تحضيرات ممتعة ولذيذة من البستانيين ذوي الخبرة - الموسم "اللذيذ" - 5


وصفات من Galina Valentinovna Skachko

الطماطم حلوة

يعد هذا الإعداد الشتوي لذيذًا جدًا لدرجة أن الضيوف عادة لا يأكلون فقط كل الطماطم الحلوة ، بل يشربون الحشوة أيضًا بحماسة. لذلك ، املأ جرة سعة ثلاثة لترات بالطماطم الناضجة وضع فلفلًا بلغاريًا واحدًا. املأها بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة. ثم نسكب الماء في قدر ، ونضيف هناك 7 ملاعق كبيرة من السكر (مع شريحة - وفي جميع الوصفات الأخرى ، نأخذ الملح والسكر في ملاعق مع شريحة) ، ملعقتان كبيرتان من الملح. اغلي هذا المحلول وقبل صبه في البرطمانات ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل (9٪). نشمر العلب ولفها.

الطماطم في عصير التفاح

ضعي الطماطم الناضجة في جرة ، واسكبي الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. صفي الماء ، واسكبي الطماطم مع عصير التفاح المغلي مع السكر المضاف (حسب الرغبة) ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. لف الجرة ولفها.

طماطم مع خيار

نضع الخيار في قاع خزان سعة ثلاثة لترات إلى نصف السعة ، ونملأ النصف الآخر بالطماطم الناضجة. أضف التوابل إلى البرطمان: الشبت ، ورق الغار ، الفلفل الأسود ، البهارات ، القرنفل. املأ البرطمان بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اسكبه في قدر وقم بإعداد التتبيلة: ملعقتان كبيرتان من الملح ، 8 ملاعق كبيرة من السكر ، 100 غرام من الخل. يُغلى التتبيلة في الغليان وتُسكب الطماطم والخيار في مرطبان. نشمر العلب ونلفها.

ليتشو

من المكونات المقترحة ، يتم الحصول على ما يقرب من أربعة لترات من lecho اللذيذ والعطري بشكل مدهش. نأخذ 4 كجم من الفلفل الحلو ، 4 رؤوس من الثوم (نقطع كل الفصوص إلى نصفين بالطول) ، 0.5 كجم من الأعشاب (الشبت ، البقدونس ، الكزبرة). قطع الفلفل إلى أربعة أجزاء بالطول (إذا كان كبيرًا ، يمكن أن يكون إلى ستة أجزاء) ، وغطيه بالأعشاب المفرومة بشكل خشن ، وأضيفي التتبيلة واطهيه لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان. ماء مالح: 1 لتر ماء ، 2 ملعقة كبيرة ملح ، 2 كوب سكر ، 0.5 لتر من زيت عباد الشمس المكرر ، 100 جرام خل. ضع الليشو الناتج في برطمانات معقمة ولفها ثم لفها.

سلطة Pyaterochka

8 قطع يقطع الباذنجان إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم ويقلى من كلا الجانبين. 8 قطع فلفل ، 8 قطع. طماطم ، 4 حبات تفاح متوسطة ، 4 بصل - تقطع ناعماً وتترك على نار خفيفة في قدر لمدة 30 دقيقة ، ثم تضاف الباذنجان المقلي ، والملح لكل شيء حسب الرغبة وتترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى قبل 5 دقائق من الاستعداد ، ضعي رأسًا واحدًا من الثوم (يقطع القرنفل بسحق). ضع السلطة في برطمانات معقمة ولفها. ثم اختتمها.

كافير الاسكواش

ضعي 3 كجم من الكوسا المقشر و 1.5 كجم من الجزر على مبشرة خشنة في قدر. يُضاف 1 كجم من البصل المفروم ، 200 جرام من صلصة الطماطم ، 200 جرام من السكر ، 100 جرام من الملح ، 1 كوب من الزيت المكرر ، 0.5 كوب من الخل (يُسكب في نهاية الطهي). امزج كل شيء واتركه على نار هادئة لمدة ساعة مع التحريك بانتظام. ثم ضعي الكافيار في برطمانات معقمة ولفيها ولفيها.

مقبلات الباذنجان

10 باذنجان متوسط ​​، 10 بصل ، 10 فلفل ، 10 طماطم ، 10 فصوص ثوم. ضعي الخضار المقطعة إلى شرائح في قدر في صفوف ، أضيفي 400 جرام من الزيت المكرر ، 150 جرام من الخل ، 6 ملاعق كبيرة من الملح ، 2 ملعقة كبيرة من الملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ، ثم يوضع في البرطمانات ويُلف ، ويُختتم. خروج - 5 علب نصف لتر.

