلطة فواكه في أناناس ، مع صلصة كحولية معتدلة وأناناس مكرمل.

يمكن استخدام السفرجل والكمثرى والبرتقال لصنع سلطة فواكه لذيذة وغنية بالفيتامينات. وإذا كانت السلطة الحلوة مزينة بشكل جميل أيضًا ، فستصبح أهم ما يميز طاولة الأعياد.

يُلزم عيد رأس السنة الجديدة بطهي شيء لذيذ بشكل غير عادي ، ورائع بشكل رسمي ، وملون وملون ، على سبيل المثال ، سلطة فواكه في الأناناس. هذه الحلوى الرائعة هي علاج خفيف وشهي للمائدة الاحتفالية. قطع الفاكهة الدافئة مع شراب الكراميل سوف تروق للجميع.

سلطة فواكه مع البرسيمون - سلطة فيتامين من فواكه الشتاء مع صلصة العسل.

تكوين السلطة غير واضح على الفور)) سلطة مغذية خفيفة من اليقطين والتفاح مع المكسرات لكل من يهتم بصحتهم.

الصيف هو الوقت المثالي لتحضير السلطات الحلوة مثل سلطة البطيخ والعنب والدراق مع العسل العطري. حلوى الفاكهة الصحية والعصرية ستجذب الأطفال.

وصفة لتحلية سهلة وسريعة بالفيتامينات - سلطة برتقال ، أناناس معلب ، جزر طازج ، مع الزبادي! كثير العصير ومغذي وصحي!

سلطة الفيتامينات اللذيذة المصنوعة من الجزر الطازج والخوخ والجوز والعسل هي مفتاح الصحة.

علاج رائع استمتعنا به منذ الطفولة. نقدم لك أن تتذكر المذاق الفريد والأصلي للخوخ مع المكسرات ، مع الكريمة الحامضة الرقيقة. دلل أحباءك بالحلوى في عيد الحب.

يتم رش الأناناس والكيوي بالقرفة ورقائق جوز الهند للحصول على سلطة فواكه لذيذة.

سلطة غنية بالعصارة والحلوة ، بنكهة حارة ، وهي سلطة من البطيخ والتوت الأسود والنكتارين مع الريحان. مثل هذا الطبق لا يتطلب ارتداء الملابس - فجميع الأذواق متشابكة تمامًا فيه.

يمكن تقديم سلطة التوت الأزرق والبرتقال ليس فقط كطبق حلو ، فهذه الفاكهة والتوت في وئام جيد مع أطباق الدجاج.

هذه السلطة الرائعة سوف تروق لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة.

يتم استخدام الفواكه ذات الأسعار المعقولة في هذه السلطة - التفاح والبرتقال والموز والكيوي. سلطة فواكه مع الكرفس واليقطين المخبوز هي مرافقة رائعة. سلطة لذيذة وغنية بالفيتامينات مع الزبادي.

حلوى سلطة الفراولة - خفيفة ، غير عادية ، ستسعد حتى الذواقة المميزين. لكن الحلوى مناسبة للبالغين فقط - سلطة فواكه "فراولة بالفستق" مغطاة بالصلصة مع إضافة نبيذ.

صنع سلطة فواكه سهل مثل تقشير الكمثرى وتقطيعها إلى شرائح وتنضج! حسنًا ، سيساعد التتبيل على إعطاء سلطة الفاكهة طعمًا مثيرًا للاهتمام. في هذه الحالة ، إنها صلصة مصنوعة من الأفوكادو واللبن غير المحلى والسكر البودرة. هذه هي المرة الأولى التي نجرب فيها مثل هذه المحطة الأصلية للوقود. الآن سنطبخ سلطات الفاكهة معها فقط!

سلطة مع الفراولة والكرز ، مع الفواكه والمكسرات ، ستزين مائدة الأعياد بشكل مثالي ، ولكن بفضل المكونات البسيطة ، يمكن تحضيرها للحلوى في أي يوم.

لا وقت تقريبا لتناول الإفطار؟ قم بإعداد سلطة فواكه صحية مع الزبادي ، والتي تملأ جسمك بالطاقة وتعتني بصحتك.

سلطة حلوة معطرة مع الأناناس والمانجو والموز - مزيج رائع من الفواكه الغريبة والمذاق اللامع! المزاج الجيد مضمون!

حلوى لذيذة مصنوعة من الفواكه المختلفة مع صلصة الزبادي.

سلطة حلويات حلوة. الفواكه المعطرة والمكسرات والعسل والزبادي الطري هي حلوى رائعة!

