أفضل 15 نوعًا من الملفوف


يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق مع تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا ما يفسر شعبيتها بين البستانيين. قواعد الزراعة ليست معقدة ، لكن أساس المحصول يعتمد على اختيار الصنف.

مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض

في الأيام الخوالي ، كان هناك نقص حقيقي في مادة البذور بسبب محدودية الإمدادات من الخارج والبعيد ، لذلك ، غالبًا ما يتم حصاد البذور من الأصناف المعتادة.

لأكثر من 20 عامًا ، تغير الوضع بشكل جذري ، ولا تزال التشكيلة المتنوعة للعديد من البستانيين تتكون من 2-3 وظائف. وعبثا ، لأن التطورات الجديدة لا تقل قيمة عن الصفات التي تتكون منها مقاومة الكرنب للأمراض والآفات.

هذا مهم بشكل خاص عندما تفكر في أن النبات المحب للرطوبة يجذب الحشرات والفطريات حرفيًا.

تتناول هذه المقالة الأنواع المبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج من الخضروات الشعبية مع وصف من شأنه أن يوسع مجموعة متنوعة من المحاصيل المزروعة في حديقتك وفي جبال الأورال وفي الممر الأوسط.

الأكثر شهرة

يتم اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف ليس فقط مع مراعاة الخصائص الشتوية والمناخية للمنطقة ، ولكن أيضًا بالميعاد... يختلف التركيب المعدني والفيتاميني لكل نبات ، ولكنه يتأثر أيضًا بظروف التكنولوجيا الزراعية ونوع التربة.

من أجل اختيار الخيار المناسب ، كان من الأسهل ، يتم تقسيم تشكيلة الأصناف إلى مجموعات ، توحدها ميزة مشتركة.

أفضل أنواع الكرنب المتأخرة للتخزين طويل الأمد

المعتدي هو هجين منتصف أواخر طوره مربيون من هولندا. يختلف في الحد الأدنى من الرعاية ومقاومة الفيوزاريوم ، أضرار تريبس.

يستمر الغطاء النباتي حتى 120 يومًا، يمكنك زرع البذور مباشرة على سرير مفتوح. تزن الخضروات الناضجة 3-5 كجم. العمر الافتراضي والمعالجة - تصل إلى 5 أشهر.

أماجر - الكرنب المتأخر مع فترة النضج 120-147 يوم... الرؤوس خضراء مسطحة مستديرة ، وأحيانًا مع مسحة مزرقة ، وزنها حوالي 3-4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع. لمدة ستة أشهر ، يتم الحفاظ على القيمة الغذائية والعرض التقديمي. لا تنتهك كوارث الطقس وانتهاك نظام الري كثافة الهيكل وسلامة الرأس.

عيد الحب - موسم النمو 155-180 يومًا بعد نقل الشتلات لفتح أسرة. الرؤوس ذات اللون الرمادي والأخضر لها طلاء شمعي طفيف ، ويضيق الوزن حتى 4 كجم.

يحتفظ الملفوف بطعمه وطعمه التقديمي حتى بداية الموسم المقبل (يونيو). الهجين متسامح مع الفيوزاريوم والعفن الرمادي. لا يتصدع رأس الملفوف بسبب انتهاكات نظام الرطوبة.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

صانع خبز الجنزبيل - أشكال هجينة رؤوس فيما بعد 115-125 يومًا بعد زراعة الشتلات. الثمار المستديرة لها بنية كثيفة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 2-3 كجم. مخطط الزراعة: 3-4 نباتات لكل 1 م 2.

نظرًا لمناعته الجيدة ، فإنه يتسامح مع التنخر والتريبس. لمدة 8-10 أشهر ، يحتفظ الملفوف بقيمته الغذائية وطريقة عرضه.

مارا - الرؤوس شديدة الكثافة غير قابلة للتشقق ، متوسط ​​الوزن 3 كجم. يتميز الصنف بالذوق الجيد وقابلية النقل وعمر التخزين الطويل (أكثر من 7 أشهر).