الباذنجان لعيد البلد

2 كجم من الباذنجان ، 0.5 كجم من البصل ، 0.5 كجم من الجزر المبشور ، 250 جرام من الزيت المكرر ، 1 كوب من صلصة الطماطم. تُقلى جميع المكونات على حدة ، ثم تُترك على نار خفيفة حتى تنضج. إضافة الملح والسكر إلى الذوق. قدميها ساخنة أو مبردة.

سلطة الأرز أو الفول

2 كجم طماطم ، 1 كجم جزر ، 1 كجم بصل ، 1 كجم فلفل حلو. اقطع كل شيء واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة دون إضافة أي شيء. ثم يضاف 1 كوب من الأرز ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم نضيف 50 جم من الملح و 100 جم من السكر و 200 جم من زيت عباد الشمس المكرر ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم نضع السلطة النهائية في برطمانات معقمة ونلفها ونلفها. إذا كنت تحضر سلطة ليس بالأرز ، ولكن بالفاصوليا ، فيجب أولاً غليها حتى تنضج نصفًا.

وجبة الفلفل الخفيفة

5 كجم من الفلفل ، 0.5 لتر من الماء ، 1 كوب من زيت عباد الشمس المكرر ، 400 جرام من الخل ، 1 كوب من السكر ، 3 ملاعق كبيرة من الملح ، والأعشاب ، والثوم. يتم تحضير مقبلات في قدر. اسلقي الفلفل لمدة 5-7 دقائق وضعيه في قدر مع رش الأعشاب (الشبت والبقدونس) والثوم المفروم. نحضر تتبيلة من الماء والزيت والسكر والملح ونغليها مع إضافة الخل في النهاية. برد التتبيلة وصب الفلفل في قدر ، واضغط على قطعة العمل بحمل لمدة 3-4 أيام.

سلطة تركية

2 لتر من صلصة الطماطم (أو 2 كجم من الطماطم المقشرة) ، 1 كجم من الفلفل ، 1 كجم من البصل ، 1 كجم من الباذنجان ، 0.5 لتر من الزيت ، والأعشاب ، والملح حسب الرغبة. صب الماء المغلي على باذنجان كامل مع ساق مقطعة لمدة 40 دقيقة. يقطع البصل ويقلى. اسلقي صلصة الطماطم وأضيفي إليها البصل المقلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم يُضاف مكعبات الباذنجان ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي مكعبات الفليفلة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. في النهاية ، أضيفي الأعشاب واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين أخريين. نشمر في برطمانات معقمة ولفها.

صلصة البرقوق

للحصول على لتر واحد من البرقوق (اسلقي البرقوق وافركيه من خلال غربال) أضف كوبًا واحدًا من السكر المحبب وملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحار. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُسكب في برطمانات معقمة ويُلف.

صوص تكيمالي

يُضاف الثوم المهروس من خلال كسارة ، والفلفل الأحمر الحار ، وبذور الشبت الجاف ، والكزبرة المطحونة في مطحنة القهوة ، والأعشاب إلى البرقوق المبشور. اغلي كل شيء ، ثم ضعيه في برطمانات معقمة ، ولفيها ولفيها.


افضل الوصفات لفصل الشتاء في البنوك

نقدم انتباهكم إلى الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام وفي نفس الوقت البسيطة. البطيخ المخلل في البرطمانات لفصل الشتاء لذيذ مع العسل والأعشاب والثوم.

وصفة بسيطة

مكونات:

  • 5-7 كجم توت
  • 1 لتر من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة الصحراء
  • 1 ملعقة كبيرة عسل.

طريقة طهو:

  1. تحضير البطيخ كما هو موضح أعلاه.
  2. عقم البرطمانات.
  3. صب العسل في قاع الإناء.
  4. اغلي الماء مع إضافة الملح والسكر.
  5. صب الماء المغلي على قطعة العمل.
  6. غطيها بأغطية.
  7. بعد 3 أيام ، صفي التتبيلة واغليها مرة أخرى.
  8. املأ العلب ولفها وضعها بعيدًا للتخزين طويل الأجل.

