معلومات عن عشبة الشمر


زراعة الشمر - كيفية زراعة الشمر عشب

بواسطة جاكي رودس

عشبة الشمر لها تاريخ طويل ومتنوع من الاستخدام. موطنها الأصلي جنوب أوروبا ، تم تجنيس هذه العشبة الآن في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية وأستراليا ونمت في الحدائق في جميع أنحاء العالم. تعلم المزيد هنا.


نصائح ومعلومات عن Fennel Herb - garden

Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare فار. دولسي

مأخوذ من كتاب جورجيا للخضروات والفواكه بواسطة والتر ريفز وفيلدر راشنغ

الشمر عشب أوروبي معروف ببذوره العطرية وأوراقه الطرية والعطرة. هذه العشبة لها نكهة رائعة تشبه نكهة اليانسون أو عرق السوس. يطور فلورنس فينيل ، المعروف باسم Finocchio ، قاعدة تشبه اللمبة تستخدم طازجة أو مطبوخة على البخار. يطور الشمر الشائع نباتًا يمكن أن يبلغ ارتفاعه 4 أقدام عندما يكون في الزهرة. تقوم Finocchio بتطوير وردة من أوراق الشجر تشبه اللمبة ، والتي يتم حصادها قبل أن تنفصل. كلاهما نبات معمر طري يزرع كحوليات.

متى تزرع
يمكنك بدء Fennel أو Finocchio في الداخل تحت الأضواء قبل حوالي 6 أسابيع من التاريخ الخالي من الصقيع (متوسط ​​تاريخ آخر صقيع) لمحصول صيفي وبدء تشغيلهما تحت الأضواء في أواخر الصيف لمحصول الخريف. يمكنك أيضًا زرع البذور مباشرة في الحديقة بعد التجميد الثقيل الأخير. يمكن أن تتحمل البذور الصقيع ولكن إذا كانت النباتات جاهزة بالفعل ، فقد يتم القضاء عليها. من غير المحتمل أن تكون النباتات المبتدئة متاحة في مراكز الحدائق ، فهي لا تُزرع جيدًا لأنها تحتوي على جذور حنفية. يعتمد عدد النباتات على ذوقك ، فقد تحتاج إلى 6 نباتات أو أكثر إذا كنت تحب Fennel أو Finocchio (أو فراشات الذيل بشق!).

أين تزرع
قم بزراعة الشمر وفينوتشيو في مكان مشمس مع تربة جيدة الإعداد. نظرًا لأنها تصبح كبيرة جدًا وتعيد زرعها بقوة ، حدد مكانها حيث سيكون لها مساحة ولن تحجب النباتات منخفضة النمو.

كيف تزرع
تحضير التربة. زرع البذور مباشرة في الحديقة. الشتلات الرقيقة إلى حوالي 8 بوصات عندما يبلغ طولها 4 بوصات واستخدامها في الحساء أو الصلصات. الشمر و Finocchio لا يتسامحون مع الزراعة بشكل جيد. ابدأ في أواني الخث ، والتي يمكنك زراعتها دون إزعاج الجذور. زرع عدة بذور في كل وعاء ورقيقة إلى حبة واحدة عندما تنبت. ضع النباتات على مسافة 8 بوصات في تربة معدة جيدًا.

الرعاية والصيانة
بعد أن يبدأ الشمر في النمو ، يحتاج الشمر أو Finocchio إلى القليل من العناية. سقيهم أثناء الطقس الجاف ، مع توفير بوصة واحدة في الأسبوع.

معلومة اضافية
حصاد أوراق العطاء عندما يبلغ طول النباتات 6 إلى 10 بوصات. سيؤدي قطع النباتات إلى إطالة فترة الحصاد ، لكن في النهاية ستنطلق النباتات وتصنع سيقان الزهور. لحصاد البذور ، قم بقطع الرؤوس عندما تنضج البذور ولكن قبل أن تبدأ في التفتت. علق الرؤوس رأسًا على عقب في أكياس ورقية بنية اللون لإنهاء التجفيف والتقاط البذور أثناء سقوطها. اربط الأوراق المقطوفة في حزم صغيرة وعلقها في مكان دافئ وجاف أو أوراق جافة على حاجز النافذة. قم بتخزين الأوراق والبذور المجففة في حاويات محكمة الإغلاق لاستخدامها لاحقًا. قم بتغطية لمبات Finocchio بالتربة لتبييضها عندما يبلغ قطرها 2 أو 3 بوصات. احصد البصلات قبل أن تنفصل في الطقس الحار. في طقس الخريف البارد ، قد يمتد الإنتاج حتى التجمد. في أواخر الموسم ، اترك عددًا قليلاً من رؤوس الزهور لتنضج والبذرة لتتساقط ، مما سينتج نباتات شتلة للعام المقبل. نظرًا لأنها لا تزرع بسهولة ، قم بقطف أوراق العطاء ثم قم بإخراج النباتات إذا كانت في طريق أشياء أخرى. يعتبر الشمر مع الشبت والبقدونس من الأطعمة المفضلة ليرقات فراشة الذيل بشق الأسود. لا تأكل هذه اليرقات الكبيرة المخططة باللونين الأسود والأصفر كثيرًا ولكنها تصنع فراشات مذهلة. اجمع الشرنبات التي تتشكل وافقسهم في مشروع صيفي ممتع للأطفال.


كيفية زراعة عشبة الشمر

يُزرع عشب الشمر ، المعروف أيضًا باسم الشمر الحلو ، لأنه بذور عطرية تشبه طعم اليانسون. عشبة معمرة هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 9 ، الشمر سنوي فقط في المناخات الأكثر دفئًا. يُعد زيت الشمر الحلو وزيت الشمر إضافات رائعة للعديد من الأطباق الإيطالية أو أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​بما في ذلك الحلويات. من السهل جدًا زراعة الشمر في حديقتك طالما أن لديك مساحة مناسبة.

اختر مكانًا في حديقتك به تربة غنية جيدة التصريف وشمس كاملة. قم بتحسين التربة الخاصة بك عن طريق العمل في 3 إلى 4 بوصات من السماد أو السماد لكل قدم مربع على عمق من 5 إلى 6 بوصات.

جهز المنطقة بجرف التربة.

  • يُزرع عشب الشمر ، المعروف أيضًا باسم الشمر الحلو ، لأنه بذور عطرية تشبه طعم اليانسون.
  • قم بتحسين التربة الخاصة بك عن طريق العمل في 3 إلى 4 بوصات من السماد أو السماد لكل قدم مربع على عمق 5 إلى 6 بوصات.

رش بذور الشمر في التربة على بعد حوالي 18 بوصة وقم بتغطيتها بقطر نصف بوصة من التربة.

سقي الشمر حتى تصبح التربة رطبة.

ازرع الشمر في الربيع قبل حوالي شهر من آخر موجة صقيع. حافظ على رطوبة التربة المحيطة بالشمر خلال موسم النمو بأكمله.

لا يستطيع الشمر التعامل مع درجات حرارة النهار التي تزيد عن 85 درجة فهرنهايت.


شاهد الفيديو: أهم وأفضل فوائد حب اليانسونحبة لحلاوة الحبة الحلوة مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب


المقال السابق

سايبروس

المقالة القادمة

ما هي الأسمدة اللازمة لمحاصيل الخضر المختلفة