الميزة الرئيسية هي مقاومة تراكم النترات والنويدات المشعة. يتم حصاد الخضار من خلال 160 - 175 يومًا بعد زرع الشتلات.

موسكو - مجموعة متنوعة طورها المربون المحليون ، الذين أخذوا في الاعتبار السمات المناخية والمشاكل المحتملة مع الآفات عند النمو.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-140 يومًا بعد نزول الشتلات. تزن رؤوس الملفوف المستديرة ذات اللون الرمادي والأخضر 4-7 كجم في المتوسط. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-3 نباتات لكل 1 متر مربع.

الملفوف مقاوم للتكسير وله لب دقيق. بدون فقدان التذوق والعرض ، يتم تخزين الخضار لمدة 6-8 أشهر.

كرنب أبيض منتصف الموسم

ميجاتون - الهجين ينضج في 102 يوم بعد زراعة الشتلات. الحاجة الماسة للرطوبة والأسمدة تقوي جهاز المناعة الذي يقاوم العديد من الأمراض والإصابات الحشرية.

يصل وزن الرأس المستدير باللون الرمادي والأخضر إلى 15 كجم. موقع الثقوب عند الزراعة: 3 نباتات لكل 1 م 2. مدة التخزين دون فقدان الصفات الغذائية والمظهر الجميل هي 4-6 أشهر.

زوجة التاجر - صنف عالي الغلة مقاوم للأمراض ، يتميز بتكنولوجيا زراعية بسيطة. تتم إزالة حوالي 500 سنت من الهكتار (يصل وزن الرأس إلى 3 كجم). عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-150 يوم بعد نقل الشتلات إلى الأسرة.

أتريا - ثمرة أعمال المربين الهولنديين مع موسم النمو 110-120 يومًا... يحتوي رأس الملفوف على رأس مستدير مستدير من اللون الأزرق والأخضر ، يصل متوسط ​​وزنه إلى 5-7 كجم. غالبًا ما توجد عينات من 8-8.5 كجم. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع.

بفضل مناعته الجيدة ، فإنه يقاوم الآفات (على وجه الخصوص تريبس) والفوزاريوم. يتم الحفاظ على الصفات التجارية والذوق لمدة 4-6 أشهر.

مجد - ثمرة عمل المربين الروس ، موسم النمو 120-130 يوم بعد زراعة الشتلات.

الرؤوس الدائرية لها لون أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، ويضيق الوزن حتى 3-5 كجم. عند الزراعة ، يتم ترتيب الثقوب وفقًا للمخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

ميزة الصنف هي مذاقه ، والعيب هو قصر التخزين (حوالي شهرين). جلوري هو أحد أفضل خيارات التخليل.

ملكة السكر - ينضج الهجين بعد غرس الشتلات من خلاله 120-140 يوم... الرؤوس الدائرية الكثيفة لها صبغة خضراء قليلاً ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع. صنف عالمي يستخدم طازجًا وللتملح. العمر الافتراضي دون فقدان الصفات القيمة هو 3-4 أشهر.

ناضجة في وقت مبكر

ريندا - فترة نضج الهجين هي 75-80 يومًا بعد نزول الشتلات. الرؤوس الدائرية التي يصل وزنها إلى 7 كجم لها لون أخضر وهيكل كثيف. تخطيط الفتحة: زرع 3-5 نباتات لكل 1 متر مربع. يختلف في البديهية للظروف الجوية.

مدة الصلاحية دون فقدان الذوق والعرض لا تتجاوز 4 أشهر.

كازاشوك - الهجين المبكر يتميز بالنضج المبكر ، يمكنك الحصاد من خلاله 45-55 يومًا بعد نزول الشتلات. وزن الرأس الأخضر الفاتح متوسط ​​الحجم 1.5 كجم.

المخطط المستخدم للزراعة: 5-6 نباتات لكل 1 م 2. موصى به للزراعة تحت أي نوع من الأفلام وفي الحقول المفتوحة. يقاوم الكرنب العوامل المسببة للبكتيريا المخاطية والساق السوداء.