الشيء الرئيسي هو تخزين العلب غير الملفوفة في مكان مظلم ، فلن تتدهور بعد ذلك. تجنب أشعة الشمس المباشرة.

ملحوظة! إذا كنت ترغب في معاملة ضيوفك بمخلل حلاوة الأسبوع المقبل ، فلا داعي للانتظار ثلاثة أيام. يمكنك لف العلب بعد التعبئة الأولى. سيتم تخزين هذه الفراغات لأكثر من شهر بقليل.

بطيخ منزلي مع العسل

المكونات (محسوبة لـ 3 علب سعة 3 لترات):

  • 5 كيلو بطيخ
  • 4 لترات من الماء
  • 9 ملاعق كبيرة عسل
  • 6 ملاعق كبيرة ملح
  • 2 رأس ثوم
  • 6 ملاعق كبيرة الخل (9٪).

طريقة طهو:

  1. تحضير البطيخ وقطعه إلى قطع. يجب ألا يزيد سمكها عن 2.5 سم ويفضل عدم قطع الجلد.
  2. قسمي الثوم إلى فصوص.
  3. تعقيم الجرار ، تغلي الأغطية.
  4. ضع الثوم في قاع الإناء.
  5. ضعي فوقها شرائح بطيخ. حاول التكديس بشكل مضغوط دون الضغط على الجسد أو إتلافه.
  6. إغل الماء.
  7. صب الماء المغلي على البرطمانات واتركه لمدة 10 دقائق.
  8. صفي الماء في قدر ، أضيفي الملح والسكر. دمل.
  9. صب الخل.
  10. يُسكب التتبيلة المغلية فوق البرطمانات. غطيها بأغطية.
  11. تعقيم لمدة 10 دقائق.
  12. نشمر ، اقلب.
  13. قم بتخزين اليوم الأول رأسًا على عقب في مكان مظلم.

مهم! من الأفضل عدم تجربة مثل هذا الفراغ قبل 3 أسابيع.

وجبة خفيفة من البطيخ في ماء مالح بالعسل "تندر"

الاسم يتحدث عن نفسه. نتيجة لذلك ، ستحصل على أرق طعم ورائحة غنية.

المكونات (محسوبة لكل 5 حصص):

  • 8 كيلو بطيخ
  • 5 ملاعق كبيرة الصحراء
  • 5 ملاعق كبيرة ملح
  • 10 ملاعق كبيرة عسل
  • 7 لترات من الماء
  • 300 مل خل (9٪).

وصفة:

  1. تعقيم الجرار ، تغلي الأغطية.
  2. نقطع البطيخ إلى قطع صغيرة. لا تقم بإزالة الحبوب والجلود.
  3. ضع التوت في برطمانات (حوالي 5 برطمانات).
  4. إغل الماء.
  5. صب الفراغات بالماء المغلي. غطي بغطاء. اتركه لمدة 7 دقائق.
  6. صفي الماء مرة أخرى. كرر الإجراء.
  7. صفي الماء مرة أخرى وأضيفي الملح والسكر والعسل. دمل. تخلط جيدا. يجب أن تذوب المكونات.
  8. صب الخل في ماء مالح يغلي.
  9. نشمر العلب.

مهم! يتضمن السكب الثلاثي فقدًا جزئيًا للماء أثناء الغليان والسكب. لذلك ، عند غلي ماء مالح للمرة الثالثة ، تأكد من وجود كمية كافية من الماء لجميع الجرار.

وصفة العسل والفجل

مكونات:

  • 2 كجم من البطيخ
  • 30 جرام من الفجل الحار
  • 1 لتر من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
  • 100 مل خل (9٪).

طريقة طهو:

  1. قطّع البطيخ إلى قطع يمكن أن تدخل بسهولة في عنق البرطمان.
  2. قشر الفجل ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  3. عقم البرطمانات بأي طريقة تعرفها.
  4. ضع الفجل المفروم في القاع.
  5. ضعي شرائح البطيخ فوقها.
  6. إغل الماء. أضف الملح والعسل. يقلب ، حتى يغلي.
  7. صب الخل في الماء المغلي.
  8. تُسكب قطع العمل مع ماء مالح مغلي.
  9. لف العلب.

مثير للإعجاب! هذا المستحضر يقوي جهاز المناعة. لذلك ، افتح الجرة الأولى في أكتوبر ونوفمبر.

مقبلات "حار"

سيتطلب ذلك كمية كبيرة من التوابل أو الأعشاب.