حرارة الصيف. النظام الغذائي قبل الإجازة. وهكذا تريد شيئًا حلوًا! ماذا نأكل دون الإضرار بالشكل؟ لقد وجدت بالفعل الإجابة على هذا السؤال بنفسي - سلطة فواكه خفيفة من الفراولة والموز ، محنك بعصير الليمون ومحلى قليلًا بالسكر. تبدو لذيذة ، أليس كذلك؟ وصنع سلطة بالفراولة والموز أسهل من أي وقت مضى!

برقوق مطبوخ بالنبيذ مع جوز مع كريمة مخفوقة.

سلطة الفاكهة الاستوائية والحدائق مع عنب الثعلب هي كنز دفين من الفيتامينات! هذه السلطة مغطاة بالزبادي مع إضافة عصير الليمون. من المستحيل أن تقاوم!

سلطة فواكه مشرقة احتفالية بنكهة خفيفة.

سلطة مغربية مصنوعة من الجزر والبرتقال والزبيب. مزيج غير عادي - الجزر مع البرتقال - يخلق طعمًا ممتازًا. هذه السلطة تؤكل بسرور من قبل الأطفال الذين يجدون صعوبة كبيرة في إرضائها بالطعام "البالغ".

حلوى رائعة. طعم المانجو الطازج والتوت البري المجفف العطري. يتم تفتيح كل هذا مع كوكتيل الكرز اللذيذ.

حلوى لذيذة غنية بالفيتامينات ومنخفضة السعرات الحرارية.

هذه السلطة صحية جدا. سيحب كل من الأطفال والبالغين سلطة الجزر مع الزبيب.

ستكون سلطة الفاكهة هذه بالتأكيد هبة من السماء لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة. فاكهة مقطعة ممزوجة بقطع من الشوكولاتة ، وكلها مغطاة بالكريمة المخفوقة - ما الذي يمكن أن يكون أكثر لذة!

الحلوى المثالية هي سلطة فواكه خفيفة مع العنب وصلصة القشدة الحامضة.

سلطة خفيفة لذيذة بدوافع شرقية. يمكن لسلطة جذر الشمندر الشرقي تزيين طاولة احتفالية ، ولكنها أيضًا بأسعار معقولة جدًا في أيام الأسبوع.

تعتبر سلطة فيتامين الجزر الخام مع الموز والزبيب خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون قواعد النظام الغذائي الصحي! لا يمكن معالجة مكونات السلطة بالحرارة (إلا إذا احتاج الزبيب إلى التبخير) ، لذلك ينضج بسرعة. وحتى يتم امتصاص الفيتامينات من المنتجات المستخدمة بشكل أفضل ، نقوم بتتبيلها بكمية قليلة من زيت الزيتون. السلطة نفسها ، بسبب الحلاوة الطبيعية للجزر والموز والزبيب ، هي أكثر من حلوى.

يمكن تقسيم وصفات السلطة الحلوة إلى سلطات فواكه حلوة وسلطات خضروات حلوة. الخضروات سلطات حلوة، سلطة الخيار الحلو ، سلطة الشمندر الحلو ، سلطة الملفوف الحلو والحامض ، سلطة الجزر الحلو ، سلطة الفلفل الحلو والذرة ، سلطة الملفوف الحلو الطازج. إذا كانت سلطات الفاكهة غالبًا ما تكون حلوة من تلقاء نفسها ، ففي حالة سلطات الخضار الحلوة ، يضاف السكر عادةً لإضافة الحلاوة ، بالإضافة إلى عنصر مهم في سلطة الخضار الحلوة ، مثل الخل أو عصير الليمون. الحموضة الطفيفة مناسبة جدًا للسلطات الحلوة ، لذلك غالبًا ما يتم استخدام صلصة خاصة ويتم تحضير سلطة حلوة وحامضة. بالإضافة إلى الخل ، تستخدم منتجات الألبان المخمرة لتتبيل السلطات الحلوة ، وخاصة سلطات الفواكه. على سبيل المثال ، تحظى السلطات الحلوة بالزبادي بشعبية كبيرة. سلطات الفاكهة الحلوة متبلة أيضًا بالقشدة الحامضة. لكن يمكنك استخدام نفس الليمون مع السكر وشراب الفاكهة والعسل. هذه هي الطريقة التي يطبخون بها سلطة حلوة مع الخوخ ، سلطة حلوة مع الأناناس. في كثير من الأحيان يضاف اللحم إلى سلطات الفاكهة ، يعرف الكثير من الناس سلطة الدجاج الحلوة. غالبًا ما تصنع السلطات الحلوة للأطفال لمساعدة الأطفال على تناول المزيد من الفاكهة الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعداد السلطات الحلوة الأصلية وغير المعتادة في عيد ميلاد أو عطلة أخرى. إذا كنت تحب الطعام الآسيوي ، يمكنك أن تجد فيه العديد من وصفات السلطة الحلوة. ستخبرك وصفات المأكولات الصينية والتايلاندية والهندية بكيفية صنع سلطة حلوة. لذلك ، اختر وطهي السلطات الحلوة ، فالوصفات مع الصور ستساعدك على تحضيرها بسرعة وبشكل جميل.


