خوخ أصفر مشهور - خوخ متزايد أصفر


بقلم: إيمي جرانت

قد يكون الخوخ إما أبيض أو أصفر (أو خالي من الزغب ، والمعروف باسم النكتارين) ولكن بغض النظر عن أن لديهم نفس نطاق النضج والخصائص. الخوخ الأصفر هو مجرد مسألة تفضيل وبالنسبة لأولئك الذين يفضلون الخوخ الأصفر ، هناك عدد لا يحصى من أصناف الخوخ الأصفر.

حول الخوخ الأصفر

هناك أكثر من 4000 نوع من الخوخ والنكتارين مع أنواع جديدة يتم تربيتها باستمرار. بالطبع ، ليست كل هذه الأصناف متوفرة في السوق. على عكس أصناف التفاح ، تبدو معظم أنواع الخوخ مشابهة للإنسان العادي ، لذلك لم يهيمن أي نوع واحد على السوق ، مما يسمح لمربي أشجار الخوخ بالاستمرار في ابتكار أصناف محسنة جديدة.

ربما يكون الخيار الأكبر الذي يجب على المزارع المحتمل اتخاذه هو ما إذا كان يجب أن يزرع فاكهة الحجر المتشبث أو الأحجار الحجرية أو الفاكهة شبه المتشبثة. أصناف Clingstone Yellow الخوخ هي تلك التي يلتصق لحمها بالحفرة. غالبًا ما يكون لديهم لحم ليفي صلب وعادة ما يكونون من أصناف الخوخ الأصفر في بداية الموسم.

يشير Freestone إلى الخوخ حيث ينفصل اللب بسهولة عن الحفرة عندما تقطع الثمرة إلى نصفين. غالبًا ما يفضل الأشخاص الذين يرغبون في تناول الخوخ الطازج بعيدًا عن متناولهم الخوخ الأصفر الأحجار الكريمة.

شبه الحجر المتشبث أو شبه الأحجار شبه الحرة ، يعني فقط أن الثمرة تكون حجرًا حرًا بشكل أساسي بحلول الوقت الذي تنضج فيه.

أصناف الخوخ الأصفر اللحم

ريتش مايو هو صنف صغير إلى متوسط ​​أوائل الموسم ، أحمر بشكل أساسي على حجر التشبث الأصفر والأخضر مع لحم صلب وطعم حمضي وقابلية متوسطة للبقعة البكتيرية.

كوينكريست مشابه من جميع النواحي لـ Rich May ولكنه ينضج لاحقًا.

شعلة الربيع عبارة عن حجر شبه متشبث متوسط ​​الحجم وله حجم ونكهة جيدة للثمار وقابلية عالية للبقع البكتيرية.

ديزاير NJ 350 هو أحمر متوسط ​​الحجم فوق حجر التشبث الملون الأصفر.

صنبرايت هو خوخ صغير إلى متوسط ​​من حجر التشبث ينضج حوالي 28 يونيو - 3 يوليو.

فلامين فيوري هو عبارة عن قرمزي صغير إلى متوسط ​​فوق حجر متشبث أصفر مخضر ولحم متوسط ​​الصلابة ونكهة جيدة.

رعاية هو موسم مبكر صغير إلى متوسط ​​لون الخوخ المتشبث باللحم الأصفر مع نكهة جيدة "تذوب".

أمير الربيع هو حجر تشبث صغير إلى متوسط ​​ذو نكهة جيدة.

النجم المبكر ذو لب متين يذوب ويكون مثمرًا للغاية.

هارو دون ينتج دراق متوسط ​​الحجم موصى به لبساتين المنزل.

روبي برينس هو خوخ متوسط ​​الحجم وشبه متشبث وله لب يذوب ونكهة جيدة.

خفير ينتج دراق متوسط ​​إلى كبير ، ولديه حساسية منخفضة للبقع البكتيرية وينضج في الأسبوع الثاني من شهر يوليو.

القائمة طويلة بشكل غير محتمل بالنسبة للخوخ ذي اللحم الأصفر وما ورد أعلاه هو مجرد اختيار صغير يعتمد فقط على عدد الأيام من النضج بعد Red Haven. ريد هيفن هو هجين تم تقديمه في عام 1940 وهو منتج ثابت للخوخ شبه الحر ذي الحجم المتوسط ​​مع لحم صلب ونكهة جيدة. إنه إلى حد ما المعيار الذهبي لبساتين الخوخ التجارية ، حيث إنه يتحمل درجات حرارة الشتاء المنخفضة ومنتج موثوق به.

تم تحديث هذه المقالة آخر مرة في

اقرأ المزيد عن أشجار الخوخ


تنمو أشجار الفاكهة الطازجة الخاصة بك! تخيل فطيرة الخوخ الطازجة من شجرة الخوخ الخاصة بك!