مكونات:

  • 2 كجم من البطيخ
  • 1.5 لتر من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة حمض الستريك
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • الفلفل حسب الرغبة
  • أوراق الغار
  • غصن من الكرفس
  • غصن البقدونس
  • مظلة الشبت
  • 4-5 فصوص من الثوم.

طريقة طهو:

  1. اشطف علب صودا الخبز. عقمهم. تذكر أن تغلي الأغطية.
  2. نقطع البطيخ إلى شرائح. قطع الجلد إذا رغبت في ذلك. لكن ضع في اعتبارك أنه مع الجلد ، يتم تخزين التوت لفترة أطول ولا يفقد شكله.
  3. ضعي الثوم وورق الغار والكرفس والبقدونس والفلفل في قاع الإناء.
  4. ضع البطيخ فوقها.
  5. ضع الشبت في الأعلى.
  6. إغل الماء. يُسكب الماء المغلي فوق محتويات البرطمانات ويترك لمدة 10 دقائق.
  7. صفي الماء مرة أخرى في الوعاء وأضيفي الملح والعسل وحمض الستريك. تخلط جيدا. يُغلى المزيج.
  8. تُسكب قطع العمل مع ماء مالح مغلي وتُلف البرطمانات.

البطيخ الحلو والحامض مع العسل وحمض الستريك

مكونات:

  • 2 كجم من البطيخ
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة حمض الستريك
  • 1 لتر من الماء.

طريقة طهو:

  1. عقم البرطمانات.
  2. نقطع البطيخ إلى قطع ولا تنزع البذور. يجب ألا يزيد سمك القطع عن 2.5 سم.
  3. ضع القطع في الحاوية على طول الطريق إلى الأعلى. لا تحاول دك البطيخ. سيؤدي ذلك إلى إتلافه وإعطاء عصير إضافي.
  4. إغل الماء.
  5. صب الماء المغلي على الضفاف. في هذه الوصفة ، لا تحتاج إلى الإصرار على التعبئة الأولى. لذلك ، استنزف الماء على الفور مرة أخرى في الوعاء.
  6. يضاف الملح وحمض الستريك ويضاف العسل. تخلط جيدا. يُغلى المزيج.
  7. صب قطع العمل مع محلول ملحي مغلي.
  8. نشمر.
  9. اقلبها واحفظها في مكان مظلم لمدة يومين. لا تنس أن تغلف البرطمانات.

النصيحة... المقبلات المحضرة حسب هذه الوصفة تتناسب مع أطباق اللحوم.

وصفة الأسبرين

مكونات:

  • 5-7 كجم بطيخ
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة الصحراء
  • 1 ملعقة صغيرة حمض الستريك
  • 3 أقراص أسبرين
  • 1.8 لتر من الماء.

طريقة طهو:

  1. اغسل وعقم البرطمانات جيدًا باستخدام أي طريقة.
  2. قطعي البطيخ إلى شرائح دون إزالة القشرة والبذور.
  3. ضعي البطيخ في وعاء بسعة 3 لترات.
  4. يضاف الملح والسكر وحمض الستريك.
  5. أضف 3 أقراص أسبرين. إذا كان البرطمان لترًا ، فسيكون هناك قرص واحد على التوالي.
  6. إغل الماء.
  7. اغلي الأغطية بشكل منفصل.
  8. صب الماء المغلي تدريجيًا على الضفاف. املأ أولاً ثلث العلبة بالماء ، بعد 10 ثوانٍ أضف الماء إلى نصف الحاوية ، وهكذا.
  9. لف العلب.
  10. ضعها بعيدًا للتخزين فقط بعد أن يبرد تمامًا.

لا يحل الأسبرين محل الخل فحسب ، بل يطيل أيضًا مدة الصلاحية. ستلاحظ أن التتبيلة لا تغير لونها حتى بعد بضعة أشهر. لا تنس أنه لن يكون شفافًا إذا قمت بإضافة العسل.

بطيخ في صلصة العسل والثوم

مكونات:

  • 5 كجم من البطيخ
  • 2 لتر من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 فصوص ثوم
  • أوراق الكشمش
  • 100 مل خل (9٪).