كيف تطبخ السلمون الوردي المجفف في المنزل ، خطوة بخطوة؟

الأطعمة الشهية محلية الصنع ليست معقدة ومكلفة دائمًا ، والدليل المباشر على ذلك هو سمك السلمون الوردي المجفف ، وسيتم تقديم الوصفة الخاصة به الآن. بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد جميع المكونات الضرورية الموضحة في قائمة المنتجات. على طول الطريق ، نبدأ العمل مع الأسماك ، كل هذا يتوقف على نوع السمك المتاح لديك لطهي هذا الطبق. إذا تم استخدام الأسماك مجمدة ، فيجب أولاً إذابتها في درجة حرارة الغرفة ، ولكن لا يجب تحويلها إلى عصيدة بأي حال من الأحوال. إذا تم استخدام السمك طازجًا ، فقم على الفور بتقطيعه إلى شرائح ، ثم إلى قطع مجزأة.

نأخذ وعاء عميق ونسكب الملح والسكر المحبب والبقدونس الجاف المفروم فيه. اخلطي المكونات معًا حتى تتوزع بالتساوي. ننشر قطع السمك في خليط التوابل ونخلط حتى تتوزع البهارات جيداً على قطع السمك. نترك السمك بهذا الشكل ليتبل لمدة يوم (يجب الاحتفاظ به لمدة 24 ساعة). تذكر أن السنام المجفف يجب أن يكون متبل جيدًا.

بمجرد مرور الوقت المخصص ، نخرج قطع السمك ونبدأ في وضعها على صواني مجفف خاص. يرجى ملاحظة أنه إذا لم تكن لديك هذه التقنية ، فيمكن تجفيف الأسماك في فرن عادي. سيستغرق الخيار الثاني منك المزيد من الوقت ، ثم ستكون النتيجة هي نفسها.

نترك السمك لينضج لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 45 درجة فقط. قم بتبريد السمك النهائي ، وضعه في وعاء محكم الغلق ، ضعه في الثلاجة. دائمًا ما يكون سمك السلمون الوردي المجفف في المنزل لذيذًا ورائعًا ، ولن تلاحظ كيف تأكل كل قضمة أخيرة.

شاهد الفيديو:


الأمراض والآفات

متنوعة الكمثرى الخريف ياكوفليفا مقاومة للأمراض الفطرية والآفات بشكل معتدل، فإن توصيات البستانيين ذوي الخبرة تتكرر جميعها حول العلاجات الوقائية ضد الأمراض.

لمنع الجرب من الكمثرى ، عند الزراعة ، من الضروري استخدام شتلات عالية الجودة أو قصاصات من المشاتل.

عندما تتأثر الجرب ، يتم حرق الثمار أو دفنها في الأرض. يتم سماد الأوراق المصابة وتغطيتها بالكامل بالتربة أو حرقها أو نقلها بعيدًا عن مزارع الفاكهة والتوت لمسافات طويلة.

في فترة الخريف ، يجب تنظيف الجذوع إلى خشب صحي ، ثم تبييضها... يجب حفر الأرض حول الشجرة جيدًا. ينقل هذا الإجراء الآفة الفطرية الضارة إلى الأعماق ، حيث لا تصبح الآفة خطرة على أشجار الكمثرى.

من الأفضل القيام بهذا الإجراء بعد المطر مباشرة. من الأفضل أن تنتج في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، عندما لا يزال من الممكن منع مرض الجرب.

انتاج. الكمثرى Osennyaya Yakovleva هو نوع عالي الغلة مع ثمار ثابتة. يمتلك ثمارًا جميلة ويحافظ على الجودة.

يحتوي الصنف على مخزن للفيتامينات والمعادن المفيدة. متوسطة المقاومة للأمراض الفطرية والآفات. تتأثر الجرب بشدة.

يتطلب علاجات وقائية ضد الآفات وتقليم التاج المنتظم. في الطقس الحار ، من الضروري سقي الأشجار بشكل متكرر.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والضغط على السيطرة + أدخل.


شاهد الفيديو: تارت العجينة المورقة بالفواكه المجففة. وصفة سهلة و سريعة التحضير


المقال السابق

زراعة الفلفل من القصاصات: كيفية استنساخ نبات الفلفل

المقالة القادمة

معنى الزهور - الكتاب الاليكترونى