يونيو - الصنف جاهز للزراعة في أرض مفتوحة بالفعل في بداية شهر مايو ، بعد ذلك 45-50 يومًا يمكنك الحصاد. هيكل الرأس متوسط ​​الكثافة ، يصل وزنه إلى 1.4-1.7 كجم. عندما ينمو في تربة خصبة للغاية ، يصل وزن رأس الملفوف إلى 5 كجم.

تخطيط الثقوب عند الزراعة: 3-5 نباتات لكل 1 م 2. يتميز الملفوف بلطف ظهور الشتلات والذوق الرفيع.

طوبيا هو هجين هولندي يتميز بمقاومة الذبول الفيوزاريوم. تخطيط الثقوب عند الزراعة: 2-3 نباتات لكل 1 م 2. يصل وزن الرؤوس المسطحة ذات اللون الأخضر الداكن إلى 7 كجم. نضج الثمار يحدث في وقت لاحق 85-90 يومًا بعد نزول الشتلات.

لديها نظام جذر قوي ، إذا تم انتهاك نظام الري ، فإن رأس الملفوف لا يتصدع. يحتفظ بطعمه وقابليته للتسويق لمدة 5-6 أشهر.

سيضمن التنوع المتنوع الغلة حتى في الظروف الجوية الصعبة ، لأن كل نبات له مناعته الخاصة ضد الأمراض والآفات. تحفز صفات تذوق الأصناف تجارب جديدة ، والتي تستمر بالفعل في المطبخ.


أنواع الملفوف: صور وأسماء أفضل الأصناف ووصف خصائصها

يعد الملفوف من أقدم الخضروات ، لكن العديد من البستانيين لا يدركون حتى تنوع هذه الثقافة. ضع في اعتبارك أنواع الملفوف الموجودة والصور والأسماء والأوصاف التي ستساعدك على اختيار الأنسب لحديقتك.

كوتونيستر (Lat.Cotoneaster)

شجيرة من عائلة كيزيلوف ، يصل ارتفاعها إلى ثمانية أمتار ، رغم أنها في بعض الأحيان تصل إلى ثلاثة أمتار. لها ثمار حمراء غنية بالعصير. لا ترفع طوق الجذر فوق التربة ، لكن لا تعمقها أيضًا. مثالي على مستوى السطح.

هناك العديد من أنواع الملفوف ، بعضها يحتوي على أنواع فرعية ، في حين أن التنوع المتنوع للثقافة في المئات.


الخصائص العامة للقرنبيط

لمحبي الطعام الصحي ، لا غنى عن الخضار ، وكذلك لتغذية الأطفال.

نوعية مهمة هي هيبوالرجينيك. مورد ممتاز للألياف النباتية ، لذلك يوصى بتضمين القرنبيط في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.

موزعة في كل مكان ، ومع ذلك ، فمن الضروري الاقتراب الصارم من اختيار الأصناف. ينقسم الكرنب إلى ثلاث مجموعات حسب توقيت تكوين الرأس: النضج المبكر ، النضج المتوسط ​​والمتأخر. هناك أيضًا ممثلون في وقت مبكر جدًا.

مهم.
عند التخطيط لزراعة رؤوس بيضاء من الملفوف على موقعك ، تذكر أن كل المجموعات الثلاث من الأصناف لا تنجح إلا في المناطق ذات المناخ الدافئ. ويمكن للأصناف المبكرة والمتوسطة ، مع العناية المناسبة ، إنتاج المحاصيل في نهاية موسم النمو حتى في الظروف الأكثر برودة في وسط روسيا ، وكذلك في المناطق الوسطى والجنوبية من إقليم خاباروفسك.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة

المهمة الرئيسية هي الاختيار الصحيح للأصناف. تم تسجيل أكثر من 150 نوعًا من هذه الخضار في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي. سوف أقدم لكم الممثلين الأكثر شهرة وتميزًا.