طريقة طهو:

  1. تعقيم العلب النظيفة والمجففة.
  2. نقطع البطيخ إلى قطع صغيرة.
  3. يقطع الثوم. يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
  4. أضف العسل إلى الثوم. يقلب جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
  5. ضع ورقة الكشمش في قاع الحاوية.
  6. نضيف المزيج الناتج من الثوم والعسل مع ملعقة في الأعلى.
  7. بعد ذلك ، ضعي البطيخ.
  8. إغل الماء. أضف الملح والسكر إلى الماء المغلي.
  9. يغلي مرة أخرى.
  10. صب الخل.
  11. يُسكب التتبيلة المغلية فوق البطيخ حتى الجزء العلوي.
  12. قم بلف البرطمانات على الفور مرة أخرى بأغطية مغلية.

قطع العمل غنية بالطعم - الصلصة تغلف كل قضمة حرفياً.


تاريخ التربية

يعتبر صنف العسل أحد الأصناف المثبتة بين البستانيين ومزارعي الشاحنات ؛ تم تربيته في عام 1979 من قبل العلماء الأمريكيين. تم إدخال الصنف في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ 6 سنوات.

في اللغة الإنجليزية ، يبدو العسل مثل العسل. تم إعطاء اسم الصنف تكريما لـ Honoai ، الموجودة في الولايات المتحدة.

يوصي المحترفون بالبدء في زراعة فراولة الحديقة مع مجموعة متنوعة من العسل.


كيفية اختيار النوع المناسب من الفلفل

لاختيار الصنف المناسب من الفلفل ، تحتاج إلى التركيز على المحصول المرغوب ، وفترة النضج ، والظروف المناخية.

  1. في جبال الأورال ، في سيبيريا يكون الطقس أكثر قسوة ، وغالبًا ما يكون من المستحيل التنبؤ بالتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. الصيف قصير ، لذا فإن الهجينة المبكرة ، المتواضعة ، هي الأنسب. على سبيل المثال: دنياشا, القوة المصرية.
  2. الممر الأوسط اكثر ملائمة. لكن في بعض الأحيان تكون هناك أمطار مطولة تسبب أمراضًا مختلفة بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة. على سبيل المثال: ويني ذا بوه, ميدالية.
  3. المناطق الجنوبية... ممتاز لحصاد المحاصيل الكبيرة والأنواع المتأخرة النضج. على سبيل المثال: بلاكبرو, أراب.

عالي, معدل من الأفضل زراعة الشجيرات ، خاصة تلك التي تنضج لفترة طويلة ، في البيوت الزجاجية مع التدفئة. بحجم صغير، النضج المبكر أكثر ملاءمة للبيوت المحمية التقليدية. بشكل عام ، كلما أردت الحصاد مبكرًا ، كلما كانت البيئة أكثر دفئًا.


لقد اعتدنا على حقيقة أن معظم الأصناف لها قشرة صفراء أو وردية ، ولحم فاتح. ولكن منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت أنواع جديدة من البطاطس: ملونة وغريبة. لديهم لون درنة غير عادي يتم الحصول عليه عن طريق التهجين الطبيعي وليس الهندسة الوراثية.

تشمل الأصناف الملونة والغريبة:

  • سلطة زرقاء - القشر واللب أزرق بنفسجي.
  • جورميه - خضروات الجذر مطلية باللون الأرجواني الفاتح.
  • ردة الذرة - الجلد أرجواني فاتح.
  • كله أزرق - البطاطس ذات الجلد الأزرق الغامق الغني واللب.
  • العجائب الحمراء - بطاطس حمراء ، درنات مستطيلة قليلاً مع لب أحمر.
  • أرجواني - يتميز اللب بنمط رخامي مثير للاهتمام ، يتكون من أرجواني وأبيض.

كل هذه الأنواع ناعمة وحساسة في الذوق. لكن الميزة الرئيسية هي وجود مضادات الأكسدة والأنثوسيانين التي تساعد في الأمراض المعدية. كما أنها ذات قيمة لأنها تحافظ على توازن الجسم ، وتطيل الشباب والحياة.

يمكن أيضًا تصنيف أنواع مختلفة من البطاطس الحمراء على أنها ملونة ، حيث يكون القشر فقط هو الأحمر:

  • ريد سكارليت
  • سلاف ،
  • اليونا
  • روكو ،
  • أمور


قواعد الهبوط

قبل زراعة كرز "Iput" ، من الضروري مراعاة أن النبات يحتاج إلى الملقحات للحصول على حصاد وفير. من الأفضل اختيار الأصناف التي تتفتح في نفس الوقت. علاوة على ذلك ، يمكن أن تنمو الأشجار حتى في منطقة مجاورة.