"ماجستيك" هي واحدة من أكبر ثمار الدراق التي يمكنك زراعتها! تشتهر ثمار "Majestic" Peachtree الضخمة بطعمها العصير وحلاوتها ونكهتها الرائعة. يمكنك صنع وجبة تقريبًا من حبة خوخ واحدة. هذا خوخ حجرى حر مع لحم أصفر عميق من الداخل وجلد أصفر إلى أحمر الخدود بالخارج. تعني كلمة "فريستون" أنه من الأسهل إخراج الحجر (أو الحفرة) من وسط هذه الفاكهة مقارنة بأصناف الأحجار المتشبثة. يعد الخوخ المهيب أكبر بشكل ملحوظ من العديد من أنواع الخوخ. "ماجستيك" الخوخ هو المفضل في الصيف ينمو على شجرة متينة ومقاومة للأمراض. إنه يستحق اسمه. الشجرة نفسها ليست كبيرة جدًا بارتفاع يبلغ حوالي 10 إلى 12 قدمًا. هذا الحجم الصغير يجعله مثاليًا لحديقة المنزل أو البستان مع الكثير من ضوء الشمس. ستضيف الأزهار العطرة جمالًا إلى الشجرة في فصل الربيع ، وينضج الخوخ "المهيب" في شهري يوليو وأغسطس.

الخوخ هو الأكثر تكيفًا بين جميع أشجار الفاكهة للحدائق المنزلية. عند الزراعة ، يجب أن تكون متباعدة للسماح بالانتشار من 5 إلى 10 أقدام. في سن 3 أو 4 سنوات ، يبدأون في تحمل المحاصيل الكبيرة ويصلون إلى ذروة الإنتاجية في 8 إلى 12 عامًا. يحتاج الخوخ إلى طقس صافٍ وحار خلال موسم نموه ويتطلب تربة جيدة التصريف بالإضافة إلى برنامج تسميد منتظم. كما أنها تتطلب تقليمًا أثقل من أي أشجار فاكهة أخرى للحفاظ على الحجم وتشجيع النمو الجديد. معظم أصناف الخوخ ذاتية التلقيح ولا تتطلب شجرة ثانية. لا تتحمل البرد الشتوي الشديد أو الصقيع المتأخر. قد يكون تجعيد أوراق الخوخ ، والعفن البني ، وجرب الخوخ ، وحفار شجرة الخوخ مشكلة.


تشكيلة الخوخ: رعاية

مرحبًا ، أنا ديزموند لين ، أخصائي الخوخ في جامعة كليمسون. مرحبًا بكم في شبكة كليمسون تايجر بيتش.

اليوم هو 2 حزيران (يونيو) 2011 ونحن في موسمنا الثاني من "كل شيء عن الخوخ". هذه السلسلة الجديدة التي بدأناها تسمى "Peach Picks for South Carolina". في كل أسبوع خلال موسم النمو بأكمله ، سنعرض أفضل صنف لهذا الأسبوع بالذات مناسب تمامًا للنمو هنا في ولايتنا.

نحن هنا في مبنى الاختبار المتنوع الخاص بي في مزرعة جيمس كولي في تشيسني ، ساوث كارولينا. كان الصنف الأول من العام الذي عرضناه يسمى Rich May. الصنف الثاني الذي نود عرضه هذا الأسبوع يسمى Carored.

في التجارب البحثية التي أجريناها على مدار السنوات الخمس الماضية ، كان أداء Carored ممتازًا. تم تطوير هذا الصنف بالفعل في جامعة كليمسون. تم إصداره للجمهور في عام 2005. ولأنه غير مسجل ببراءة اختراع ، فهو متاح مجانًا للتكاثر. ينضج عادةً في نهاية شهر مايو أو الجزء الأول من شهر يونيو حسب مكان تواجدك في الولاية.

بالنسبة لموسم الخوخ المبكر ، تتمتع Carored بحجم جيد. يبلغ متوسط ​​قطرها حوالي 2 إلى 2 بوصة. الثمرة لها شكل دائري موحد ولطيف ولون أحمر ممتاز (أو أحمر الخدود). عندما تقطع اللحم ، يمكنك أن ترى أنه أصفر في لونه. إنه نوع من اللحم الذائب ومثل معظم أصناف الموسم المبكر لدينا ، فهو أيضًا حجر التشبث.

الآن ، الأسبوع الماضي سوف تتذكر أن ريتش ماي قد حقق توقعاتي بالتأكيد لذلك دعونا نرى ما إذا كانت Carored تلبي نفس المعيار! "مممم. الآن هذا خوخ جيد! " حلو ، كثير العصير ... العصير يقطر من مرفقي! هذا ما تبحث عنه!

لماذا لا تنضم إلينا الأسبوع المقبل عندما نعرض لك "Peach Pick for South Carolina" آخر. كما تعلم ، كونك متخصص في الخوخ هو عمل شاق ، ولكن يجب على شخص ما القيام بذلك!

لمزيد من مقاطع الفيديو التعليمية والمعلومات حول الخوخ ، يجب عليك زيارة موقع "كل شيء عن الخوخ" الخاص بي على www.clemson.edu/peach. وإذا كنت ترغب في قراءة أعمدتي لمجلة American Fruit Grower ، فيمكنك الانتقال إلى موقع الويب الخاص بهم على www.growingproduce.com.