إذا كنت في مناخ دافئ ، عند اختيار مجموعة متنوعة ناجحة ، لا تقضي الكثير من الوقت بسبب المجموعة الكبيرة ، ثم لظروف الصيف الممطر القصير في منطقة لينينغراد ، إقليم بيرم ، سيبيريا وجزر الأورال ، يجب عليك العمل الجاد لاختيار العينات الصحيحة. ولكن حتى هنا ، بفضل الإنجازات الحديثة في التربية ، هناك شيء يجب الانتباه إليه! وفقًا لخصائص الأصناف ، ستكون أصناف النضج المبكرة هي الأنسب: كرة ليلك برؤوس أرجوانية زاهية ، كولور إكسبرس ، أمفورا هجين.

مواعيد البذر

يبدأ سكان الصيف في الممر الأوسط بذر القرنبيط في أوقات مختلفة ، اعتمادًا على نضج الأصناف.

متنوعمواعيد البذر
أصناف مبكرةمن العقد الأول حتى نهاية مارس
أصناف منتصف الموسمكل أبريل إلى أوائل مايو
أصناف متأخرةالنصف الثاني من شهر مايو. يميل أصحاب حدائق الخضروات والبيوت الصيفية في المناطق الجنوبية إلى القيام بأعمال البذر في وقت مبكر.

هنا بذور الكرنب ، والتي تستخدم للشتلات.

ملفوف أبيض

1. يونيو ... التنوع المبكر. رؤوس ملفوف يصل وزنها إلى 3 كجم. تشكلت بعد 3 أشهر من بذر البذور. ستذهب للحصول على سلطة ، حتى أنها ذات مذاق حلو ، بدون مرارة. مقاومة المرض.

2. مقدمة ... هجين F1. مبكرًا جدًا. رؤوس الملفوف مستديرة ، وذوق ممتاز ، والورقة كثير العصير.

3. سنو وايت ... النضج المتأخر. خصائص طعم ممتازة ، مناسبة للتخمير ، تؤكل طازجة.

4. رأس حجري ... في وقت متأخر ، يكون رأس الملفوف مسطحًا ، كثيفًا وثابتًا. يبلغ موسم النمو حوالي 150 يومًا. عمليا ليست عرضة للمرض. نوصي.

5. Menza F1 هجين. يشير إلى منتصف الموسم. الشكل مسطح. يمكن تخزينها حتى الربيع ، وتعبئتها واستهلاكها طازجًا.

6. موسكو أواخر 9. أحد أصناف النضج المتأخر. الرؤوس كبيرة بما يكفي ، كثيفة ، 6-8 كجم. مدة الصلاحية تصل إلى ستة أشهر. مخمر ، معلب ، مستهلك طازج.

قرنبيط

1. فينسون F1. هجين مبكر يستغرق شهرين لينضج. يزن 4-5 كجم.

2. ماليبما F1. الهجين ناضج مبكرًا ، بحجم 1.5 كيلوغرام. يتم استخدامه طازجًا للتجميد.

بروكلي

1 . السحر الأخضر F1. الحصاد المبكر بعد 70 يومًا من البذر.

2 . ماراثون F1. الهجين منتصف الموسم. وزن الرأس حوالي 1 كجم. مخازن جيدة. جمد ، وتناول الطعام الطازج ، وصلاحية الصلاحية حتى مارس.

الكحلبي

1. فيينا وايت 1350 ... الصنف ينضج مبكرًا ، ينضج في غضون 65-70 يومًا. الشكل مستدير. أبيض ، لحم طري.

2. فيوليتا. الصف المتأخر. اللون الأرجواني الداكن. طعم ممتاز. ساق الفاكهة 1.5-2 كجم. مناسب للتخزين.

3. رقة الأزرق. الصنف ينضج مبكرًا. محصول الساق كبير ، بنفسجي ، يصل وزنه إلى 0.5 كجم. الحصاد مرتفع.

كرنب

1. ناجاوكا. مبكرًا جدًا. كثير العصارة. تظهر رؤوس الكرنب في 50 يومًا.