بجانب "Iput" يمكنك زراعة أنواع الكرز التالية:

  • بريانسك الوردي
  • غيور
  • أوفستوزينكا.

مثير للإعجاب! يمكن أن تعمل أصناف الكرز أيضًا كملقحات.

للزراعة ، من الأفضل اختيار شتلات عمرها 1-3 سنوات تنمو في حاوية بنظام جذر مغلق. إذا تعذر العثور على مثل هذه العينات في الربيع ، فأنت بحاجة إلى التحقق من براعم وجذور نبات الشتلات العادية.

علامات البذرة الجيدة:

  1. نظام جذر ليفي متطور بدون ضرر
  2. البراعم خضراء.

اختيار الموقع

يمكن زراعة "Iput" في نهاية الموسم أو بدايته. في الربيع يتم زرعها قبل أن تبدأ البراعم في النمو - في أبريل. في الخريف - قبل ظهور الصقيع الشديد.

الكرز الحلو شجرة طويلة. لعدة سنوات ، يمكن أن يصل عرض تاج الشجرة إلى عدة أمتار. لذلك ، عند الزراعة ، يجب أن تكون المسافة بين نباتين 5 أمتار على الأقل.

بالنسبة للكرز ، تحتاج إلى اختيار منطقة بها الكثير من ضوء الشمس والتربة الخصبة. التربة الطينية أو الخفيفة مناسبة.

غير مناسب لزراعة الأصناف:

  • تربة طينية،
  • الأماكن ذات المسودات القوية ،
  • الأراضي المنخفضة.

يجب ألا يزيد ارتفاع المياه الجوفية عن 2-2.5 متر عن سطح الأرض.

مهم! في المتوسط ​​، بالنسبة للكرز البالغ في الموقع ، هناك حاجة إلى مساحة 6 × 6 م.

دقة الهبوط

لزراعة الكرز ، يتم حفر حفرة ، يجب أن يكون حجمها الأدنى 80 × 60 سم.

ملامح زراعة شتلات مختلفة:

  • إذا تم شراء الشتلات بوعاء ، فإن الفتحة تكون أعرض بمقدار 20 سم وأعمق من الجذر نفسه ، جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض.
  • إذا كان جذر الشتلة جافًا ، فيجب نقعه في الماء لمدة 30 دقيقة. يوصى بوضع طبقة تصريف أسفل حفرة الزراعة.

يحب الكرز التربة ذات الحموضة المحايدة ، لذلك ، عند الزراعة ، يمكن خلط التربة من الحفرة مع 1-3 كجم من دقيق الدولوميت. أضف 1-2 دلاء من السماد أو الدبال أو الخث هناك. بعد هذه التغذية المسبقة ، سيكون للنبات ما يكفي من العناصر الغذائية لمدة 3-5 سنوات.

عند الزراعة في الخريف ، لا ينصح البستانيون بإضافة الأسمدة المعدنية إلى الحفرة. يمكن أن يسبب هذا نموًا سريعًا للأجزاء النباتية التي لن تكون قادرة على الشتاء بأمان.

يتم الهبوط على النحو التالي:

  1. يجري حفر حفرة هبوط. يُسكب الجزء الخصب من التربة في كومة منفصلة.
  2. يتم خلط التربة الخصبة الناتجة بالأسمدة.
  3. توضع الشتلات في حفرة وتغطى بخليط التربة المحضر. يجب أن تظل طوق جذر النبات على ارتفاع 4-5 سم فوق سطح الأرض.
  4. يتم عمل فتحة ري حول الشجرة.
  5. يسقي النبات من الجذر بعدة دلاء من الماء.
  6. الجزء الجذر مغطى بالمهاد - القش ، والسماد ، والجفت الجاف ، ونشارة الخشب المتعفنة.
  7. الشتلات مرتبطة بالوتد.

مهم! عند زراعة الكرز في النصف الأول من الصيف ، يمكن تقصير جزء من براعم النبات وترك واحدة في المقدمة. بدءًا من النصف الثاني من شهر يوليو ، لا ينبغي تنفيذ هذا الإجراء.


شاهد الفيديو: سلو واشمن سلو مقوم على حقو وطريقو جربيه وردي عليا الخبار


المقال السابق

زراعة الليمون - كيفية زراعة شجرة ليمون

المقالة القادمة

الجوز الرمادي والجوز Siebold