إذا لم تجب هذه الوثيقة على أسئلتك ، فيرجى الاتصال بـ HGIC على [email protected] أو 9988-656-888-1.

المؤلفون)

ديزموند لين ، دكتوراه ، أخصائي خوخ سابق ، جامعة كليمسون


تشكيلة الخوخ: يوليو الأمير

مرحبًا ، أنا ديزموند لين ، أخصائي الخوخ في جامعة كليمسون. مرحبًا بكم في شبكة كليمسون تايجر بيتش.

مرحبًا بكم مرة أخرى في "كل شيء عن الجريب فروت" - أعني ، خوخ كبير حقًا. اليوم هو 20 تموز (يوليو) 2011 وهو يوم حار حار هنا في Chesnee ، SC في مزرعة James Cooley حيث لدي مجموعة اختبار متنوعة. هذا هو موسمنا الثاني من "كل شيء عن الخوخ". مسلسل هذا الصيف يسمى "Peach Picks for South Carolina". نعرض كل أسبوع طوال موسم النمو بأكمله تلك الأصناف التي تقدم أداءً جيدًا للغاية هنا في ولاية "The Tastier Peach".

عندما يتعلق الأمر بالخوخ ، فإن مفضلتك لا تدوم طويلاً. في الواقع ، معظم الأصناف ، نحن ننظر إلى فترة حصاد لمدة أسبوعين. كما تتذكر الأسبوع الماضي ، قدمنا ​​برنامج Winblo المفضل لدي. إنه خوخك الجنوبي التقليدي. لقد حصل على لحم أصفر ، يذوب في فمك ، حلو ومثير مع بعض المذاق - لذيذ للغاية!

حسنًا ، الصنف التالي في التسلسل بعد Winblo الممتاز حقًا يسمى Julyprince. لدى Julyprince العديد من السمات نفسها التي يمتلكها Winblo ولكن الشيء الوحيد المختلف قليلاً هو أنه أكبر. إنه معروف جدًا بحجمه.

في التجارب البحثية التي أجريناها في جامعة كليمسون على مدى السنوات العديدة الماضية ، كان أداء Julyprince ممتازًا. يوليو برنس تم تطويره من قبل وزارة الزراعة الأمريكية في بايرون ، جورجيا. كان المربي هو الدكتور ديك أوكي. تم إصداره للجمهور في عام 2008. ولأنه إصدار عام ، يمكنك نشره بحرية.

برنس يوليو هو خوخ كبير باستمرار. يتراوح قطرها بين 3 و 3 بوصات وهذا ممتاز حقًا للخوخ في هذا الوقت من العام. لها لون خلفية أصفر جميل ولون أحمر أو أحمر خدود مما يمنحها مزيجًا جذابًا حقًا لجعلها خوخية جميلة جدًا. لها شكل دائري جميل وموحد. عندما تقطع الجلد إلى اللحم ، يمكنك أن ترى أن لونه أصفر. يوجد أيضًا بعض التصبغ الأحمر في الجسد. لا داعي للقلق - تلك أصباغ الأنثوسيانين التي تعد مضادات أكسدة ممتازة مما يجعلها مفيدة للصحة. لها أيضا حجر الحجر وذوبان نوع اللحم.

إذا كنت تتذكر الأسبوع الماضي عندما تذوقت وينبلو ، فقد كنت نوعا ما تراجعت عن قدمي. عندما تتفوق في حب شيء ما ، من الصعب أن تتخيل أنه يمكنك العثور على شيء يكون جيدًا أو أفضل. لذلك دعونا نرى كيف مذاق Julyprince. واو ، ش ش ش ش ، هذا لذيذ! حلو ، كثير العصير ، إذا كنت آكل المزيد منه ، فسوف يقطر من مرفقي! في الواقع ، العرق الآن هو الذي يقطر من مرفقي! هذا خوخ لطيف جدا. إنه يحتوي على كل الأشياء التي تبحث عنها في وقت الصيف.

لماذا لا تنضم إلينا الأسبوع المقبل عندما نعرض "Peach Pick for South Carolina" آخر. كما تعلمون ، فإن إنشاء مقاطع الفيديو هذه أمر ممتع للغاية لأنه بالطبع يجب أن أتذوق كل هذه الخوخ في هذه العملية. نظرًا لأننا نرتكب الكثير من الأخطاء أثناء تسجيلها ، يمكنني تذوقها كثيرًا! على أي حال ، كونك متخصص في الخوخ ... إنه عمل شاق ، مممم ، ولكن يجب على شخص ما القيام بذلك!

إذا لم تجب هذه الوثيقة على أسئلتك ، فيرجى الاتصال بـ HGIC على [email protected] أو 9988-656-888-1.

المؤلفون)

ديزموند لين ، دكتوراه ، أخصائي خوخ سابق ، جامعة كليمسون


شاهد الفيديو: متي يكون الخوخ بشرى..ومتي يكون خوف !!!


المقال السابق

معلومات عن Angelonia

المقالة القادمة

النباتات الطبية البرية