2. ربيع اليشم F1. ناضجة في وقت مبكر. يتم حصاد المحصول بعد زراعة الشتلات في 1.5 شهر. مقاومة لتشكيل السهم.

إذا أعجبك المقال ، اشترك في القناة وأعجبك.

حظا سعيدا ومحاصيل غنية ، أيها القراء!


أصناف جديدة من الكرنب للتخليل

للتخليل والتخليل ، لا تعد الأصناف القديمة التي تم اختبارها على مدار الوقت مناسبة فحسب ، بل تعد أيضًا الأنواع الجديدة التي أثبتت جدارتها جيدًا.

أتريا F1

هجين هولندي متأخر النضج. لقد ترسخت جذورها في العديد من المناطق الروسية ، باستثناء مناطق شمال ووسط وشمال القوقاز ومناطق الفولغا السفلى. رأس الملفوف له شكل دائري أو مستدير ، لا يتصدع.

الأوراق خضراء رمادية داكنة مع إزهار شمعي قوي. عند حواف صفيحة الصفيحة ، لا يوجد تمزق أو تموج للورقة. وزن القابس 1.5-3.7 كجم. الملفوف مقاوم للذبول الفيوزاريوم والعفن الرمادي. من الآفات - إلى التربس.

إنه متساهل للتربة ولا يحتاج إلى تسميد معدني.

معجزة للتخليل F.1

هجين هولندي متوسط ​​الموسم يحتوي على نسبة عالية من السكر والعصير. لا يتشقق رأس الملفوف المستدير ، ويصل وزنه إلى 4.5 كجم. إنه كثير العصير وحلوة.

الأوراق خضراء ، حتى على طول الحافة. الهجين منتج للغاية ، ويتحمل الظروف الجوية السيئة ، ولا يحتاج إلى مأوى إضافي ، ولا يتأثر بالعديد من الأمراض.

كفاشينكا

تنوع منتصف الموسم - لن يستغرق الأمر أكثر من 134 يومًا قبل النضج الفني. رأس الملفوف مستدير ، كثيف ، يزن 3.6 كجم وبه نسبة عالية من حمض الأسكوربيك ، لا يتكسر.

أوراق خضراء مع تعرق يشبه المروحة ، متموجة قليلاً على طول الحافة. تتناسب بإحكام مع بعضها البعض ، ولا تشكل فراغات. الملفوف مقاوم للبرد ومقاوم لتقلبات الطقس.

Polar MC

التنوع التشيكي ، الذي يزرعه بشكل أساسي مزارعو الخضار في المنطقة الوسطى ، أي مناطق بريانسك وفلاديمير وموسكو وتولا وريازان وسمولينسك وإيفانوفو وكالوغا. الملفوف نوع متوسط ​​متأخر ، ومناسب للتخزين على المدى القصير (لا يزيد عن 5 أشهر).

رأس الملفوف ذو شكل دائري مسطح وكثافة متوسطة. في سياق الأبيض والأصفر. الأوراق مجعدة جدًا وكبيرة. إنها مطلية باللون الأخضر مع صبغة رمادية ومغطاة بطبقة شمعية ذات كثافة متوسطة.

الصنف مقاوم للأمراض ، يمكنه تحمل النقل لمسافات طويلة.


مجد يعتبر ملفوف متوسط ​​النضج المتأخر - 125 يومًا تمر من الإنبات إلى الحصاد. يمنحك هذا الملفوف رؤوسًا كبيرة مستديرة من الملفوف يمكن استخدامها لطهي جميع أنواع الأطباق والتخليل لفصل الشتاء.

يتم تخزين المحصول المحصود طوال فصل الشتاء ، ولكن بشرط التأكد من عدم تعفن الملفوف بسبب الرطوبة العالية.


شاهد الفيديو: زراعة الملفوف الملفوف أو الكرنب


المقال السابق

وصف مفصل لمجموعة متنوعة من بلاك بيري Thornfree

المقالة القادمة

الملفوف الصيني باك تشوي: توصيات للنمو والرعاية